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Pinot Nero

Il termine Pinot indica una serie di vitigni differenti, che si distinguono per caratteristiche e per utilizzazione e che discendono geneticamente dal Pinot nero (o Pinot noir). Il termine pinot sembra derivare da "pigna", è più specificatamente "piccola pigna", a significare sia la modesta dimensione del grappolo, che la caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna. Tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo è considerato il più nobile ed elegante (l'unico confronto possibile è probabilmente quello con il Nebbiolo), e allo stesso tempo è il più difficile da interpretare, quello che pone l'enologo e il semplice consumatore di fronte alla degustazione forse più complessa. L'origine del Pinot nero viene posta nella regione francese Borgogna, dove è alla base dei più grandi vini della zona (e tra più famosi del mondo) come Romanée-Conti, Chambertin e Richebourg. È presente anche nella regione Champagne, soprattutto sulla montagna di Reims, ma il vitigno, col tempo, si è diffuso anche in altre regioni d'Europa, compresa l'Italia, per poi fare la sua comparsa anche fuori dall'Europa, in Oregon e in California.

Pinot Nero

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17,00 € - 61,00 €

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Gradazione Alcolica

Abbinamenti gastronomici

Vini Speciali

Classe di Invecchiamento

20,00 € 28,57 € -30%
18,50 € 26,43 € -30%
17,50 € 25,00 € -30%
28,00 € 35,00 € -20%
28,00 € 35,00 € -20%
50,00 €
22,00 € 27,50 € -20%
26,00 €
60,00 €
20,00 € 28,57 € -30%

Il Pinot Nero di Peter Sölva & Söhne ha una fermentazione classica in grandi botti di legno. Colore rosso rubino medio con bagliore granato. Aroma pulito con note di lampone, ciliegia e spezie varie. Fruttato, sapore dolce, stile di medio corpo ed elegante. Si sposa bene con arrosti, selvaggina e con formaggi stagionati.

18,50 € 26,43 € -30%

U'Toccu di Al-Cantàra, Pinot Nero in purezza, è un vino che nasce all’ombra dell‘Etna. Terra aspra e nera una ricchezza per il corpo e l’anima; di questo connubio ne é frutto questo Pinot nero, vitigno di grande prestigio internazionale che qui si è ben acclimatato. Da gustare con salumi, carni bianche, stoccafisso o baccalà.

17,50 € 25,00 € -30%

Il Pinot Nero "St. Daniel" Riserva, linea Praedium, di Colterenzio prodotto sulle alture, questo vino di raffinata eleganza, ci ammalia con aromi di bacche rosse mature e con un tannino fine e delicato. Corpo medio ed equilibrato, ha un finale elegante e persistente. Potenzialità di invecchiamento: 6-8 anni. 

28,00 € 35,00 € -20%

Il Pinot Nero Riserva 'Matan', linea Superior, di Pfitscher cresce nelle zone più pregiate a Montagna. Grazie al terroir, è contraddistinto da carattere, eleganza, delicatezza e note aromatiche. La notevole escursione termica tra giorno e notte, che caratterizza la fase di maturazione dell’uva, lo rende rosso scuro, dall’aroma di frutti di bosco, particolarmente strutturato.

 

28,00 € 35,00 € -20%

L'Alto Adige Pinot Nero DOC LudwigLinea The Favorites, di Elena Walch, rappresenta una delle eccellenze del panorama altoatesino. Vino rosso eElegante e sinuoso, spicca per la perfetta coniugazione tra buona struttura, ottima complessità ed eccellente bevibilità. E' una bottiglia importante, che regala grandi emozioni anche a diversi anni di distanza.

50,00 €

'Cincuenta y Cinco' di Bodega Chacra proviene da vigneti piantati nel 1955. Biodinamico, è fermentato a temperature molto basse, per rafforzare le caratteristiche floreali del vino. C'è una meravigliosa purezza in questo vino che profuma di fragole secche e iodio. Sentori di mirtilli e frutti di ciliegia schiacciati con sottotoni di fumo, selvaggina e minerali. Una piacevole lunghezza.

22,00 € 27,50 € -20%

Il 'Monticol' Pinot Nero Riserva di Terlan fa parte della linea dei “vigneti” con la quale la Cantina riesce ad esprimere il meglio del proprio territorio. Rappresenta tutta la straordinaria finezza dei migliori Pinot Nero altoatesini, un rosso frutto delle migliori condizioni possibili che nel bicchiere si esprime con eleganza, struttura ed persistenza. Eccellente.

26,00 €

Il Alto Adige Pinot Nero DOC 'Mazzon' di Gottardi ha sentori gusto-olfattivi delicati e di raro fascino e raggiunge elevatissimi livelli qualitativi, rientrando di diritto sul podio dei migliori Pinot Nero italiani.Matura in barrique per almeno 1 anno, dopodiché è affinato in bottiglia. Puro e di gran classe, è uno di quei Pinot Nero che vanno assaggiati almeno una volta nella vita.

60,00 €

Il Gevrey Chambertin di Domaine Chanson è uno dei migliori Pinot Neri di tutta la Borgogna. Situate nella "Côte de Nuits", le uve provengono da vitigni selezionati nella parte settentrionale della Denominazione "Gevrey Chambertin" situata su un pendio medio e confinante con i Premiers Crus. Struttura profonda e complessa dai tannini ben integrati, un grande vino.

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