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Greco del Sannio DOP 'Pietralata Janare' 2024 (750 ml.) La Guardiense
Espressione di forte identità territoriale, il Greco ‘Pietralata’ di La Guardiense nasce da 12 ettari di vigneti selezionati nel Sannio Beneventano, tra 120 e 400 metri di altitudine, su suoli complessi composti da marne, sabbie e ghiaie. Le viti hanno un’età media di 10 anni, beneficiano di una vendemmia tra fine settembre e inizio ottobre. Segue una criomacerazione a 8-10°C e una pressatura soffice, prima della fermentazione in acciaio a bassa temperatura (12-15°C) per circa 20 giorni. La malolattica non svolta preserva acidità e slancio. L’affinamento prosegue in bottiglia fino ad aprile. Si presenta giallo paglierino intenso; al naso spiccano note minerali, pesca, pepe bianco e pietra focaia. Al palato è ricco, dinamico e avvolgente, con finale lungo e saporito. Ideale con crostacei, primi di mare, verdure grigliate e carni bianche. Un bianco preciso, figlio di un terroir unico.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Sannio DOC
- Vitigno / Materia prima
- greco
- Annata o Cuvée
- 2024
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Campania
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Riso e Risotti
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
LGD-FALANGHINA-JANARE-SENETE-2024
12 Articoli
La Guardiense
Nel cuore rigoglioso del Sannio, in Campania, la cantina La Guardiense si erge come un faro di innovazione e tradizione. Questa cooperativa d'avanguardia, nata dalla passione e dalla dedizione degli agricoltori locali, ha saputo trasformare la ricchezza del territorio campano in vini di straordinaria qualità, sempre con un occhio attento alla sostenibilità ambientale.
Immersa in un paesaggio di colline verdissime, La Guardiense abbraccia con fervore le denominazioni DOC Sannio, esaltando il carattere unico delle varietà autoctone. La Falanghina, con le sue note fresche e minerali, e l'Aglianico, potente e raffinato, trovano qui una culla ideale per esprimere tutto il loro potenziale. È proprio da queste uve che nascono i vini principali della cantina, tra cui spicca con orgoglio il Janare Falanghina, emblema di eleganza e tradizione.
La filosofia produttiva di La Guardiense si fonda su un rispetto profondo per la terra e le sue risorse, un impegno che si riflette nella qualità crescente dei suoi vini. Ogni bottiglia è il risultato di un sapere antico, arricchito dalle tecniche moderne, per offrire al palato esperienze autentiche e indimenticabili.
Lasciati conquistare dai vini di La Guardiense disponibili su Vino45: un viaggio sensoriale tra le eccellenze del Sannio, dove la storia si intreccia con il gusto e l'eccellenza enologica campana.
Indirizzo:
Loc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN), Italia
Colore: Giallo paglierino intenso.
Bouquet: Alla matrice minerale si affiancano sentori di pesca matura, pepe bianco e pietra focaia.
Gusto: Ricco, dinamico e avvolgente, con una struttura sapida e un finale lungo e vibrante.
Valutazione Complessiva: 90/100
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IL VINO
Espressione di forte identità territoriale, il Greco ‘Pietralata’ di La Guardiense nasce da 12 ettari di vigneti selezionati nel Sannio Beneventano, tra 120 e 400 metri di altitudine, su suoli complessi composti da marne, sabbie e ghiaie. Le viti hanno un’età media di 10 anni, beneficiano di una vendemmia tra fine settembre e inizio ottobre. Segue una criomacerazione a 8-10°C e una pressatura soffice, prima della fermentazione in acciaio a bassa temperatura (12-15°C) per circa 20 giorni. La malolattica non svolta preserva acidità e slancio. L’affinamento prosegue in bottiglia fino ad aprile. Si presenta giallo paglierino intenso; al naso spiccano note minerali, pesca, pepe bianco e pietra focaia. Al palato è ricco, dinamico e avvolgente, con finale lungo e saporito. Ideale con crostacei, primi di mare, verdure grigliate e carni bianche. Un bianco preciso, figlio di un terroir unico.
L'AZIENDA
Nel cuore rigoglioso del Sannio, in Campania, la cantina La Guardiense si erge come un faro di innovazione e tradizione. Questa cooperativa d'avanguardia, nata dalla passione e dalla dedizione degli agricoltori locali, ha saputo trasformare la ricchezza del territorio campano in vini di straordinaria qualità, sempre con un occhio attento alla sostenibilità ambientale.
Immersa in un paesaggio di colline verdissime, La Guardiense abbraccia con fervore le denominazioni DOC Sannio, esaltando il carattere unico delle varietà autoctone. La Falanghina, con le sue note fresche e minerali, e l'Aglianico, potente e raffinato, trovano qui una culla ideale per esprimere tutto il loro potenziale. È proprio da queste uve che nascono i vini principali della cantina, tra cui spicca con orgoglio il Janare Falanghina, emblema di eleganza e tradizione.
La filosofia produttiva di La Guardiense si fonda su un rispetto profondo per la terra e le sue risorse, un impegno che si riflette nella qualità crescente dei suoi vini. Ogni bottiglia è il risultato di un sapere antico, arricchito dalle tecniche moderne, per offrire al palato esperienze autentiche e indimenticabili.
Lasciati conquistare dai vini di La Guardiense disponibili su Vino45: un viaggio sensoriale tra le eccellenze del Sannio, dove la storia si intreccia con il gusto e l'eccellenza enologica campana.