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Frappato

Il Frappato è un vitigno a bacca nera presente in tutta la Sicilia ma essenzialmente nella provincia di Siracusa e in quella di Ragusa. Il vitigno è molto antico e le prime notizie certe lo fanno risalire al XVIII secolo. La sua origine non è nota e sembra possa non essere un vitigno autoctono ma proveniente dalla penisola iberica. Ne esistono d...

Il Frappato è un vitigno a bacca nera presente in tutta la Sicilia ma essenzialmente nella provincia di Siracusa e in quella di Ragusa. Il vitigno è molto antico e le prime notizie certe lo fanno risalire al XVIII secolo. La sua origine non è nota e sembra possa non essere un vitigno autoctono ma proveniente dalla penisola iberica. Ne esistono due varietà molto simili con grappoli piuttosto allungati e con acini molto ravvicinati di colore rosso intenso tendente al violetto. Questa caratteristica ha un aspetto negativo in quanto quando l'uva è matura gli acini si pressano a vicenda provocando la spaccatura di alcuni di essi. Questo provoca la formazione di muffe ed un inquinamento del prodotto. Il Frappato miscelato al Nero d'Avola concorre alla produzione del Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. vino dal titolo alcolometrico di 13°.

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Frappato Ci sono 4 prodotti.

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    Il Cerasuolo di Vittoria di Planeta è l’unico DOCG di Sicilia e deriva da Cerasa, la ciliegia in siciliano. E’ ottenuto dalle varietà  autoctone Nero d’Avola e Frappato. Un vino unico, riconoscibile e indimenticabile per i suoi sapori giovanili e i profumi di ciliegia, fragola e melograno. Ottimo con primi, bolliti, carni bianche, formaggi a media...

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    'Bell'Assai' di Donnafugata  è un Frappato in purezza che conquista per gli aromi di piccoli frutti rossi e per l'incredibile bevebilità. Insieme al Floramundi, rappresenta il frutto dell’impegno produttivo di Donnafugata nella Sicilia orientale volto a produrre i vini delle prestigiose denominazioni Cerasuolo di Vittoria Docg e Frappato di Vittoria Doc,...

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    'Vittoria Nuove Espressioni' di Donnafugata  è una cassetta regalo decorata di grande prestigio e immagine che contiene 2 bottiglie da 750 ml. di:  BELL'ASSAI 2017 - Vittoria Frappato, a tutto pasto con le portate della cucina di terra.FLORAMUNDI 2016 - Nero d'Avola e Frappato, perfetto con piatti di terra.

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