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Abbinamenti gastronomici

Ansonica o Insolia

L'Ansonica è un vitigno a bacca bianca italiano, conosciuto anche con i nomi di Inzolia (in siciliano), nzoglia (in calabria) o Insolia. Ha origini meridionali ma è diffuso anche in altre regioni italiane come la Toscana, in particolar modo l'Isola d'Elba e il Monte Argentario. Il grappolo è di grosse dimensioni ma con acini piuttosto radi. La v...

L'Ansonica è un vitigno a bacca bianca italiano, conosciuto anche con i nomi di Inzolia (in siciliano), nzoglia (in calabria) o Insolia. Ha origini meridionali ma è diffuso anche in altre regioni italiane come la Toscana, in particolar modo l'Isola d'Elba e il Monte Argentario. Il grappolo è di grosse dimensioni ma con acini piuttosto radi. La vendemmia avviene attorno ai primi quindici giorni di settembre.

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Ansonica o Insolia Ci sono 3 prodotti.

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    Il Nozze d'Oro Contea di Sclafani di Tasca Conti d'Almerita è un sigillo d’amore tra persone e vitigni. E' l’omaggio del Conte Giuseppe Tasca alla moglie Franca dopo 50 anni di matrimonio, ma è anche il legame tra Insolia e Sauvignon Tasca, un clone esistente in Tenuta dalla fina della Grande Guerra. Un blend fresco da giovane e ricco di complessità dopo...

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    Il Terre Siciliane Bianco IGT 'L'Isola' di Hibiscus viene realizzato a partire da uve catarratto e inzolia che crescono sull'isola di Ustica, da terreni vulcanici e vigne che sono praticamente sul livello del mare. Un vino estivo e allegro, che sa di sud, di mare, di caldo, di sole, di isola, perfetto per godersi la vacanza o riassaporarla a casa.

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    Il 'Vigna di Gabri' di Donnafugata proviene da un’attenta selezione di ansonica, catarratto, chardonnay, sauvignon e viognier. Vinificato in acciaio e lasciato maturare per una piccola parte in barrique di rovere, spicca per eleganza e finezza. Bouquet intenso, che spazia dai sentori floreali di sambuco e acacia, a note di frutta a polpa bianca e macchia...

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