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Greco del Sannio DOP 'Pietralata Janare' 2024 (750 ml.) La Guardiense
Expression d'une forte identité territoriale, le Greco ‘Pietralata’ de La Guardiense naît de 12 hectares de vignobles sélectionnés dans le Sannio Beneventano, entre 120 et 400 mètres d'altitude, sur des sols complexes composés de marnes, sables et graviers. Les vignes ont une âge moyen de 10 ans, bénéficiant d'une vendange entre fin septembre et début octobre. Suit une cryomaceration à 8-10°C et une pressurage doux, avant la fermentation en acier à basse température (12-15°C) pendant environ 20 jours. La malolactique non réalisée préserve acidité et vivacité. L'affinage se poursuit en bouteille jusqu'en avril. Il se présente jaune paille intense; au nez se distinguent notes minérales, pêche, poivre blanc et silex. En bouche, il est riche, dynamique et enveloppant, avec une finale longue et savoureuse.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Sannio DOC
- Cépage / Matière première
- grec
- Millésime ou Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Campanie
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Riz et Risottos
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
LGD-FALANGHINA-JANARE-SENETE-2024
10 Produits
La Guardiense
Au cœur luxuriant du Sannio, en Campanie, la cave La Guardiense se dresse comme un phare d'innovation et de tradition. Cette coopérative à la pointe, née de la passion et du dévouement des agriculteurs locaux, a su transformer la richesse du territoire campanien en vins d'une qualité extraordinaire, toujours avec un regard attentif à la durabilité environnementale.
Plongée dans un paysage de collines verdoyantes, La Guardiense embrasse avec ferveur les appellations DOC Sannio, mettant en valeur le caractère unique des variétés autochtones. La Falanghina, avec ses notes fraîches et minérales, et l'Aglianico, puissant et raffiné, trouvent ici un berceau idéal pour exprimer tout leur potentiel. C'est justement à partir de ces raisins que naissent les principaux vins de la cave, parmi lesquels se distingue fièrement le Janare Falanghina, emblème d'élégance et de tradition.
La philosophie de production de La Guardiense repose sur un profond respect pour la terre et ses ressources, un engagement qui se reflète dans la qualité croissante de ses vins. Chaque bouteille est le résultat d'un savoir ancien, enrichi par des techniques modernes, pour offrir au palais des expériences authentiques et inoubliables.
Laissez-vous séduire par les vins de La Guardiense disponibles sur Vino45 : un voyage sensoriel à travers les excellences du Sannio, où l'histoire s'entrelace avec le goût et l'excellence œnologique campanienne.
Adresse :
Loc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN), Italie
Couleur : Jaune paille intense.
Bouquet : À la matrice minérale s'ajoutent des notes de pêche mûre, de poivre blanc et de silex.
Goût : Riche, dynamique et enveloppant, avec une structure salée et une finale longue et vibrante.
Évaluation Globale : 90/100
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LE VIN
Expression d'une forte identité territoriale, le Greco ‘Pietralata’ de La Guardiense naît de 12 hectares de vignobles sélectionnés dans le Sannio Beneventano, entre 120 et 400 mètres d'altitude, sur des sols complexes composés de marnes, sables et graviers. Les vignes ont un âge moyen de 10 ans, bénéficient d'une récolte entre fin septembre et début octobre. Suit une cryomaceration à 8-10°C et un pressurage doux, avant la fermentation en acier à basse température (12-15°C) pendant environ 20 jours. La malolactique non réalisée préserve l'acidité et l'élan. L'affinage se poursuit en bouteille jusqu'en avril. Il se présente jaune paille intense; au nez, se distinguent des notes minérales, pêche, poivre blanc et silex. En bouche, il est riche, dynamique et enveloppant, avec une finale longue et savoureuse. Idéal avec des crustacés, des plats de mer, des légumes grillés et des viandes blanches. Un blanc précis, fils d'un terroir unique.
L'ENTREPRISE
Au cœur luxuriant du Sannio, en Campanie, la cave La Guardiense se dresse comme un phare d'innovation et de tradition. Cette coopérative à la pointe, née de la passion et du dévouement des agriculteurs locaux, a su transformer la richesse du territoire campanien en vins d'une qualité extraordinaire, toujours avec un regard attentif à la durabilité environnementale.
Immergée dans un paysage de collines verdoyantes, La Guardiense embrasse avec ferveur les appellations DOC Sannio, exaltant le caractère unique des variétés autochtones. La Falanghina, avec ses notes fraîches et minérales, et l'Aglianico, puissant et raffiné, trouvent ici un berceau idéal pour exprimer tout leur potentiel. C'est justement à partir de ces raisins que naissent les vins principaux de la cave, parmi lesquels se distingue avec fierté le Janare Falanghina, emblème d'élégance et de tradition.
La philosophie de production de La Guardiense repose sur un profond respect pour la terre et ses ressources, un engagement qui se reflète dans la qualité croissante de ses vins. Chaque bouteille est le résultat d'un savoir ancien, enrichi par des techniques modernes, pour offrir au palais des expériences authentiques et inoubliables.
Laissez-vous séduire par les vins de La Guardiense disponibles sur Vino45: un voyage sensoriel à travers les excellences du Sannio, où l'histoire s'entrelace avec le goût et l'excellence œologique campanienne.