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Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Senes' 2021 (750 ml.) Argiolas
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2021 di Argiolas nasce da uve selezionate di Cannonau coltivate nei terreni collinari del centro-sud dell’isola, raccolte manualmente e vinificate con lunga macerazione per estrarre struttura e complessità. L’affinamento avviene in botti di rovere per circa 12 mesi e successivamente in bottiglia, regalando un vino dal colore rubino intenso con riflessi granati, profumi di frutta matura, spezie e note balsamiche. Al palato è corposo, elegante e persistente, ideale con carnidi selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Un rosso che esprime la potenza e l’autenticità della tradizione sarda.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Cannonau di Sardegna DOC
- Vitigno / Materia prima
- cannonau
- Classe di Invecchiamento
- Riserva
- Annata o Cuvée
- 2021
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Gradazione Alcolica
- 14.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 18° - 20° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Cacciagione, Carni Rosse, Carni Arrosto, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 92/100 Eccellente
ARG-SENES-2021
4 Articoli
Argiolas
Nel cuore pulsante della Sardegna, dove il sole abbraccia le colline e il vento porta con sé il profumo del mare, si erge la cantina Argiolas, simbolo indiscusso dell'enologia sarda. Fondata in un territorio ricco di storia e tradizioni millenarie, Argiolas è un faro per coloro che cercano l'autenticità e la bellezza dei vitigni autoctoni dell'isola.
La filosofia produttiva di Argiolas è in perfetta armonia con la natura: l'adozione di pratiche sostenibili nella viticoltura è un segno distintivo che riflette l'amore e il rispetto per il territorio. Qui, le uve crescono rigogliose, accarezzate dal clima mediterraneo che regala loro un carattere unico. Tra queste, il Cannonau, il Vermentino e il Carignano raccontano storie di terra e mare, di sole e vento.
Tra le etichette che portano alto il nome di Argiolas, il Turriga emerge come un vero capolavoro. Questo vino, icona dell'eccellenza sarda, è un’ode alla complessità e alla profondità, capace di avvolgere i sensi con i suoi aromi intensi e la sua struttura raffinata. È un viaggio sensoriale che comincia con note di frutti rossi maturi, per poi svelare spezie e sfumature balsamiche, in un crescendo di emozioni che culminano in un finale lungo e appagante.
Lasciati sedurre dalla magia dei vini Argiolas, disponibili su Vino45: un invito a scoprire le meraviglie di un'isola che si racconta attraverso i suoi calici.
Indirizzo:
via Roma, 28/30, Serdiana (CA) Italia
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati che si accentuano con l’evoluzione.
Olfatto: Profumo complesso e avvolgente con note di frutti rossi maturi, amarena e prugna, arricchite da sentori speziati di pepe nero, liquirizia e leggere sfumature balsamiche e tostate.
Gusto: Struttura piena e robusta, con tannini ben integrati e vellutati, sostenuti da una buona freschezza. Lungo finale caldo e persistente con ritorni fruttati e speziati.
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IL VINO
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2021 di Argiolas nasce da uve selezionate di Cannonau coltivate nei terreni collinari del centro-sud dell’isola, raccolte manualmente e vinificate con lunga macerazione per estrarre struttura e complessità. L’affinamento avviene in botti di rovere per circa 12 mesi e successivamente in bottiglia, regalando un vino dal colore rubino intenso con riflessi granati, profumi di frutta matura, spezie e note balsamiche. Al palato è corposo, elegante e persistente, ideale con carnidi selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Un rosso che esprime la potenza e l’autenticità della tradizione sarda.
LA FAMIGLIA
Non si può raccontare la Cantina senza raccontare la famiglia. È una storia che comincia agli inizi del '900, a Serdiana, terra di agricoltori, di oliveti e vigne. Qui, nel 1906, nasce Antonio, il patriarca. È lui che inizia a impiantare filari, a unire vigna a vigna, a produrre cercando la qualità, con rigore. I suoi due figli, Franco e Giuseppe ereditano da lui questa passione e a loro volta la condividono e la trasmettono, prima alle mogli Pina e Marianna, e quindi ai figli. Oggi nella cantina lavora già la terza generazione degli Argiolas: quella dei nipoti di Antonio. In fondo è semplice: vendemmia dopo vendemmia, dai genitori ai figli, la tradizione si tramanda.
IL TERRITORIO
Serdiana è vicino a Cagliari, appena nell'entroterra. È in una zona di basse colline ondulate, come un anfiteatro attorno alla città e al suo golfo. Sono terre coltivate da millenni, e fin da allora erano gli oliveti, i campi e le vigne della città. In queste campagne sorgono tante piccole chiesette medievali, romaniche: ognuna era il centro di una delle comunità di coltivatori, che punteggiavano il paesaggio. Questa è una zona che sembra fatta per la vite: ondulata, ricca di sole e vento, con il mare vicino che mitiga il caldo e il freddo. Qui si coltivano i grandi vitigni sardi. Alcuni sono famosi, come il Cannonau, il Vermentino, il Carignano. Altri sono meno conosciuti: come il Monica, il Bovale, il Nasco, il Girò, il Nuragus. Fra questi vitigni c’è ogni varietà, ogni personalità e sfumatura. Sono tesori da proteggere, coltivare, far conoscere. Perché siamo in una terra di viticoltori. In mezzo al Mediterraneo. In Sardegna.