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Champagne AOC Brut 'Grand Brut' (750 ml. avec etui) Perrier-Jouet
Champagne Grand Brut de Perrier-Jouët est une cuvée élégante et harmonieuse, expression du style floral et raffiné de la Maison. L’assemblage est composé de Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40% et Chardonnay 20%, sélectionnés parmi plus de cinquante crus de la Champagne. La vinification se fait selon la méthode champenoise, avec un pressurage soigné des raisins et une fermentation à température contrôlée. Suivi d'une période d'affinage d'environ 36 mois sur lies, qui confère crémeux et complexité aromatique. Au nez, il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits à chair jaune et une légère torréfaction, tandis qu'en bouche, il est équilibré, frais et persistant, avec un perlage fin et vivant. Un Grand Brut polyvalent et sophistiqué, parfait pour l’apéritif ou en accord avec des plats délicats de poisson, crustacés ou viandes blanches.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Trousse Originale
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
PRJ-GRAND-BRUT
6 Produits
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Perrier-Jouët
Au cœur de la région française la plus célébrée pour la production de bulles, la Champagne, se trouve la prestigieuse Maison Perrier-Jouët. Fondée en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier et Rose Adélaïde Jouët, cette cave a su transformer sa passion pour la viticulture en un art œnologique renommé dans le monde entier. Avec une histoire qui embrasse plus de deux siècles, Perrier-Jouët est synonyme d'élégance et d'innovation, un phare d'excellence dans le paysage du vin français.
Les vignes de Perrier-Jouët s'étendent sur certains des meilleurs crus de la région, bénéficiant d'un terroir unique qui confère aux vins une complexité et une raffinement inégalés. L'appellation AOC Champagne est ici interprétée avec une sensibilité artistique qui se reflète dans le caractère floral et sophistiqué des cuvées de la Maison. L'approche de production de Perrier-Jouët se distingue par son attention aux détails et le respect des traditions, tout en gardant un regard ouvert vers l'innovation.
Les raisins cultivés, dont Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, sont la clé de l'extraordinaire qualité des vins Perrier-Jouët. Chaque variété est soigneusement sélectionnée pour exprimer le maximum de son potentiel, donnant naissance à des champagnes qui sont de véritables œuvres d'art œnologiques. La cuvée Belle Epoque, emblème de la cave, incarne à la perfection le style floral et raffiné de Perrier-Jouët, enfermé dans une bouteille au design Art Nouveau qui est devenue une icône de style et de beauté.
Laissez-vous séduire par les vins de Perrier-Jouët, une invitation à découvrir l'élégance et le charme intemporel de la Champagne. Sur Vino45, vous pourrez explorer la large gamme d'étiquettes offertes par la Maison, chacune prête à raconter son histoire de tradition et d'innovation. Une expérience de dégustation qui promet d'enchanter et de surprendre, pour élever chaque occasion à un moment de pure magie.
Adresse :
Avenue de Champagne, 51200 Épernay, France
```Couleur : jaune or clair avec des reflets verdâtres, limpide et brillante.
Perlage : fin et continu, signe d'un long affinage sur les lies et d'une vinification soignée selon les canons traditionnels du Champagne.
Bouquet : élégant et aérien, avec un profil floral délicat dominé par des fleurs blanches comme l'acacia et le aubépine, qui s'entrelacent avec des notes de pomme verte, de poire et d'agrumes. Suivent des senteurs plus douces de brioche, d'amande fraîche et une touche de miel clair, qui apportent de la rondeur sans compromettre la fraîcheur globale.
Goût : structure équilibrée et vive. L'attaque est fraîche, guidée par une acidité bien intégrée qui soutient les notes fruitées perçues à l'olfaction. La bulle est crémeuse, bien fondue dans la texture du vin. La finale est nette et persistante, avec des rappels de fruits à chair blanche et une subtile note minérale qui invite à la gorgée suivante.
- Tastings.com: 93/100
- Wine Spectator: 91/100
- James Suckling: 91/100
- Falstaff: 90/100
Évaluation globale : 92/100
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LE VIN
Champagne Grand Brut de Perrier-Jouët est un cuvée élégant et harmonieux, expression du style floral et raffiné de la Maison. L'assemblage est composé de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay, sélectionnés parmi plus de cinquante crus de la Champagne. La vinification se fait selon la méthode champenoise, avec un pressurage attentif des raisins et une fermentation à température contrôlée. Suit une période d'affinage d'environ 36 mois sur lies, qui confère crémeux et complexité aromatique. Au nez, il s'ouvre avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits à chair jaune et une légère torréfaction, tandis qu'en bouche, il est équilibré, frais et persistant, avec une fine et vive effervescence. Un Grand Brut polyvalent et sophistiqué, parfait pour l'apéritif ou en accompagnement de plats délicats de poisson, crustacés ou viandes blanches. Une synthèse parfaite du style Perrier-Jouët.
LA MAISON
Deux siècles de traditions constituent un précieux bagage, représenté par un véritable savoir-faire artisanal transmis de génération en génération depuis 1811. C'est en cette date que les époux Pierre-Nicolas Perrier et Adèle Jouët fondèrent la Maison Perrier-Jouët, qui compte aujourd'hui 65 hectares de vignes, presque totalement classés au sommet de l'échelle des Grands Crus. Pionnière dans le domaine de la traçabilité et de la lutte contre la contrefaçon, la Maison Perrier-Jouët a été la première cave à faire figurer l'année sur ses bouteilles millésimées. Parmi les rangs de vignes, des choix attentifs et prévoyants visent à obtenir des raisins précieux et excellents, et les fruits récoltés dans les cinq principaux crus de ce qui est défini comme le « triangle magique de la Champagne » - composé de Cramant, Avize, Mailly, Aÿ et Dizy - sont présents systématiquement dans toutes les cuvées de la maison. Des grappes de chardonnay aux arômes généreux et aromatiques, puis de pinot noir, frais et délicats, et enfin de pinot meunier, également généreux et fruités, sont travaillés en cave sans chercher de raccourcis, poursuivant le plus haut niveau qualitatif sans jamais faire de compromis. Du “Grand Brut” au “Blason Rosé”, jusqu'aux millésimés “Belle Epoque”, produisant des Champagnes systématiquement caractérisés par un style raffiné, intense et recherché, l'entreprise propose une gamme d'étiquettes aux caractéristiques indiscutables, dotées d'une persistance aromatique large et élégante. Le tout est le fruit de connaissances transmises au fil du temps et dans le silence des caves, où les chefs de cave ont cultivé et accru un important savoir-faire qui, comme si cela ne suffisait pas, est souvent enrichi et embellit par des artistes de renommée internationale qui, depuis 1902, décorent avec leurs œuvres les bouteilles qui conservent les cuvées les plus importantes de la maison, presque comme pour célébrer la dégustation de Champagne dans une sorte de lien qui unit art, poésie et beauté du quotidien.
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