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Greco del Sannio DOP 'Pietralata Janare' 2024 (750 ml.) La Guardiense
Ausdruck einer starken territorialen Identität, der Greco ‘Pietralata’ von La Guardiense entsteht aus 12 Hektar ausgewählter Weinberge im Sannio Beneventano, zwischen 120 und 400 Metern Höhe, auf komplexen Böden, die aus Mergel, Sand und Kies bestehen. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 10 Jahren und profitieren von einer Ernte zwischen Ende September und Anfang Oktober. Es folgt eine Kryomazeration bei 8-10°C und eine sanfte Pressung, bevor die Fermentation in Stahl bei niedriger Temperatur (12-15°C) für etwa 20 Tage erfolgt. Die nicht durchgeführte malolaktische Gärung bewahrt die Säure und Frische. Die Reifung erfolgt in der Flasche bis April. Er präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton; in der Nase treten mineralische Noten, Pfirsich, weißer Pfeffer und Feuerstein hervor. Am Gaumen ist er reich, dynamisch und umhüllend.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Sannio DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- griechisch
- Jahrgang oder Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Kampanien
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Reis und Risottos
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
LGD-FALANGHINA-JANARE-SENETE-2024
10 Artikel
La Guardiense
Im üppigen Herzen des Sannio, in Kampanien, erhebt sich das Weingut La Guardiense wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition. Diese avantgardistische Genossenschaft, geboren aus der Leidenschaft und Hingabe der lokalen Landwirte, hat es verstanden, den Reichtum des kampanischen Territoriums in Weine von außergewöhnlicher Qualität zu verwandeln, stets mit einem wachsamen Auge auf die Umweltverträglichkeit.
Eingebettet in eine Landschaft aus saftig grünen Hügeln, umarmt La Guardiense mit Begeisterung die Bezeichnungen DOC Sannio und hebt den einzigartigen Charakter der einheimischen Sorten hervor. Die Falanghina, mit ihren frischen und mineralischen Noten, und der Aglianico, kraftvoll und raffiniert, finden hier eine ideale Wiege, um ihr volles Potenzial auszudrücken. Aus diesen Trauben entstehen die Hauptweine des Weinguts, darunter stolz der Janare Falanghina, ein Symbol für Eleganz und Tradition.
Die Produktionsphilosophie von La Guardiense basiert auf einem tiefen Respekt vor der Erde und ihren Ressourcen, ein Engagement, das sich in der wachsenden Qualität seiner Weine widerspiegelt. Jede Flasche ist das Ergebnis eines alten Wissens, bereichert durch moderne Techniken, um dem Gaumen authentische und unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Lass dich von den Weinen von La Guardiense begeistern, die auf Vino45 erhältlich sind: eine sensorische Reise durch die Exzellenzen des Sannio, wo Geschichte auf Geschmack und die Weinkunst Kampaniens trifft.
Adresse:
Loc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN), Italien
Farbe: Intensives strohgelb.
bouquet: Neben der mineralischen Note treten Aromen von reifem Pfirsich, weißem Pfeffer und Feuerstein hervor.
Geschmack: Reich, dynamisch und umhüllend, mit einer salzigen Struktur und einem langen, lebhaften Finale.
Gesamtbewertung: 90/100
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DER WEIN
Ausdruck einer starken territorialen Identität, der Greco ‘Pietralata’ von La Guardiense entsteht aus 12 Hektar ausgewählten Weinbergen im Sannio Beneventano, zwischen 120 und 400 Metern Höhe, auf komplexen Böden, die aus Mergel, Sand und Kies bestehen. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 10 Jahren und profitieren von einer Ernte zwischen Ende September und Anfang Oktober. Es folgt eine Kryomazeration bei 8-10°C und eine sanfte Pressung, bevor die Fermentation in Edelstahl bei niedriger Temperatur (12-15°C) für etwa 20 Tage stattfindet. Die Malolaktik wird nicht durchgeführt, was die Säure und Frische bewahrt. Die Reifung erfolgt in der Flasche bis April. Er präsentiert sich intensiv strohgelb; in der Nase stechen mineralische Noten, Pfirsich, weißer Pfeffer und Feuerstein hervor. Am Gaumen ist er reich, dynamisch und umhüllend, mit einem langen und geschmackvollen Abgang. Ideal zu Krustentieren, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch. Ein präziser Weißwein, Sohn eines einzigartigen Terroirs.
DER BETRIEB
Im üppigen Herzen des Sannio, in Kampanien, erhebt sich das Weingut La Guardiense als Leuchtturm für Innovation und Tradition. Diese fortschrittliche Genossenschaft, die aus der Leidenschaft und Hingabe der örtlichen Landwirte hervorgegangen ist, hat es verstanden, den Reichtum des kampanischen Territoriums in Weine von außergewöhnlicher Qualität zu verwandeln, stets mit einem wachsamen Blick auf die ökologische Nachhaltigkeit.
Eingebettet in eine Landschaft von saftig grünen Hügeln, umarmt La Guardiense mit Begeisterung die Bezeichnungen DOC Sannio und hebt den einzigartigen Charakter der autochthonen Sorten hervor. Die Falanghina, mit ihren frischen und mineralischen Noten, und der Aglianico, kraftvoll und raffiniert, finden hier eine ideale Wiege, um ihr volles Potenzial auszudrücken. Genau aus diesen Trauben entstehen die Hauptweine des Weinguts, darunter stolz der Janare Falanghina, das Symbol für Eleganz und Tradition.
Die Produktionsphilosophie von La Guardiense basiert auf einem tiefen Respekt vor der Erde und ihren Ressourcen, ein Engagement, das sich in der ständig steigenden Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Jede Flasche ist das Ergebnis eines alten Wissens, bereichert durch moderne Techniken, um dem Gaumen authentische und unvergessliche Erfahrungen zu bieten.
Lass dich von den Weinen von La Guardiense verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine sensorische Reise durch die Exzellenzen des Sannio, wo Geschichte sich mit Geschmack und der kampanischen Weinkunst verbindet.
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