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Champagne AOC Brut 'Fleur Noir' 2014 (750 ml.) Beaumont des Crayeres
Le Champagne AOC Brut « Fleur Noir » 2014 de Beaumont des Crayères est un Champagne frais, expressif et savoureux, né à Épernay, au cœur de la Champagne, issu de vignes d’environ 30 ans. La cuvée associe 70 % Pinot Noir et 30 % Pinot Meunier, avec un long élevage sur lies donnant une effervescence fine et abondante. Le bouquet est ample et frais, marqué par des notes florales, brioche beurrée et gâteau au citron. En bouche, il offre intensité et harmonie avec des accents de vanille et caramel. La finale évoque la brioche parfumée, avec persistance et élégance. Parfait avec crustacés, viandes blanches et fromages affinés.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- 70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
- Millésime ou Cuvée
- 2014
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Hors-d'œuvre, Apéritif, Charcuterie mixte, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 85/100
BEC-FLEUR-NOIR-2014
6 Produits
Beaumont des Crayères
Au cœur de la région française de Champagne, où les collines verdoyantes se fondent harmonieusement avec le ciel, se dresse le domaine Beaumont des Crayères. Ici, sur la terre où les bulles sont reines, une coopérative de vignerons a choisi d'unir ses forces pour donner vie à un Champagne d'une rare élégance. Avec une attention particulière portée au Pinot Meunier, une variété souvent sous-estimée mais capable de révéler de surprenantes nuances aromatiques, Beaumont des Crayères se distingue par sa capacité à fusionner tradition et innovation dans chaque bouteille produite.
La philosophie du domaine est ancrée dans un profond respect du terroir, qui est mis en valeur par des pratiques viticoles attentives et respectueuses de l'environnement. Les vignes, caressées par un climat unique, bénéficient d'un sol calcaire qui confère aux vins fraîcheur et minéralité. Aux côtés du Pinot Meunier, le Chardonnay joue également un rôle fondamental, apportant élégance et structure aux cuvées de la maison.
Parmi les étiquettes phares, le Fleur de Meunier s'érige comme un hymne à la variété qui représente le mieux Beaumont des Crayères. Ce Champagne, caractérisé par des notes florales et fruitées, offre un bouquet complexe et enveloppant, capable de transporter ceux qui le dégustent dans un voyage sensoriel à travers la magie des terres champenoises.
Laissez-vous séduire par la raffinement et l'histoire renfermées dans chaque verre de Beaumont des Crayères. Découvrez sur Vino45 la sélection de Champagne de cette coopérative et vivez l'émotion d'une excellence française qui sait parler au cœur et aux sens.
Adresse :
Champagne Beaumont Des Crayeres, 64 Rue de la Liberté - 51530 Mardeuil, France
Couleur: Jaune doré brillant aux reflets ambrés qui révèlent l’évolution du millésime.
Nez: Arômes intenses de fruits jaunes bien mûrs, d’agrumes confits, de fruits secs, avec des nuances de croûte de pain et d’épices douces.
Bouche: Structure ample et crémeuse, bulle fine et persistante, équilibre entre fraîcheur citronnée et complexité grillée, finale longue aux accents de noisette.
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LE VIN
Le Champagne AOC Brut « Fleur Noir » 2014 de Beaumont des Crayères est un Champagne frais, expressif et savoureux, né à Épernay, au cœur de la Champagne, issu de vignes d’environ 30 ans. La cuvée associe 70 % Pinot Noir et 30 % Pinot Meunier, avec un long élevage sur lies donnant une effervescence fine et abondante. Le bouquet est ample et frais, marqué par des notes florales, brioche beurrée et gâteau au citron. En bouche, il offre intensité et harmonie avec des accents de vanille et caramel. La finale évoque la brioche parfumée, avec persistance et élégance. Parfait avec crustacés, viandes blanches et fromages affinés.
LA MAISON
Située au cœur de la région de Champagne, à Mardeuil, près d'Épernay, la Maison Beaumont des Crayères a été fondée en 1955 et regroupe aujourd'hui un nombre important de viticulteurs (250) pour un total de 90 ha de vignobles situés à Épernay et dans les zones environnantes de Cumières, Hautvillers et Dizy, à Trépail ou Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Oger.
Le nom Beaumont des Crayères vient de "Beaumont", le nom de l'un des meilleurs coteaux de Mardeuil où poussent les principaux vignobles de l'entreprise et "crayères" qui fait référence à la composition de la roche présente dans les meilleurs crus de Champagne, à savoir le gypse. Le nom a été choisi pour cette raison, pour le grand orgueil et l'attachement à ce terroir, un attachement qui est également représenté par la rose qui se trouve au centre du logo de l'entreprise.
Trois grandes variétés de raisins sont cultivées pour la production de champagne : Chardonnay (25%) qui apporte fraîcheur et finesse ; Pinot Noir (15%) qui apporte structure et corps ; et le Pinot Meunier (60%) qui confère aux vins douceur aromatique et rondeur.
Les vinifications : elles sont effectuées séparément, ce qui signifie que chaque variété est vinifiée dans des cuves séparées, et les différentes pressées proviennent de différentes sélections de raisins des différentes parcelles du vignoble. Cette vinification séparée est la clé de la qualité des champagnes de cette Maison ; elle permet d'appliquer une œnologie rationnelle à chaque cuvée, et au moment de l'assemblage, elle offrira une large gamme de vins.
Pour la prestigieuse cuvée Nostalgie, une partie des vins vieillit en bois.