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Veneto IGT Cabernet Sauvignon 'Realda' 2020 (750 ml.) Anselmi
Le Cabernet Sauvignon Realda 2020 Veneto IGT d’Anselmi est la seule cuvée rouge du domaine, une rareté dans une région dominée par le Garganega. Issu d’une parcelle unique en coteau sur sols volcaniques et calcaires, il bénéficie de 18 mois d’élevage en barriques de chêne français qui soulignent structure et élégance. À l’œil, des reflets grenat intenses ; au nez, arômes fruités, floraux et épicés aux notes toastées ; en bouche, il est souple et enveloppant, porté par des tanins veloutés et une acidité fraîche, avec une finale longue et persistante. Idéal avec viandes rouges nobles, gibier et fromages affinés.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Vénétie IGT
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice tulipe très large
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 87/100
ANS-REALDA-2020
5 Produits
Anselmi
Au cœur de la Vénétie, entre les collines luxuriantes et les paysages enchanteurs, se dresse la cave Anselmi, un nom qui a su redéfinir le concept de Soave moderne. Dans un territoire riche d'histoire et de tradition viticole, Anselmi se distingue par sa vision innovante et son désir de valoriser au maximum le terroir unique de cette région. En choisissant d'embrasser la dénomination IGT Vénétie, Anselmi s'est donné pour objectif de réaliser des vins blancs qui défient le temps, dotés d'une structure et d'une longévité extraordinaires.
La philosophie de production de Anselmi est un équilibre parfait entre le respect des traditions et la recherche de l'innovation. Dans les vignes, les raisins Garganega et Chardonnay sont cultivés avec soin et dévouement, donnant naissance à des vins qui expriment la véritable essence du territoire vénitien. Parmi ceux-ci, le Capitel Foscarino se dresse comme un symbole d'excellence : un blanc de grande personnalité, capable de fasciner par ses arômes intenses et la complexité de ses saveurs.
Chaque gorgée des vins Anselmi est une invitation à découvrir la beauté et la richesse de la Vénétie, un voyage sensoriel qui raconte des histoires de passion et de dévouement. Découvrez sur Vino45 les étiquettes signées Anselmi et laissez-vous séduire par l'élégance et la qualité de ces vins extraordinaires.
Adresse :
Via San Carlo, 46, 37032 Monteforte d'Alpone (VR) Italie
Couleur: rouge rubis profond aux reflets grenat qui annoncent élégance et évolution.
Nez: fruits des bois mûrs, cerise noire et prune, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de tabac et de légères nuances balsamiques.
Bouche: structure pleine et harmonieuse, tanins denses mais soyeux, bonne fraîcheur et longue persistance fruitée avec des réminiscences épicées.
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LE VIN
Le Cabernet Sauvignon Realda 2020 Veneto IGT d’Anselmi est la seule cuvée rouge du domaine, une rareté dans une région dominée par le Garganega. Issu d’une parcelle unique en coteau sur sols volcaniques et calcaires, il bénéficie de 18 mois d’élevage en barriques de chêne français qui soulignent structure et élégance. À l’œil, des reflets grenat intenses ; au nez, arômes fruités, floraux et épicés aux notes toastées ; en bouche, il est souple et enveloppant, porté par des tanins veloutés et une acidité fraîche, avec une finale longue et persistante. Idéal avec viandes rouges nobles, gibier et fromages affinés.
L'ENTREPRISE
La Cave Anselmi est située à Monteforte d'Alpone, un petit village de la province de Vérone, entouré de collines spectaculaires. Dans ce lieu enchanteur, le vigneron Roberto Anselmi, avec l'aide de ses enfants, dirige l'entreprise et ses 70 hectares de terre calcaire et de tuf volcanique, situés au point le plus élevé de Monteforte et Soave. Le cépage le plus cultivé est le garganega, un raisin blanc typique de la région, auquel s'ajoutent de petites quantités de chardonnay, de trebbiano di Soave et un petit vignoble de cabernet sauvignon. La philosophie d'entreprise et les choix entrepris par Roberto Anselmi ont permis à cette petite cave de se hisser au sommet de la qualité viticole dans la région de Soave.
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