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Veneto IGT Cabernet Sauvignon 'Realda' 2020 (750 ml.) Anselmi
Il Cabernet Sauvignon Realda 2020 Veneto IGT di Anselmi è l’unica etichetta di vino rosso della cantina, una piccola chicca enologica in un territorio dominato dal Garganega. Nasce da un singolo vigneto collinare su suoli vulcanici e calcarei, con maturazione in barrique di rovere francese per 18 mesi che ne esalta struttura ed eleganza. Alla vista mostra intensi riflessi granato, al naso rivela profumi fruttati, floreali e speziati con sfumature di tostatura, mentre al palato è morbido, avvolgente, sostenuto da tannini vellutati e fresca acidità, lungo e persistente nel finale. Perfetto con carni rosse pregiate, selvaggina e formaggi stagionati.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Veneto IGT
- Vitigno / Materia prima
- cabernet sauvignon
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice a tulipano molto ampio
- Abbinamenti Gastronomici
- Formaggi Stagionati, Cacciagione, Carni Rosse
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 87/100 Molto Buono
ANS-REALDA-2020
5 Articoli
Anselmi
Nel cuore del Veneto, tra le colline rigogliose e i panorami incantevoli, si erge la cantina Anselmi, un nome che ha saputo ridefinire il concetto di Soave moderno. In un territorio ricco di storia e tradizione vinicola, Anselmi si distingue per la sua visione innovativa e il desiderio di valorizzare al massimo il terroir unico di questa regione. Decidendo di abbracciare la denominazione IGT Veneto, Anselmi si è posto l'obiettivo di realizzare vini bianchi che sfidano il tempo, dotati di una struttura e longevità straordinarie.
La filosofia produttiva di Anselmi è un perfetto equilibrio tra rispetto per le tradizioni e ricerca dell'innovazione. Nelle vigne, le uve Garganega e Chardonnay vengono coltivate con cura e dedizione, dando vita a vini che esprimono la vera essenza del territorio veneto. Tra questi, il Capitel Foscarino si erge come un simbolo di eccellenza: un bianco di grande personalità, capace di affascinare con i suoi profumi intensi e la complessità dei sapori.
Ogni sorso dei vini Anselmi è un invito a scoprire la bellezza e la ricchezza del Veneto, un viaggio sensoriale che racconta storie di passione e dedizione. Scopri su Vino45 le etichette firmate Anselmi e lasciati conquistare dall'eleganza e dalla qualità di questi vini straordinari.
Indirizzo:
Via San Carlo, 46, 37032 Monteforte d'Alpone (VR) Italia
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati che lasciano presagire evoluzione ed eleganza.
Olfatto: note di frutti di bosco maturi, ciliegia nera e prugna, seguite da sentori speziati di pepe nero, tabacco e leggere sfumature balsamiche.
Gusto: struttura piena e armonica, con tannini fitti ma levigati, buona freschezza e lunga persistenza fruttata con richiami speziati.
Color: deep ruby red with garnet highlights suggesting elegance and development.
Nose: ripe forest fruits, black cherry and plum, followed by spicy hints of black pepper, tobacco and light balsamic nuances.
Palate: full and harmonious structure, with dense yet smooth tannins, good freshness and a long fruity persistence with spicy echoes.
Farbe: tief rubinrot mit granatroten Reflexen, die Eleganz und Entwicklung andeuten.
Duft: reife Waldfrüchte, schwarze Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und leichten balsamischen Nuancen.
Geschmack: vollmundige und harmonische Struktur, dichte aber geschmeidige Tannine, gute Frische und ein langer fruchtiger Nachhall mit würzigen Anklängen.
Couleur: rouge rubis profond aux reflets grenat qui annoncent élégance et évolution.
Nez: fruits des bois mûrs, cerise noire et prune, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de tabac et de légères nuances balsamiques.
Bouche: structure pleine et harmonieuse, tanins denses mais soyeux, bonne fraîcheur et longue persistance fruitée avec des réminiscences épicées.
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IL VINO
Il Cabernet Sauvignon Realda 2020 Veneto IGT di Anselmi è l’unica etichetta di vino rosso della cantina, una piccola chicca enologica in un territorio dominato dal Garganega. Nasce da un singolo vigneto collinare su suoli vulcanici e calcarei, con maturazione in barrique di rovere francese per 18 mesi che ne esalta struttura ed eleganza. Alla vista mostra intensi riflessi granato, al naso rivela profumi fruttati, floreali e speziati con sfumature di tostatura, mentre al palato è morbido, avvolgente, sostenuto da tannini vellutati e fresca acidità, lungo e persistente nel finale. Perfetto con carni rosse pregiate, selvaggina e formaggi stagionati.
L'AZIENDA
La Cantina Anselmi si trova a Monteforte d'Alpone, un piccolo paese della provincia di Verona, immerso fra spettacolari colline. In questo luogo suggestivo il viticoltore Roberto Anselmi, con l'aiuto dei suoi figli, guida l'azienda e i suoi 70 ettari di terra calcarea e tufo vulcanico, situati nel punto collinare più alto di Monteforte e Soave. Il vitigno più coltivato è la garganega, uva a bacca bianca tipica del territorio, a cui si aggiungono piccole quantità di chardonnay, trebbiano di Soave e un piccolo vigneto di cabernet sauvignon. La filosofia aziendale e le scelte intraprese da Roberto Anselmi hanno permesso a questa piccola cantina di posizionarsi ai vertici della qualità vinicola nella zona del Soave.