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Champagne AOC Brut 'Grand Brut' (750 ml. astucciato) Perrier-Jouet
Champagne Grand Brut di Perrier-Jouët è una cuvée elegante e armoniosa, espressione dello stile floreale e raffinato della Maison. L’uvaggio è composto da Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40% e Chardonnay 20%, selezionati da oltre cinquanta cru della Champagne. La vinificazione avviene secondo il metodo champenoise, con un’attenta pressatura delle uve e una fermentazione a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento di circa 36 mesi sui lieviti, che conferisce cremosità e complessità aromatica. Al naso si apre con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla e una leggera tostatura, mentre al palato è equilibrato, fresco e persistente, con un perlage fine e vivace. Un Grand Brut versatile e sofisticato, perfetto per l’aperitivo o in abbinamento a piatti delicati di pesce, crostacei o carni bianche. Una sintesi perfetta dello stile Perrier-Jouët.
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Brut (6-12 gr/lt)
- Varietà / Assemblaggio
- pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
- Annata o Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Confezione
- Astuccio Originale
- Abbinamenti Gastronomici
- Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
PRJ-GRAND-BRUT
Perrier-Jouët
Nel cuore della regione francese più celebrata per la produzione di bollicine, la Champagne, si trova la prestigiosa Maison Perrier-Jouët. Fondata nel 1811 da Pierre-Nicolas Perrier e Rose Adélaïde Jouët, questa cantina ha saputo trasformare la sua passione per la viticoltura in un'arte enologica rinomata in tutto il mondo. Con una storia che abbraccia oltre due secoli, Perrier-Jouët è sinonimo di eleganza e innovazione, un faro di eccellenza nel panorama del vino francese.
Le vigne di Perrier-Jouët si estendono su alcuni dei migliori cru della regione, beneficiando di un terroir unico che conferisce ai vini una complessità e una raffinatezza ineguagliabili. La denominazione AOC Champagne è qui interpretata con una sensibilità artistica che si riflette nel carattere floreale e sofisticato delle cuvée della Maison. L'approccio produttivo di Perrier-Jouët si distingue per la sua attenzione al dettaglio e il rispetto delle tradizioni, pur non rinunciando a uno sguardo aperto verso l'innovazione.
Le uve coltivate, tra cui Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, sono la chiave della straordinaria qualità dei vini Perrier-Jouët. Ogni varietà è selezionata con cura per esprimere il massimo del suo potenziale, dando vita a champagne che sono vere e proprie opere d'arte enologiche. La cuvée Belle Epoque, emblema della cantina, incarna alla perfezione lo stile floreale e raffinato di Perrier-Jouët, racchiuso in una bottiglia dal design Art Nouveau che è diventata un'icona di stile e bellezza.
Lasciati sedurre dai vini di Perrier-Jouët, un invito a scoprire l'eleganza e il fascino senza tempo della Champagne. Su Vino45, potrai esplorare l'ampia gamma di etichette offerte dalla Maison, ognuna pronta a raccontare la sua storia di tradizione e innovazione. Un'esperienza di degustazione che promette di incantare e sorprendere, per elevare ogni occasione a un momento di pura magia.
Indirizzo:
Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Francia
Colore: giallo oro chiaro con riflessi verdolini, limpido e brillante.
Perlage: fine e continuo, segno di un lungo affinamento sui lieviti e di una vinificazione curata secondo i canoni tradizionali dello Champagne.
Bouquet: elegante e arioso, con un profilo floreale delicato dominato da fiori bianchi come acacia e biancospino, che si intrecciano a note di mela verde, pera e agrumi. Seguono sentori più dolci di brioche, mandorla fresca e un accenno di miele chiaro, che donano rotondità senza compromettere la freschezza complessiva.
Gusto: struttura equilibrata e vivace. L’attacco è fresco, guidato da un’acidità ben integrata che sostiene le note fruttate percepite all’olfatto. La bolla è cremosa, ben fusa nella tessitura del vino. Il finale è pulito e persistente, con richiami di frutta a polpa bianca e una sottile nota minerale che invita al sorso successivo.
- Tastings.com: 93/100
- Wine Spectator: 91/100
- James Suckling: 91/100
- Falstaff: 90/100
Valutazione Complessiva: 92/100
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IL VINO
Champagne Grand Brut di Perrier-Jouët è una cuvée elegante e armoniosa, espressione dello stile floreale e raffinato della Maison. L’uvaggio è composto da Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40% e Chardonnay 20%, selezionati da oltre cinquanta cru della Champagne. La vinificazione avviene secondo il metodo champenoise, con un’attenta pressatura delle uve e una fermentazione a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento di circa 36 mesi sui lieviti, che conferisce cremosità e complessità aromatica. Al naso si apre con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla e una leggera tostatura, mentre al palato è equilibrato, fresco e persistente, con un perlage fine e vivace. Un Grand Brut versatile e sofisticato, perfetto per l’aperitivo o in abbinamento a piatti delicati di pesce, crostacei o carni bianche. Una sintesi perfetta dello stile Perrier-Jouët.
LA MAISON
Due secoli di tradizioni costituiscono un prezioso bagaglio, rappresentato da un vero e proprio savoir-faire artigianale che viene trasmesso di generazione in generazione dal 1811. È proprio in questa data che i coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët fondarono la Maison Perrier-Jouët, che conta oggi 65 ettari vitati, quasi totalmente classificati ai vertici della scala dei Grand Cru. Pioniera nell’ambito della tracciabilità e della lotta alla contraffazione, la Maison Perrier-Jouët è stata la prima cantina a far figurare l’annata sulle proprie bottiglie millesimate. Tra i filari, scelte attente e lungimiranti sono tutte volte a ottenere uve pregiate ed eccellenti, e i frutti raccolti nei cinque principali cru di quello che è definito come il “triangolo magico della Champagne” - composto da Cramant, Avize, Mailly, Aÿ e Dizy - sono presenti puntualmente in tutte quelle che sono le cuvée della maison. Grappoli di chardonnay dai profumi generosi e aromatici, poi di pinot nero, freschi e delicati, e infine di pinot meunier, anch’essi generosi e fruttati, sono lavorati in cantina senza cercare scorciatoie, perseguendo il massimo livello qualitativo senza mai scendere a compromessi. Dal “Grand Brut” al “Blason Rosé”, fino ai millesimati “Belle Epoque”, producendo Champagne puntualmente contraddistinti dallo stile raffinato, intenso e ricercato, l’azienda propone una gamma di etichette dalle caratteristiche inconfondibili, connotate da una persistenza aromatica ampia ed elegante. Il tutto è frutto di conoscenze trasmesse nel tempo e nel silenzio delle cantine, dove gli chef de cave hanno coltivato e accresciuto un importante know-how che, come se non bastasse, è spesso arricchito e impreziosito da artisti di fama internazionale i quali, a partire dal 1902, decorano con le loro opere le bottiglie che conservano le cuvée più importanti della maison, quasi a celebrare la degustazione dello Champagne in una sorta di connubio che unisce arte, poesia e bellezza della vita quotidiana.