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Greco del Sannio DOP 'Pietralata Janare' 2024 (750 ml.) La Guardiense La Guardiense - 1
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Greco del Sannio DOP 'Pietralata Janare' 2024 (750 ml.) La Guardiense

Ausdruck einer starken territorialen Identität, der Greco ‘Pietralata’ von La Guardiense entsteht aus 12 Hektar ausgewählter Weinberge im Sannio Beneventano, zwischen 120 und 400 Metern Höhe, auf komplexen Böden, die aus Mergel, Sand und Kies bestehen. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 10 Jahren und profitieren von einer Ernte zwischen Ende September und Anfang Oktober. Es folgt eine Kühlmazeration bei 8-10°C und eine sanfte Pressung, bevor die Fermentation in Edelstahl bei niedriger Temperatur (12-15°C) für etwa 20 Tage erfolgt. Die malolaktische Fermentation findet nicht statt, was die Säure und Frische bewahrt. Die Reifung erfolgt in der Flasche bis April. Er präsentiert sich intensiv strohgelb; in der Nase dominieren mineralische Noten, Pfirsich, weißer Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen ist er reich, dynamisch und umhüllend, mit einem langen und geschmackvollen Abgang. Ideal zu Schalentieren, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch. Ein präziser Weißwein, Sohn eines einzigartigen Terroirs.

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Produktkategorie
Weißwein
Bezeichnung
Sannio DOC
Rebsorte / Rohstoff
Griechisch
Jahrgang oder Cuvée
2024
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
DE - Kampanien
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Betriebstemperatur
10° - 12° C.
Empfohlener Glas
Kelch mit langem Stiel
Gastronomische Kombinationen
Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Reis und Risotti
Allergene
Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
LGD-FALANGHINA-JANARE-SENETE-2024
12 Artikel

La Guardiense

Im üppigen Herzen des Sannio in Kampanien erhebt sich das Weingut La Guardiense wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition. Diese avantgardistische Genossenschaft, geboren aus der Leidenschaft und Hingabe der lokalen Landwirte, hat es verstanden, den Reichtum des kampanischen Landes in Weine von außergewöhnlicher Qualität zu verwandeln, stets mit einem wachsamen Auge auf die Umweltverträglichkeit.

Eingebettet in eine Landschaft aus saftig grünen Hügeln, umarmt La Guardiense mit Begeisterung die DOC Sannio-Bezeichnungen und hebt den einzigartigen Charakter der autochthonen Sorten hervor. Die Falanghina, mit ihren frischen und mineralischen Noten, und der Aglianico, kraftvoll und raffiniert, finden hier eine ideale Wiege, um ihr volles Potenzial auszudrücken. Aus diesen Trauben entstehen die Hauptweine des Weinguts, unter denen der Janare Falanghina stolz herausragt, ein Symbol für Eleganz und Tradition.

Die Produktionsphilosophie von La Guardiense basiert auf einem tiefen Respekt vor der Erde und ihren Ressourcen, ein Engagement, das sich in der wachsenden Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Jede Flasche ist das Ergebnis eines alten Wissens, bereichert durch moderne Techniken, um dem Gaumen authentische und unvergessliche Erfahrungen zu bieten.

Lass dich von den Weinen von La Guardiense verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine sensorische Reise durch die Exzellenzen des Sannio, wo Geschichte mit Geschmack und der Weinkunst Kampaniens verwoben ist.

Adresse:

Loc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN), Italien

Colore: Giallo paglierino intenso. 

Bouquet: Alla matrice minerale si affiancano sentori di pesca matura, pepe bianco e pietra focaia. 

Gusto: Ricco, dinamico e avvolgente, con una struttura sapida e un finale lungo e vibrante.

Valutazione Complessiva: 90/100

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