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Patagonia Rio Negro Pinot Nero 'Cincuenta Y Cinco' 2015 - Bodega Chacra
Patagonia Rio Negro Pinot Nero 'Cincuenta Y Cinco' 2015 - Bodega Chacra
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Patagonia Rio Negro Pinot Nero 'Cincuenta Y Cinco' 2015 - Bodega Chacra

Patagonia Rio Negro Pinot Nero 'Cincuenta Y Cinco' 2015 - Bodega Chacra

'Cincuenta y Cinco' di Bodega Chacra proviene da vigneti piantati nel 1955. Biodinamico, è fermentato a temperature molto basse, per rafforzare le caratteristiche floreali del vino. C'è una meravigliosa purezza in questo vino che profuma di fragole secche e iodio. Sentori di mirtilli e frutti di ciliegia schiacciati con sottotoni di fumo, selvaggina e minerali. Una piacevole lunghezza.

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IL VINO

'Cincuenta y Cinco' di Bodega Chacra proviene da vigneti piantati nel 1955. Biodinamico, è fermentato a temperature molto basse, per rafforzare le caratteristiche floreali del vino. C'è una meravigliosa purezza in questo vino che profuma di fragole secche e iodio. Sentori di mirtilli e frutti di ciliegia schiacciati con sottotoni di fumo, selvaggina e minerali. Una piacevole lunghezza.

LA FILOSOFIA

Chacra è stata creata da Piero Incisa della Rocchetta nel 2004 con l'intento di trovare l'espressione più libera del clima, del microclima e del terrior di Mainqué nella regione Río Negro di Patagonia.

Rispetto dell'ambiente seguendo principi biodinamici e organici, Piero si sforza di rendere i vini trasparenti, puri, delicati e floreali con una forte mineralità.

In Patagonia, un "chacra" è un pezzo speciale di terra destinato alla pomologia. Allo stesso tempo, i chacra sono centri di energia vitali che ci permettono di connettersi con l'intero universo, con tutto ciò che vive e vibra. Nel suo nutrimento, nel matrimonio con ogni pasto, il vino è il compagno di piacere e di sensibilità. Il vino è intimo e tocca tutti i nostri sensi. Chacra mira a rafforzare tale connessione.

Il rispetto e la valorizzazione della comunità sono di fondamentale importanza per Chacra. Conservare le vecchie viti antiche, investire in apicoltura e produrre secondo i dettami della biodinamica. Chacra vede i suoi vini come conseguenza della natura e riflesso del loro reale rispetto per l'ecosistema.

L'AZIENDA

La famiglia d’Aulan produce vini in diverse regioni del mondo, dalla Francia - paese d’origine - all’Ungheria, per arrivare in Argentina, dove dal 1998 possiede l’azienda Alta Vista. Quindici chilometri a sud di Mendoza, nel cuore di Chacras de Coria, sono situate le cantine dotate delle migliori tecnologie d’avanguardia. Alla costante ricerca della massima qualità, partendo dall’uva per arrivare al prodotto finito, sono il malbec e il torrontés le due principali varietà vitate a essere valorizzate appieno, grazie alla combinazione del savoir faire francese con la passione argentina. Bodega Alta Vista registra oggi una produzione media annua pari a 1,7 milioni di bottiglie di vino d’alta qualità. Seguendo una filosofia di ricerca che è volta a ottenere le migliori espressioni dai vari terroir, e potendo sfruttare vigneti di proprietà impiantati nelle rinomate zone di Mendoza e Salta, Alta Vista si colloca a diritto tra le più importanti e prestigiose aziende dell’Argentina.

BDC-CINCUENTAYCINCO-2015

Scheda tecnica

Nazione
Cile
Regione
Patagonia - Rio Negro
Annata - Cuvée
2015
Denominazione
Patagonia
Vitigno / Materia prima
pinot nero
Gradazione Alcolica
13% vol.
Filosofia
Biodinamico, Biologico
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rosso rubino. Profumo: sentori di frutta rossa e di ciliegie, sfumature speziate e toni minerali. Gusto: corposo e caldo, equilibrato e con un’ottima persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Formaggi Stagionati, Pollame, Carni Rosse, Carni Bianche
Temperatura di servizio
16° – 18° C.
Bicchiere consigliato
Calice a tulipano molto ampio
Caratteristiche Speciali
Vino d'Atmosfera
Categoria del Prodotto
Vino Rosso

Riferimenti Specifici

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