Le Casematte
Ai confini tra terra e mare, nella suggestiva cornice della costa messinese, si erge la cantina Le Casematte, frutto della visione appassionata di Gianfranco Sabbatino e dell'attore Beppe Fiorello. Qui, dove la brezza marina si fonde con il calore del sole siciliano, prende vita l'antica DOC Faro, un gioiello enologico che Le Casematte ha saputo riscoprire e valorizzare, conferendole una nuova e luminosa identità.
La cantina si nutre della ricchezza del territorio siciliano, dove la maestosità dell'Etna si riflette nei vigneti che si estendono verso il mare. Le varietà di uve coltivate, come il Nerello Mascalese e il Nocera, sono emblemi di questa terra: uve robuste e tenaci, capaci di dar vita a vini che esprimono tutta l'intensità e la complessità del terroir messinese. Con un rispetto quasi sacrale per la tradizione, Le Casematte adotta pratiche enologiche che esaltano la purezza del frutto e la sua naturale evoluzione, mantenendo un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto per l'ambiente.
Tra le etichette più rappresentative, il Faro è un vino che incarna l'essenza di Le Casematte: elegante e profondo, si distingue per i suoi aromi marini e le note minerali che evocano la vicinanza del mare. Il Peloro Rosso, invece, offre una versione più giovane e vivace, con profumi fruttati e una freschezza che invita alla convivialità. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che trasporta direttamente sulla costa messinese, tra i riflessi dorati del sole e l'eco delle onde.
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Indirizzo:
Contrada Corso - Località Faro Superiore - 98163 Messina (ME), Itaia
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