Single Malt Scotch Whisky 'Caol Ila' 2008 11 Years (700 ml. astuccio) - Battlehill

IL WHISKY

Il Single Malt Scotch Whisky 'Caol Ila' 2008 11 Years di Duncan Taylor fa parte della linea 'Battlehill' che è composta dai migliori whisky single malt e single grain invecchiati fino a 55 anni e distillati in alcune delle distillerie più prestigiose della Scozia. Whisky affumicato, pesantemente torbato, pieni di carattere e fiducia in se stesso. Viene fatto invecchiato in botti di quercia e affinato in botte ex Sherry. Non viene filtrato a freddo e non contiene coloranti artificiali. E' caratterizzato da note affumicate e salate che ricordano il mare e un clima rigido. Un accenno di dolcezza introduce nel gusto, caratterizzato anche da sentori di torba e di mare, erica, erba e un prato di fiori.

LA DISTILLERIA

Per commemorare uno dei monumenti più importanti trovati nella città di Huntly, Duncan Taylor ha rilasciato la gamma Battlehill del miglior distillato scozzese. Duncan Taylor si trova a Huntly, una piccola città nel nord-est della Scozia ricca di patrimonio e ricca di storia. Battlehill ha un significato storico nella battaglia per il trono tra Robert The Bruce e John Comyn, conte di Buchan, uno dei nobili più potenti della Scozia. La battaglia ebbe luogo nel dicembre 1307 su una collina a Slioch a Huntly, ora nota come Battlehill. Battlehill è uno dei tanti monumenti storici situati dentro e intorno a Huntly che ha un significato particolare nella storia della Scozia. La gamma Battlehill Scotch Whisky è composta dai migliori whisky single malt e single grain invecchiati fino a 55 anni, distillati in alcune delle distillerie più prestigiose della Scozia.

Duncan Taylor nasce con il nobile intento di selezionare e imbottigliare i migliori spiriti al mondo. Senza compromessi sulla qualità, questa azienda porta avanti il suo progetto fin dalla fondazione nel 1938, collezionando botti di whisky risalenti addirittura al 1864. Il fondatore, Abe Rosenberg, era infatti un americano appassionato ed esperto nel commercio di whisky scozzese che si trasferì a Glasgow e fondò la Duncan Taylor & Co. Qui continuò la vendita ma cominciò anche a selezionare le migliori produzioni di whisky e single malt, diventando molto presto un vero e proprio punto di riferimento nell’arte del commercio e della selezione. Con oltre 4000 botti collezionate, ancora oggi la Duncan Taylor è leader indiscusso nel mondo degli spiriti.