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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 (750 ml.) Capichera
Il Capichera Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 è il vino icona della tenuta, nato nel 1980 per dimostrare il potenziale del Vermentino in una versione capace di competere con i grandi bianchi internazionali. Le uve provengono da vigneti storici della Gallura, radicati su graniti disgregati, suoli poveri e drenanti che conferiscono al vino la sua inconfondibile mineralità. Il clima ventilato e le escursioni termiche esaltano aromi puri e definiti. La vinificazione in acciaio e il lungo affinamento sulle fecce fini preservano integrità aromatica e struttura, generando note di fiori di campo, biancospino, glicine, erbe mediterranee, ananas e pietra focaia. Il sorso è secco, pieno, vibrante e armonioso, con finale persistente e ricca sapidità minerale. Perfetto con crudi di mare, crostacei, pesci alla griglia e cucina mediterranea di finezza.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Isola dei Nuraghi IGT
- Vitigno / Materia prima
- vermentino
- Annata o Cuvée
- 2024
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Piatti di Pesce, Riso e Risotti, Antipasti
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 89/100 Molto Buono
CPC-VERMENTINO-2024
12 Articoli
Capichera
Nell'incantevole scenario della Sardegna, terra di antiche tradizioni e paesaggi mozzafiato, si erge la rinomata cantina Capichera. Situata in una regione che è un vero e proprio scrigno di biodiversità, Capichera ha saputo trasformare la sua passione per il vino in una missione: valorizzare le potenzialità del Vermentino, il vitigno simbolo dell'isola. Fondata con l'intento di esplorare e riscoprire le ricchezze enologiche della Sardegna, la cantina ha conquistato una posizione di rilievo nel panorama vitivinicolo italiano.
Il territorio in cui Capichera affonda le sue radici è quello della denominazione IGT Isola dei Nuraghi, un'area che richiama alla mente antiche civiltà e meraviglie naturali. Qui, sotto un cielo terso e un sole generoso, le vigne di Vermentino e Carignano assorbono la brezza marina e i profumi del Mediterraneo, donando ai vini una complessità e una profondità uniche. Capichera adotta un approccio produttivo che unisce tradizione e innovazione, con un rispetto rigoroso per l'ambiente e una cura meticolosa per ogni fase della vinificazione.
Il Vermentino, vero protagonista delle terre di Capichera, trova in etichette come il VT e il Santigaini la sua massima espressione. Il VT incanta per la sua ricchezza aromatica e la capacità di evolvere nel tempo, mentre il Santigaini, con il suo carattere deciso e avvolgente, racconta sapori intensi e raffinati. Entrambi i vini evocano i colori e i profumi della Sardegna, trasportando chi li degusta in un viaggio sensoriale attraverso quest'isola affascinante.
Scopri su Vino45 le straordinarie etichette firmate Capichera: un invito a esplorare l'autenticità e l'eccellenza della produzione vinicola sarda, in un incontro tra tradizione e innovazione che esalta il meglio di questa terra unica.
Indirizzo:
Loc. Spridda - 07021 Arzachena (OT), Italia
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, di notevole brillantezza.
Olfatto: Profumo intenso e fine, con note di agrumi maturi, fiori bianchi, erbe mediterranee e leggere sfumature minerali tipiche del Vermentino di Capichera.
Gusto: Fresco, equilibrato e avvolgente, con buona sapidità, struttura elegante e finale lungo con richiami agrumati e minerali.
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IL VINO
Il Capichera Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 è il vino icona della tenuta, nato nel 1980 per dimostrare il potenziale del Vermentino in una versione capace di competere con i grandi bianchi internazionali. Le uve provengono da vigneti storici della Gallura, radicati su graniti disgregati, suoli poveri e drenanti che conferiscono al vino la sua inconfondibile mineralità. Il clima ventilato e le escursioni termiche esaltano aromi puri e definiti. La vinificazione in acciaio e il lungo affinamento sulle fecce fini preservano integrità aromatica e struttura, generando note di fiori di campo, biancospino, glicine, erbe mediterranee, ananas e pietra focaia. Il sorso è secco, pieno, vibrante e armonioso, con finale persistente e ricca sapidità minerale. Perfetto con crudi di mare, crostacei, pesci alla griglia e cucina mediterranea di finezza.
L'AZIENDA
L’estremo nord della Sardegna vede nella Gallura un’area particolarmente vocata alla viticoltura. Qui, negli anni settanta del secolo scorso, ha avuto inizio la storia della cantina Capichera, grazie alla famiglia Ragnedda che impianta nuovi vigneti di vermentino e costruisce una cantina per la produzione di vini di alta qualità. Con molto entusiasmo ma anche con molti investimenti e con molto dispendio di energie, i giovani fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda cominciano a lavorare in cantina agli inizi degli anni ’80, proprio nel momento in cui le prime bottiglie di Vermentino con etichetta Capichera arrivano a essere commercializzate per la prima volta. Attualmente Capichera distribuisce i propri vini a livello internazionale, e gli originari dieci ettari di vigneto sono diventati sessanta. Il livello qualitativo ha visto un costante e continuo incremento e allo stesso tempo, pur seguendo la strada dell’innovazione e della sperimentazione, senza compromessi è tutelata al massimo la tipicità di ogni etichetta. Tra i filari, la forma di allevamento è in parte a guyot e in parte a cordone speronato, con qualche pianta allevata anche ad alberello, ma soprattutto ogni pratica agronomica è adottata in maniera oculata e attenta, così da far sì che di vendemmia in vendemmia le uve rispondano ai massimi standard qualitativi. In cantina, mirabilmente vengono unite le più antiche tradizioni locali con le più moderne tecnologie enologiche, per cui nel massimo rispetto delle caratteristiche intrinseche della materia prima, la ricerca e la sperimentazione sono continue e costanti. Ogni vino etichettato Capichera è caratterizzato da una grande concentrazione estrattiva, da un’elevata potenza alcolica e da una spinta maturità del frutto. Il risultato è che, a oggi, tutti gli amanti dei prodotti enologici italiani conoscono i mitici fratelli Mario e Fabrizio, i quali hanno contribuito in maniera fondamentale a cambiare, in meglio, il volto della viticoltura sarda.