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Champagne AOC Brut 'Fleur Noir' 2014 (750 ml.) Beaumont des Crayeres
Lo Champagne AOC Brut “Fleur Noir” 2014 di Beaumont des Crayères è uno champagne fresco, espressivo e gustoso, nato a Epernay, nel cuore della Champagne, da vigneti di circa 30 anni. La cuvée unisce 70% Pinot Nero e 30% Pinot Meunier, con un lungo affinamento sui lieviti che dona bollicine fini e abbondanti. Il bouquet è ampio e fresco, con note floreali, brioche al burro e torta al limone, mentre al palato sprigiona intensità e armonia con accenti di vaniglia e caramello. Il finale richiama la brioche fragrante, regalando persistenza ed eleganza. Ideale con crostacei, carni bianche e formaggi stagionati.
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Brut (6-12 gr/lt)
- Varietà / Assemblaggio
- 70% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier
- Annata o Cuvée
- 2014
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Caratteristiche Speciali
- Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Antipasti, Aperitivo, Affettati misti, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Crudi di Pesce, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 85/100 Molto Buono
BEC-FLEUR-NOIR-2014
6 Articoli
Beaumont des Crayères
Nel cuore della regione francese dello Champagne, dove le colline verdi si fondono armoniosamente con il cielo, sorge la cantina Beaumont des Crayères. Qui, nella terra dove le bollicine sono regine, una cooperativa di viticoltori ha scelto di unire le proprie forze per dare vita a Champagne di rara eleganza. Con una particolare attenzione verso il Pinot Meunier, una varietà spesso sottovalutata ma capace di regalare sorprendenti sfumature aromatiche, Beaumont des Crayères si distingue per la capacità di fondere tradizione e innovazione in ogni bottiglia prodotta.
La filosofia della cantina è radicata in un profondo rispetto per il terroir, che viene esaltato attraverso pratiche viticole attente e rispettose dell'ambiente. Le vigne, accarezzate da un clima unico, beneficiano di un suolo calcareo che conferisce ai vini freschezza e mineralità. Accanto al Pinot Meunier, anche lo Chardonnay gioca un ruolo fondamentale, donando eleganza e struttura alle cuvée della maison.
Tra le etichette di spicco, il Fleur de Meunier si erge come un inno alla varietà che più rappresenta Beaumont des Crayères. Questo Champagne, caratterizzato da note floreali e fruttate, offre un bouquet complesso e avvolgente, capace di trasportare chi lo assapora in un viaggio sensoriale attraverso la magia delle terre champenoise.
Lasciati sedurre dalla raffinatezza e dalla storia racchiuse in ogni calice di Beaumont des Crayères. Scopri su Vino45 la selezione di Champagne di questa cooperativa e vivi l’emozione di un’eccellenza francese che sa parlare al cuore e ai sensi.
Indirizzo:
Champagne Beaumont Des Crayeres, 64 Rue de la Liberté - 51530 Mardeuil, Francia
Colore: Giallo dorato brillante con riflessi ambrati che evidenziano l’evoluzione dell’annata.
Olfatto: Profumi intensi di frutta matura a polpa gialla, agrumi canditi, note di frutta secca e un accenno di crosta di pane e spezie dolci.
Gusto: Struttura piena e cremosa, bollicina fine e persistente, equilibrio tra freschezza agrumata e complessità tostata, chiusura lunga con ritorni di nocciola.
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IL VINO
Lo Champagne AOC Brut “Fleur Noir” 2014 di Beaumont des Crayères è uno champagne fresco, espressivo e gustoso, nato a Epernay, nel cuore della Champagne, da vigneti di circa 30 anni. La cuvée unisce 70% Pinot Nero e 30% Pinot Meunier, con un lungo affinamento sui lieviti che dona bollicine fini e abbondanti. Il bouquet è ampio e fresco, con note floreali, brioche al burro e torta al limone, mentre al palato sprigiona intensità e armonia con accenti di vaniglia e caramello. Il finale richiama la brioche fragrante, regalando persistenza ed eleganza. Ideale con crostacei, carni bianche e formaggi stagionati.
LA MAISON
Situata nel cuore della regione dello Champagne, a Mardeuil, nei pressi di Epernay, la Maison Beaumont des Crayères è stata fondata nel 1955 e raggruppa oggi un numero importante di viticultori (250) per un totale di 90 ha di vigneti situati ad Epernay e nelle zone limitrofe di Cumières, Hautvillers e Dizy, a Trépail o Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Oger.
Il nome Beaumont des Crayères deriva da "Beaumont" il nome di una delle migliori coteaux di Mardeuil sulla quale crescono i vigneti principali dell’azienda e "crayères" che si riferisce alla composizione della roccia presente nelle migliori cru di Champagne, ovvero il gesso. Il nome fu scelto proprio per questo motivo, per il grande orgoglio e attaccamento a questo terroir, l’attaccamento che è rappresentato anche dalla rosa che si trova al centro del logo dell’azienda.
Vengono coltivate tre grandi varietà d’uva usate per la produzione di champagne: Chardonnay (25%) che dà freschezza e finezza; Pinot Nero (15%) che dà struttura e corpo; e il Pinot Meunier (60%) che conferisce ai vini dolcezza aromatica e rotondità.
Le vinificazioni: sono eseguite separatamente, il che significa che ogni varietà viene vinificata in serbatoi separati, e le diverse pressature provengono da diverse selezioni di grappoli dalle diverse porzioni del vigneto. Questa vinificazione separata è la chiave della qualità dei champagne di questa Maison; consente di applicare un’enologia razionale a ogni cuvée, e al momento dell’assemblaggio offrirà una vasta gamma di vini.
Per la prestigiosa cuvée Nostalgie, una parte dei vini affina in legno.