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Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 'Grigio in Grigio' 2020 (750 ml.) Bressan
Il 'Grigio in Grigio' 2020 di Bressan Venezia Giulia IGT è un vino ottenuto da uve Pinot Grigio coltivate nei vigneti di Corona a Mariano del Friuli. Dal colore caldo e ramato, nasce con l’intento di proporre un’etichetta artigianale, fedele alle antiche tradizioni del territorio. Un accurato processo di vinificazione e un affinamento di 12-15 mesi in acciaio gli donano intensità, brillantezza e una complessità aromatica rara. Al naso sprigiona note di frutta matura, fiori bianchi, fieno secco, mallo di noce, mandorle tostate e sentori minerali. Al palato è pieno, corposo, fine, con un lieve tannino che scalda e una freschezza equilibrata. Si abbina a pesce alla griglia, crostacei, risotti ai frutti di mare e carni bianche, ma sorprende anche con piatti speziati grazie alla sua persistenza.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Venezia Giulia IGP
- Filosofia
- Biodinamico
- Vitigno / Materia prima
- pinot grigio
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 12° - 16° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Affettati misti, Carni Bianche, Piatti di Pesce, Primi di Mare
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 85/100 Molto Buono
BRS-GRIGIO-IN-GRIGIO-2020
12 Articoli
Bressan
Incastonata nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, la cantina Bressan è un baluardo di autenticità e tradizione enologica. Qui, dove le dolci colline si mescolano alle brezze fresche dell'Adriatico, si coltivano con passione uve che raccontano la storia di una terra generosa e misteriosa. La denominazione IGT Venezia Giulia è il palcoscenico su cui Bressan mette in scena il suo spettacolo vinicolo, un viaggio sensoriale che affonda le radici in pratiche antiche e metodi senza compromessi.
La filosofia produttiva di Bressan è un inno alla natura e all'artigianalità. Ogni calice è il risultato di un processo rispettoso del ciclo naturale, dove la mano dell'uomo guida con saggezza e sensibilità. Le uve, tra cui spiccano il caratteristico Schioppettino e il raffinato Pinot Grigio, vengono coltivate con metodi tradizionali, senza interventi invasivi, per preservare l'essenza del terroir e la purezza dell'espressione varietale.
I vini di Bressan sono una sinfonia di carattere e complessità. Il loro Schioppettino si distingue per la sua personalità audace, con note speziate e un corpo robusto che avvolge i sensi in un abbraccio avvincente. Dall'altra parte, il Pinot Nero di Bressan offre un’esperienza più delicata, ma non meno intrigante, con i suoi profumi di frutti rossi e una struttura raffinata che incanta ad ogni sorso.
Lasciati conquistare dai vini di Bressan su Vino45, un invito a scoprire l'autenticità e la maestria di una cantina che ha fatto del rispetto per la natura e la tradizione il suo vessillo, regalando emozioni in ogni bottiglia.
Indirizzo:
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italia
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi ramati leggeri, brillante e limpido.
Olfatto: Profumi di pera matura, mela gialla e fiori bianchi con accenni di erbe aromatiche e una sottile nota minerale.
Gusto: Fresco e bilanciato, con buona morbidezza e vena sapida che accompagna un finale elegante e persistente.
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IL VINO
Il 'Grigio in Grigio' 2020 di Bressan Venezia Giulia IGT è un vino ottenuto da uve Pinot Grigio coltivate nei vigneti di Corona a Mariano del Friuli. Dal colore caldo e ramato, nasce con l’intento di proporre un’etichetta artigianale, fedele alle antiche tradizioni del territorio. Un accurato processo di vinificazione e un affinamento di 12-15 mesi in acciaio gli donano intensità, brillantezza e una complessità aromatica rara. Al naso sprigiona note di frutta matura, fiori bianchi, fieno secco, mallo di noce, mandorle tostate e sentori minerali. Al palato è pieno, corposo, fine, con un lieve tannino che scalda e una freschezza equilibrata. Si abbina a pesce alla griglia, crostacei, risotti ai frutti di mare e carni bianche, ma sorprende anche con piatti speziati grazie alla sua persistenza.
L'AZIENDA
Fulvio Bressan è un vignaiolo friulano anticonformista che rifiuta categoricamente quelle mode passeggere e omologanti di cui il mondo enologico è pieno, seguendo con orgoglio una visione produttiva di nicchia, tesa ad offrire la manifestazione enoica più vera del territorio d’Isonzo. Le antiche radici vitivinicole della famiglia Bressan risalgono al XVIII secolo mentre l’affermazione in epoca recente si deve a Fulvio L. Bressan, nona generazioni di “mastri vinai” e attuale proprietario, che ha avuto il merito di condurre la cantina di Farra d’Isonzo alla definitiva consacrazione a livello mondiale. Per il logo della tenuta i Bressan hanno ripreso lo stemma di famiglia, in cui si erge al centro la croce ansata.
All’interno dei circa 20 ettari vitati di proprietà, su terreni costituiti da strati di ghiaia adagiati sopra argille e marne arenarie, Fulvio Bressan alleva varietà autoctone e internazionali quali Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. Le piante vengono coltivate secondo una viticoltura realmente sostenibile e coscienziosa, che esclude l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi e prevede l’esecuzione manuale delle operazioni agronomiche, rispettando il ciclo naturale della vite. La vendemmia viene effettuata solamente quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione ed è seguita dalla fermentazione alcolica spontanea dei mosti in vasche di acciaio inox, a contatto con le bucce anche per le uve bianche. I contenitori vinari adottati per gli affinamenti comprendono vasche di acciaio inox e botti di legno di diversa capienza e tipologia, dove i vini restano a maturare a lungo sulle fecce fini fino all’imbottigliamento, effettuato senza previa alcuna filtrazione.
I vini della cantina Bressan rappresentano dei veri e propri gioielli della vitivinicoltura artigianale friulana, dotati di una tipicità esemplare figlia di una consolidata cultura contadina. Dagli orange wine ai vini rossi, passando per il peculiare ‘Rosantico’, le etichette di Fulvio Bressan si configurano come espressioni uniche che riflettono la personalità forte del loro artefice.