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Veneto Bianco IGT 'Capitel Croce' 2022 (750 ml.) Anselmi
Il Veneto Bianco IGT 'Capitel Croce' 2022 di Anselmi è un Garganega in purezza, proveniente da una parcella di soli 5 ettari nella zona più storica di Soave, caratterizzata da un suolo calcareo che regala profondità e mineralità. Dopo la raccolta a bassa resa, il vino svolge una parziale fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi, arricchendosi di complessità e finezza. Al naso si apre con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e sfumature di vaniglia, mentre al palato è ricco, avvolgente e persistente, bilanciato da una viva freschezza. Eccellenza pluripremiata, si abbina a pesce elaborato, carni bianche, risotti cremosi e formaggi stagionati, confermandosi un bianco di rara eleganza.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Veneto IGT
- Vitigno / Materia prima
- garganega o Soave
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Bianche, Pollame
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 92/100 Eccellente
ANS-CAPITEL-CROCE-2022
2 Articoli
Anselmi
Nel cuore del Veneto, tra le colline rigogliose e i panorami incantevoli, si erge la cantina Anselmi, un nome che ha saputo ridefinire il concetto di Soave moderno. In un territorio ricco di storia e tradizione vinicola, Anselmi si distingue per la sua visione innovativa e il desiderio di valorizzare al massimo il terroir unico di questa regione. Decidendo di abbracciare la denominazione IGT Veneto, Anselmi si è posto l'obiettivo di realizzare vini bianchi che sfidano il tempo, dotati di una struttura e longevità straordinarie.
La filosofia produttiva di Anselmi è un perfetto equilibrio tra rispetto per le tradizioni e ricerca dell'innovazione. Nelle vigne, le uve Garganega e Chardonnay vengono coltivate con cura e dedizione, dando vita a vini che esprimono la vera essenza del territorio veneto. Tra questi, il Capitel Foscarino si erge come un simbolo di eccellenza: un bianco di grande personalità, capace di affascinare con i suoi profumi intensi e la complessità dei sapori.
Ogni sorso dei vini Anselmi è un invito a scoprire la bellezza e la ricchezza del Veneto, un viaggio sensoriale che racconta storie di passione e dedizione. Scopri su Vino45 le etichette firmate Anselmi e lasciati conquistare dall'eleganza e dalla qualità di questi vini straordinari.
Indirizzo:
Via San Carlo, 46, 37032 Monteforte d'Alpone (VR) Italia
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Olfatto: Profumi intensi di frutta a polpa gialla matura, note di agrumi, cenni floreali e leggere sfumature di erbe aromatiche e spezie dolci.
Gusto: Struttura piena e avvolgente, con freschezza viva e un finale sapido e persistente che richiama sensazioni minerali.
- Luca Gardini: 93/100
- Falstaff: 92/100
- Veronelli: 91/100
- James Suckling: 91/100
- Wine Enthusiast: 91/100
- Wine Spectator: 90/100
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IL VINO
Il Veneto Bianco IGT 'Capitel Croce' 2022 di Anselmi è un Garganega in purezza, proveniente da una parcella di soli 5 ettari nella zona più storica di Soave, caratterizzata da un suolo calcareo che regala profondità e mineralità. Dopo la raccolta a bassa resa, il vino svolge una parziale fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi, arricchendosi di complessità e finezza. Al naso si apre con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e sfumature di vaniglia, mentre al palato è ricco, avvolgente e persistente, bilanciato da una viva freschezza. Eccellenza pluripremiata, si abbina a pesce elaborato, carni bianche, risotti cremosi e formaggi stagionati, confermandosi un bianco di rara eleganza.
L'AZIENDA
La Cantina Anselmi si trova a Monteforte d'Alpone, un piccolo paese della provincia di Verona, immerso fra spettacolari colline. In questo luogo suggestivo il viticoltore Roberto Anselmi, con l'aiuto dei suoi figli, guida l'azienda e i suoi 70 ettari di terra calcarea e tufo vulcanico, situati nel punto collinare più alto di Monteforte e Soave. Il vitigno più coltivato è la garganega, uva a bacca bianca tipica del territorio, a cui si aggiungono piccole quantità di chardonnay, trebbiano di Soave e un piccolo vigneto di cabernet sauvignon. La filosofia aziendale e le scelte intraprese da Roberto Anselmi hanno permesso a questa piccola cantina di posizionarsi ai vertici della qualità vinicola nella zona del Soave.