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Pinot Bianco

Il Pinot bianco ha sempre rappresentato fonte di ampia discussione. Ormai assodato che si tratta (così come il Pinot grigio) di una variante genetica del Pinot nero, è stato infatti a lungo confuso con lo Chardonnay (del quale d'altra parte possiede numerose caratteristiche comuni). Fino a quindici anni fa in Italia era spesso indicato come Pinot-Chardonnay e negli anni successivi alla fillossera spesso nel nord Italia le due varietà sono state reimpiantate l'una al posto dell'altra o insieme. Il vitigno è originario della Germania; in Alsazia raggiunge i migliori risultati qualitativi, ma è stato anche "esportato" in Stati Uniti, America latina e Australia. In Italia originariamente ha trovato il suo clima adatto in Friuli, in Lombardia, in Trentino e nell'Alto Adige. La sua diffusione in Toscana risale invece al '700, quando i Lorena, granduchi di Toscana, ne favorirono la coltivazione. In Italia i Pinot bianco di maggior pregio vengono da alcune zone del Friuli e dell'Alto Adige. In queste zone particolarmente adatte al vitigno, le rese per ettaro sono molto basse e questo consente di produrre un vino bianco molto strutturato, morbido e grasso, che è anche adatto alla maturazione in barrique e si presta a essere invecchiato. Il Pinot bianco è particolarmente adatto ad essere spumantizzato e quindi entra a far parte delle cuveé dei migliori spumanti italiani del Friuli, del Trentino e della Franciacorta.

Pinot Bianco

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Prezzo

23,00 € - 121,00 €

Denominazione

Annata

Regione

Produttore

Premi

Valutazioni

Gradazione Alcolica

Abbinamenti gastronomici

Vini Speciali

24,00 €
120,00 € 150,00 € -20%
24,00 €

Il 'Sirmian' di Nals Margreid è un Pinot Bianco in purezza che rappresenta splendidamente le potenzialità del terroir altoatesino. Zona di produzione di Sirmian, fra Bolzano e Merano, dai ripidi pendii e dolci colline, terreni morenici calcarei, clima alpino: tutte condizioni che permettono una vendemmia tardiva. Ampio bouquet, straordinaria mineralità e bellissima freschezza.

      

120,00 € 150,00 € -20%

La Collezione 'Tullio Zamò' di Le Vigne di Zamò è composta da una verticale di annate storiche (2011-2012-2013) di Pinot Bianco. Solo il mosto fiore ottenuto dalla spremitura diretta delle uve diventa Tullio Zamò. Una collezione in edizione limitata che include solo le migliori annate. Barriques di primo e secondo passaggio per 10 mesi di affinamento. Eccellente. Contiene 3 bottiglie da 750 ml.

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