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Champagne AOC Brut 'Fleur Noir' 2014 (750 ml.) Beaumont des Crayeres
Der Champagne AOC Brut „Fleur Noir“ 2014 von Beaumont des Crayères ist ein frischer, ausdrucksstarker und geschmackvoller Champagner aus Épernay, im Herzen der Champagne, von 30 Jahre alten Reben. Die Cuvée besteht aus 70 % Pinot Noir und 30 % Pinot Meunier, mit langem Hefelager, das feine und zahlreiche Perlage schenkt. Das Bouquet zeigt Blüten, Butter-Brioche und Zitronenkuchen, am Gaumen Intensität und Harmonie mit Nuancen von Vanille und Karamell. Das Finale erinnert an duftende Brioche, mit Länge und Eleganz. Ideal zu Krustentieren, weißem Fleisch und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de noirs
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Sorten / Montage
- 70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
- Jahrgang oder Cuvée
- 2014
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Aperitif, Gemischte Aufschnittplatte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 85/100
BEC-FLEUR-NOIR-2014
6 Artikel
Beaumont des Crayères
Im Herzen der französischen Champagne-Region, wo die grünen Hügel harmonisch mit dem Himmel verschmelzen, liegt das Weingut Beaumont des Crayères. Hier, in dem Land, wo die Bläschen Königin sind, hat eine Winzergenossenschaft beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um Champagner von seltener Eleganz zu kreieren. Mit besonderem Augenmerk auf den Pinot Meunier, eine oft unterschätzte Sorte, die überraschende aromatische Nuancen bietet, zeichnet sich Beaumont des Crayères durch die Fähigkeit aus, Tradition und Innovation in jeder produzierten Flasche zu vereinen.
Die Philosophie des Weinguts ist tief in einem respektvollen Umgang mit dem Terroir verwurzelt, das durch sorgfältige und umweltfreundliche Weinbaupraktiken hervorgehoben wird. Die Weinberge, die von einem einzigartigen Klima verwöhnt werden, profitieren von einem kalkhaltigen Boden, der den Weinen Frische und Mineralität verleiht. Neben dem Pinot Meunier spielt auch das Chardonnay eine wesentliche Rolle und verleiht den Cuvées des Hauses Eleganz und Struktur.
Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Fleur de Meunier als eine Hommage an die Sorte, die Beaumont des Crayères am besten repräsentiert. Dieser Champagner, der von floralen und fruchtigen Noten geprägt ist, bietet ein komplexes und umhüllendes Bouquet, das diejenigen, die ihn kosten, auf eine sensorische Reise durch die Magie der champenoise Landschaft mitnimmt.
Lass dich von der Raffinesse und der Geschichte, die in jedem Glas Beaumont des Crayères eingeschlossen sind, verführen. Entdecke auf Vino45 die Auswahl an Champagner dieser Genossenschaft und erlebe die Emotionen einer französischen Exzellenz, die Herzen und Sinne anspricht.
Adresse:
Champagne Beaumont Des Crayeres, 64 Rue de la Liberté - 51530 Mardeuil, Frankreich
Farbe: Strahlendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, die die Reife des Jahrgangs zeigen.
Geruch: Intensive Aromen von reifem gelbem Steinobst, kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, dazu Anklänge von Brotkruste und süßen Gewürzen.
Geschmack: Vollmundig und cremig, feine und anhaltende Perlage, Ausgewogenheit zwischen zitrischer Frische und gerösteter Komplexität, langer Abgang mit Haselnussnoten.
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DER WEIN
Der Champagne AOC Brut „Fleur Noir“ 2014 von Beaumont des Crayères ist ein frischer, ausdrucksstarker und geschmackvoller Champagner aus Épernay, im Herzen der Champagne, von 30 Jahre alten Reben. Die Cuvée besteht aus 70 % Pinot Noir und 30 % Pinot Meunier, mit langem Hefelager, das feine und zahlreiche Perlage schenkt. Das Bouquet zeigt Blüten, Butter-Brioche und Zitronenkuchen, am Gaumen Intensität und Harmonie mit Nuancen von Vanille und Karamell. Das Finale erinnert an duftende Brioche, mit Länge und Eleganz. Ideal zu Krustentieren, weißem Fleisch und gereiftem Käse.
DAS HAUS
Im Herzen der Champagne, in Mardeuil, in der Nähe von Épernay, wurde das Haus Beaumont des Crayères 1955 gegründet und vereint heute eine wichtige Anzahl von Winzern (250) mit insgesamt 90 ha Weinbergen in Épernay und den umliegenden Gebieten von Cumières, Hautvillers und Dizy, in Trépail oder Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Oger.
Der Name Beaumont des Crayères stammt von "Beaumont", dem Namen eines der besten Hügel in Mardeuil, auf dem die Hauptweinberge des Unternehmens wachsen, und "crayères", was sich auf die Zusammensetzung des Gesteins in den besten Crus der Champagne bezieht, nämlich auf Gips. Der Name wurde genau aus diesem Grund gewählt, aus großem Stolz und Verbundenheit mit diesem Terroir, eine Verbundenheit, die auch durch die Rose im Zentrum des Logos des Unternehmens dargestellt wird.
Es werden drei Haupttraubensorten für die Produktion von Champagner angebaut: Chardonnay (25%), der Frische und Feinheit verleiht; Pinot Noir (15%), der Struktur und Körper gibt; und Pinot Meunier (60%), der den Weinen aromatische Süße und Rundheit verleiht.
Die Vinifikationen: Sie erfolgen getrennt, was bedeutet, dass jede Sorte in separaten Behältern vinifiziert wird, und die verschiedenen Pressungen stammen aus verschiedenen Selektionen von Trauben aus verschiedenen Teilen des Weinbergs. Diese getrennte Vinifikation ist der Schlüssel zur Qualität der Champagner dieses Hauses; sie ermöglicht eine rationale Weinbereitung für jede Cuvée, und beim Zusammensetzen bietet sie ein breites Spektrum an Weinen.
Für die prestigeträchtige Cuvée Nostalgie reift ein Teil der Weine im Holz.