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Passito - Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2007 (375 ml.) - Quintarelli Giuseppe - Quintarelli - 1
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Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2007 (375 ml.) - Quintarelli Giuseppe

Il Recioto della Valpolicella Classico di Giuseppe Quintarelli è un vino raro e prezioso, ideale per il dessert e come dopo cena. E' ottenuto da uve selezionatissime di corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon, nebbiolo, croatina e sangioves, eposte ad appassire per 120 giorni, e matura in botticelle di Slavonia per un periodo di 5-6 anni. Un vino rosso dai riflessi rosso rubino, morbido e dolce al palato, dal bouquet delicato e complesso, con profumi di spezie, frutti rossi e confettura. Elegante, unico, per appassionati e per regali da intenditori.

  

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IL VINO

Il Recioto della Valpolicella Classico di Giuseppe Quintarelli è un vino raro e prezioso, ideale per il dessert e come dopo cena. E' ottenuto da uve selezionatissime di corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon, nebbiolo, croatina e sangioves, eposte ad appassire per 120 giorni, e matura in botticelle di Slavonia per un periodo di 5-6 anni. Un vino rosso dai riflessi rosso rubino, morbido e dolce al palato, dal bouquet delicato e complesso, con profumi di spezie, frutti rossi e confettura. Elegante, unico, per appassionati e per regali da intenditori.

L'AZIENDA

Il nome di Giuseppe Quintarelli è da anni un faro guida nella Valpolicella, rappresentando la quintessenza di un territorio che ormai viene giustamente riconosciuto come tra i più prestigiosi della vitivinicoltura italiana. 
Nella vallata di Negrar, dodici ettari vitati, in cui si incontrano le varietà autoctone di corvina, corvinone, rondinella e molinara, danno vita a circa 50mila bottiglie annue. Stiamo parlando di una storia antichissima, iniziata nei primi del ‘900 con Silvio Quintarelli, poi continuata, dalla metà del secolo, nel segno della tradizione e del massimo rigore qualitativo con il più giovane dei suoi figli, “Bepi”, oggi maestro indiscusso dell’Amarone. Nascendo dal più profondo rispetto della natura e da una rigidissima selezione delle uve, quelli di Quintarelli sono vini con la “V” maiuscola, etichette che racchiudono importanti secolari competenze e consapevolezze uniche, che annata dopo annata vengono messe in pratica, tanto tra i filari quanto nelle tecniche di appassimento e nelle prassi di cantina. Ma non finisce qui: quelli di Quintarelli sono inoltre vini che sorprendono per la grande vitalità, caratteristica che, come se non bastasse, li rende naturalmente predisposti per un lunghissimo invecchiamento, durante il quale migliorano enormemente, esprimendosi poi per lungo tempo anche dopo l’apertura della bottiglia.

QNT-RECIOTO-2007
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vini Dolci
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Annata - Cuvée
2007
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Vitigno / Materia prima
corvina
Varietà
corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon, nebbiolo, croatina e sangiovese
Gradazione Alcolica
15.5% vol.
Formato
375 ml.
Degustazione
Colore: rosso acceso da riflessi rubino Bouquet: delicato e complesso, con profumi di spezie, frutti rossi e confettura Gusto: dolce e morbido.
Abbinamenti Gastronomici
Grandi Occasioni, Dopo Cena - Meditazione, Dolci e Dessert
Temperatura di Servizio
12° - 14° C.
Bicchiere Consigliato
Calice piccolo aperto
Caratteristiche Speciali
Annate Storiche, Edizione Limitata

Riferimenti Specifici

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