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Alsace AOC Sylvaner 'Vieilles Vignes' 2024 (750 ml.) Gruss
Il Sylvaner “Vieilles Vignes” Alsace AOC 2024 di Gruss proviene da vigne ultratrentennali radicate in suoli argilloso-calcarei, che donano al vino freschezza, finezza e una sottile mineralità. La vendemmia manuale seleziona solo i grappoli migliori, mentre la vinificazione in acciaio a temperatura controllata preserva la purezza aromatica. Al naso si apre con fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde e delicate note erbacee. Il sorso è snello, elegante e vivace, con acidità equilibrata e un finale piacevolmente sapido. Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia, insalate estive e formaggi freschi, è un’espressione autentica e raffinata del Sylvaner alsaziano.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Alsace AOC
- Filosofia
- Biodinamico, Biologico
- Vitigno / Materia prima
- sylvaner
- Annata o Cuvée
- 2024
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- Alsazia
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Piatti di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Cucina Asiatica, Vegetali e Legumi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 88/100 Molto Buono
GRS-SYLVANER-VV-2024
5 Articoli
Domaine Gruss
Nel cuore affascinante dell’Alsazia, una regione che sembra uscita da un libro di fiabe, si trova il Domaine Gruss. Questa cantina familiare è un gioiello enologico, dove la tradizione si intreccia con un rispetto profondo per la terra e l’ambiente circostante. L’Alsazia, con i suoi paesaggi pittoreschi e il suo clima unico, regala ai vini di Gruss una personalità inconfondibile, capace di esprimere al meglio il carattere autoctono di questa terra.
Le vigne di Gruss si adagiano su terreni che vantano una ricca composizione geologica, perfetti per la coltivazione delle varietà tipiche della regione. Qui, il Riesling, il Gewürztraminer e il Pinot Gris trovano la loro espressione più autentica. Ogni grappolo è curato con amore e competenza, seguendo metodi di coltivazione che rispettano l’ambiente e ne preservano la biodiversità. Il risultato è un vino che incarna l’essenza del terroir alsaziano, con una freschezza e una complessità che si riflettono in ogni sorso.
Tra le etichette di spicco del Domaine Gruss, il Riesling Tradition è un vero capolavoro. Questo vino, con la sua eleganza e la sua struttura vibrante, cattura l’anima del Riesling alsaziano. Al naso, offre un bouquet aromatico di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato si presenta con una raffinata mineralità e un finale lungo e persistente. È un vino che racconta storie di tradizione e passione, invitando chi lo assapora a un viaggio sensoriale attraverso la bellezza dell’Alsazia.
Esplora su Vino45 l’incanto dei vini del Domaine Gruss: un’esperienza che affascina i sensi e celebra l’autenticità di una regione intrisa di storia e naturale bellezza.
Indirizzo:
25 Grand rue, 68420 Eguisheim, Francia
Colore: Giallo paglierino chiaro e brillante, con delicati riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza giovanile.
Olfatto: Profumo fine e delicato, con note di fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde e leggere sfumature erbacee e minerali.
Gusto: Fresco, snello ed elegante, con acidità equilibrata, una vena minerale sottile e un finale piacevolmente sapido e persistente.
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IL VINO
Il Sylvaner “Vieilles Vignes” Alsace AOC 2024 di Gruss proviene da vigne ultratrentennali radicate in suoli argilloso-calcarei, che donano al vino freschezza, finezza e una sottile mineralità. La vendemmia manuale seleziona solo i grappoli migliori, mentre la vinificazione in acciaio a temperatura controllata preserva la purezza aromatica. Al naso si apre con fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde e delicate note erbacee. Il sorso è snello, elegante e vivace, con acidità equilibrata e un finale piacevolmente sapido. Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia, insalate estive e formaggi freschi, è un’espressione autentica e raffinata del Sylvaner alsaziano.
L'AZIENDA
La famiglia Gruss è impegnata nella produzione di vini di qualità da tre generazioni. Siamo in Alsazia, una regione che, sia culturalmente sia enologicamente, ha molte caratteristiche in comune con la Germania. I Gruss risultano residenti, per l’appunto in Alsazia, sin dal ‘600, ma è in particolare all’inizio del XX secolo che Eugène Gruss diede il via all’attività di compravendita di vino. Successivamente, Joseph, figlio di Eugène, seguendo in parte la strada intrapresa dal padre scelse di rimanere attivo nell’ambito enologico, non praticando però il commercio ma aprendo direttamente un’azienda vitivinicola, per coltivare le vigne, produrre vino e imbottigliarlo sotto proprio nome. Il Domaine Gruss si trova al centro del borgo di Eguisheim, e dal 2001 ha iniziato un importante processo di rinnovamento grazie al giovane Andrè il quale, enotecnico molto competente, ha generato una vigorosa svolta manageriale, rinnovando cantina e attrezzature, per poter contare su un futuro aziendale ancora più prestigioso. La produzione è comunque sempre dettata dal “buon senso”: la vendemmia è manuale e la vinificazione è effettuata in vecchie botti di rovere. In cantina non avviene nessuna magia, ma sono scrupolosamente seguiti tutti i processi produttivi. Il risultato finale è il frutto di un'interpretazione attenta al territorio e fedele alle tradizioni. Tra i filari, le norme agronomiche rispettate sono quelle dell’agricoltura biologica, per cui non vengono mai usate sostanze chimiche, bensì viene praticato l’inerbimento e sono adoperati esclusivamente concimi organici. Nel pieno rispetto di quello che è l’equilibrio di natura, ambiente ed ecosistema, si arrivano così a vendemmiare uve schiette, pregiate e concentrate in ogni loro sfumatura organolettica. In cantina, tutto è volto a rispettare quello che è l’obiettivo principale, per cui vengono valorizzate al massimo le peculiarità che stagione e territorio sono stati capaci di esprimere nei grappoli. Nascono così vini semplicemente eccezionali: dal Sylvaner al Pinot Gris, dal Riesling al Gewürztraminer, dal Muscat fino al Crémant d’Alsace, tutte etichette davvero eccellenti.