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Champagne Brut 'Vintage' 2012 (750 ml. astuccio) - Veuve Clicquot

Il 'Vintage' Brut di Veuve Clicquot è uno degli Champagne di punta della maison, nato dall’eccellenza di una grande annata e dai più prestigiosi vigneti della regione, solo uve di Grand e Premier Cru. Il primo vintage fu prodotto nel 1810 e inaugurò il concetto di millesimato. Incarna appieno il concetto di Grand Vin de Champagne, fusione di eleganza, fascino, profondità aromatica, giocata su sentori varietali di frutta, fiori e agrumi uniti a tonalità tostate, di lievito e frutta secca. Piacevole al sorso per la bella tensione e mineralità, nonché morbidezza e rotondità. Champagne dotato di grande longevità e contraddistinto da armonia ed equilibrio, ideale ad accompagnare raffinati piatti a base di pesce e carni bianche.  

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IL VINO

Il 'Vintage' Brut di Veuve Clicquot è uno degli Champagne di punta della maison, nato dall’eccellenza di una grande annata e dai più prestigiosi vigneti della regione, solo uve di Grand e Premier Cru. Il primo vintage fu prodotto nel 1810 e inaugurò il concetto di millesimato. Incarna appieno il concetto di Grand Vin de Champagne, fusione di eleganza, fascino, profondità aromatica, giocata su sentori varietali di frutta, fiori e agrumi uniti a tonalità tostate, di lievito e frutta secca. Piacevole al sorso per la bella tensione e mineralità, nonché morbidezza e rotondità. Champagne dotato di grande longevità e contraddistinto da armonia ed equilibrio, ideale ad accompagnare raffinati piatti a base di pesce e carni bianche.  

LA MAISON

Tutto inizia nel 1772, quando Philippe Clicquot, uomo d’affari e proprietario terriero, fonda “un négoce de vin à l’enseigne Clicquot”. Una piccola realtà, che aspira a oltrepassare le frontiere per far conoscere il nuovo nome dello Champagne al mondo intero. Nel 1798, François Clicquot, figlio del fondatore della Maison, sposa Barbe Nicole Ponsardin. Sarà quest’ultima che dopo aver ereditato dal marito tutta la passione e tutte le competenze per la produzione e per la commercializzazione dello Champagne, riuscirà a far crescere l’impresa fino a farla diventare una delle Maison più famose e rinomate non solo della zona di Reims, ma di tutta la regione della Champagne. Barbe Nicole Ponsardin, infatti, rimasta vedova a soli ventisette anni, dopo la morte del marito prende in mando saldamente le redini aziendali, divenendo di fatto una delle prime grandi imprenditrici donne della storia moderna, conosciuta da tutti con l’appellativo di “vedova Clicquot”, ovvero “Veuve Clicquot”, da cui il nome stesso della Maison. 

Sotto la guida della giovane vedova, si conobbero alcune intuizioni che giovarono a tutta la denominazione. Dal primo Champagne millesimato, quello del 1810, fino al perfezionamento della tecnica del remuage, passando per la messa a punto della liqueur de tirage utile alla seconda rifermentazione in bottiglia, non c’è aspetto che lei non seguisse personalmente. 

Senza dimenticare, poi, la sua grande abilità commerciale, grazie alla quale la stessa Barbe Nicole Ponsardin riuscì nel 1814 a superare il blocco continentale che immobilizzava l’Europa negli scambi mercantili, facendo approdare il suo Champagne direttamente in Russia, a San Pietroburgo, con quella che oggi non a caso è nota come “cuvée Saint Petersbourg”. 

Una storia di eccellenza, insomma, che attualmente, sotto il segno del gruppo del lusso LVMH proprietario della Maison dal 1986, continua grazie a Champagne dalla personalità unica, sempre riconoscibili nella loro immediata eleganza e nella loro straordinaria raffinatezza.

VVC-BRUT-VINTAGE-2012
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Champagne
Nazione
Francia
Regione
FR - Champagne
Annata - Cuvée
Millesimato, 2012
Denominazione
Champagne AOC
Vitigno / Materia prima
pinot nero
Varietà
pinot nero 61%, chardonnay 34%, pinot meunier 5%
Gradazione Alcolica
12% vol.
Formato
750 ml.
Confezione
Astuccio Originale
Degustazione
Colore: giallo dorato tenue e luminoso Perlage: sottile e persistente Bouquet: fresco e fruttato, note di frutta secca e pasticceria Gusto: morbido, fresco, teso e minerale, con ricchi sentori di frutta e sfumature tostate.
Abbinamenti Gastronomici
Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Crudi di Pesce, Primi di Mare, Carni Bianche
Temperatura di Servizio
10° - 12° C.
Bicchiere Consigliato
Flùte trasparente
Spumanti: Metodo di Produzione
Classico
Spumanti: Cru
Grand Cru
Spumanti: Uvaggio
Blanc de Noirs
Spumanti: Dosaggio
Brut
Punteggi
Wine Spectator 92/100

Riferimenti Specifici

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