Il Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' di Terlan nasce da vigneti molto ripidi situati in una lingua di terra chiamata Vorberg, assolutamente straordinaria per la produzione di Pinot Bianco, che in queste terre raggiunge vertici qualitativi inimmaginabili altrove. Questo terroir conferisce un'energia ed una sapidità del tutto particolari: bouquet ricco dai profumi intriganti, fruttati e armoniosi ed un sapore aromatico e spiccatamente minerale. Vino bianco pieno, complesso ed elegante, dal grande potenziale d’invecchiamento capace di  regalare grandi emozioni.

'Illivio' di Livio Felluga è un vino bianco intenso e ricco, di notevole personalità, nato da uve a bacca bianca d’origine francese, Pinot Bianco e Chardonnay, con una piccola percentuale di Picolit che gli dona un leggero e piacevole residuo zuccherino.  È un vino ricco, denso e complesso, che esprime maturi aromi fruttati, dovuti all’affinamento in piccole botti di rovere, morbide note tropicali, una leggera speziatura ed una nitida e caratteristica vena fresca e minerale. Il sorso è ricco ed intenso, morbido e di volume, con un finale armonioso, caratterizzato da freschezza e sapidità.

Il Mitterberg 'Donà Blanc' di Hartmann Donà è una cuvée composta per il 60% da Pinot Bianco e per il 40% da Chardonnay. Due varietà coltivate in Alto Adige da oltre 100 anni e che qui, nei terroir adatti, riescono a dare vita a vini dal fascino particolare. Vini dal frutto maturo, con corpo morbido e una mineralità che si mette in evidenza dopo alcuni anni di invecchiamento. Le uve provengono da antiche viti e giunte a piena maturazione vengono sottoposte a pigiatura attenta e delicata e il loro succo è posto a fermentare in botti di legno. L’affinamento sulle fecce per 23 mesi nelle botti e l’invecchiamento in bottiglia per 2 anni conferiscono al Donà Blanc rotondità e morbidezza, permettendogli di sviluppare appieno il suo carattere sapido e minerale.

Il Pinot Bianco 'Quintessenz' di Cantina di Caldaro Kaltern è un vino raffinato ed elegante. Fa parte della linea di alta gamma di Kaltern, una delle realtà più importanti e rappresentative del territorio altoatesino. Le vigne hanno un’età media di circa 15 anni e sono coltivate nella zona di St. Nikolaus tra i 550 e i 600 metri sul livello del mare. Matura in legno per un periodo di circa 10 mesi, prima d’essere imbottigliato. Finezza degli aromi, mai eccessivi ed esuberanti, ma sempre molto armoniosi e sottili. Perfetto equilibrio tra frutto e freschezza. Il sorso è morbido e cremoso, di grande armonia espressiva, con un frutto dai toni raffinati e una freschezza equilibrata. Finale piacevolmente sapido. Ottimo accompagnamento a piatti di pesce, carni bianche, risotti.

Il Pinot Bianco 'Vial' di Cantina di Caldaro Kaltern è un bianco dal carattere austero ed estremamente minerale. Fa parte della linea Le Selezioni che racchiude  vini di carattere rappresentativi del loro terroir. Ottenuto da uve raccolte a mano della migliore qualità, maturate in vigneti storici con piante antiche a bassa resa. Eleganza e finezza sono protagoniste di questo vino che unisce al tratto sottile tipico del vitigno, quello minerale proveniente dal Lago di Caldaro. Il 10% affina in botte grande per 5 mesi. Note fruttate fresche di mela e pera, accenni di frutta secca e sfondo fortemente minerale. La vena fresca e sapida ravviva il frutto e lo rende croccante. La lunga persistenza minerale lo rende estremamente bevibile e fine. Ottimo ad accompagnare piatti di pesce e crudi.

Il 'Nova Domus' Riserva di Terlan è un vino bianco frutto di un assemblaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. La fermentazione avviene lentamente, in botti di legno grandi e l'affinamento di 12 mesi e si effettua sempre in botti di legno grandi. Il risultato è un vino dal bouquet complesso che si esprime attraverso note fruttate che assumono sfumature diverse, unite a rimandi ad erbe aromatiche. Grande equilibrio, corpo strutturato e deciso con una piacevole impronta sapida. Il 'Nova Domus' esprime il proprio potenziale assoluto solo dopo diversi anni di maturazione in bottiglia.

Il Pinot Bianco 'Kristallberg' di Elena Walch è un 'vino di montagna' che sottolinea verticalità, complessità e mineralità, caratteristiche tipiche di questo vitigno. Nasce da un vigneto su un altipiano a 600 m.s.l.m. tra Tramin e Caldaro, per garantirne la freschezza. Si presenta con molte sfaccettature e grande mineralità. Colpisce per il suo fresco e chiaro giallo paglierino ed il bouquet di aromi di pere fresche e frutta a polpa bianca unito alle note speziate di noci verdi e leggeri aromi minerali e fumè. Convincono al palato eleganza e sapidità, oltre ad una vivacità giovanile e stimolante unite ad un gioco affascinante di acidità. Un vino di grande fascino.

Il Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' di Terlan nasce da vigneti molto ripidi situati in una lingua di terra chiamata Vorberg, assolutamente straordinaria per la produzione di Pinot Bianco, che in queste terre raggiunge vertici qualitativi inimmaginabili altrove. Questo terroir conferisce un'energia ed una sapidità del tutto particolari: bouquet ricco dai profumi intriganti, fruttati e armoniosi ed un sapore aromatico e spiccatamente minerale. Vino bianco pieno, complesso ed elegante, dal grande potenziale d’invecchiamento capace di  regalare grandi emozioni.

Il 'Terlaner' Cuvée di Terlan è un vino bianco molto raffinato che fa parte delle selezioni della cantina, frutto di un assemblagio di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Il risultato è un vino fresco, fruttato, floreale e dai rimandi alla menta. Gusto morbido e rotondo, armonico e di buona persistenza, permette di avvertire le qualità più diverse dei tre vitigni che lo compongono.

Il Pinot Bianco 'Vial' di Cantina di Caldaro Kaltern è un bianco dal carattere austero ed estremamente minerale. Fa parte della linea Le Selezioni che racchiude  vini di carattere rappresentativi del loro terroir. Ottenuto da uve raccolte a mano della migliore qualità, maturate in vigneti storici con piante antiche a bassa resa. Eleganza e finezza sono protagoniste di questo vino che unisce al tratto sottile tipico del vitigno, quello minerale proveniente dal Lago di Caldaro. Il 10% affina in botte grande per 5 mesi. Note fruttate fresche di mela e pera, accenni di frutta secca e sfondo fortemente minerale. La vena fresca e sapida ravviva il frutto e lo rende croccante. La lunga persistenza minerale lo rende estremamente bevibile e fine. Ottimo ad accompagnare piatti di pesce e crudi.

Il 'Versalto' di Alois Lageder è un Pinot Bianco biologico in purezza. Le uve da cui è prodotto provengono in parte da Pochi di Salorno, sul versante orografico sinistro della Valle dell’Adige, e in parte dai vigneti di Penone, sul lato opposto della valle, poco sopra il villaggio di Magrè. Entrambi gli appezzamenti si estendono a circa 500 metri di quota, e offrono condizioni ideali per questo vitigno. Affinamento del vino in parte in acciaio e in parte in botti di legno per circa 9 mesi. Bianco dal bouquet leggermente aromatico, fruttato, con note minerali e al palato risulta mediamente strutturato, pieno, elegante, rigoroso, fresco, secco. Abbinamento ideale con antipasti, asparagi, pesce, crostacei, carni bianche, pollame.

Il Pinot Bianco linea 'Tradition' è uno dei vitigni più importanti della cantina, e rispecchia molto bene il terroir che dà origine alle uve di Terlano. Vinificato in purezza, questo Pinot Bianco dal gusto raffinato e soprattutto dalle note piacevolmente minerali è uno dei nostri fiori all’occhiello della cantina. Si abbina perfettamente ad antipasti a base di pesce o ad alcune ricette altoatesine come gli gnocchetti di spinaci, o a piatti italiani a base di pesce.