Cincuenta Y Cinco Pinot Nero 2015 - Bodega Chacra

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Nuovo prodotto

Cincuenta y Cinco di Bodega Chacra proviene da vigneti piantati nel 1955. Biodinamico, è fermentato a temperature molto basse, per rafforzare le caratteristiche floreali del vino. C'è una meravigliosa purezza in questo vino che profuma di fragole secche e iodio. Sentori di mirtilli e frutti di ciliegia schiacciati con sottotoni di fumo, selvaggina e minerali. Una piacevole lunghezza.

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Maggiori dettagli

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Scheda tecnica

NazioneCile
RegionePatagonia - Rio Negro
TipoVino Rosso
Vitignopinot nero
DenominazionePatagonia
Gradazione Alcolica13% vol.
FilosofiaBiologico, Biodinamico
FormatiBottiglia da 750 ml.
DegustazioneColore: rosso rubino. Profumo: sentori di frutta rossa e di ciliegie, sfumature speziate e toni minerali. Gusto: corposo e caldo, equilibrato e con un’ottima persistenza.
Abbinamenti gastronomiciCarni Rosse, Pollame, Carni Bianche, Formaggi Stagionati
Temperatura di servizio16° – 18° C.
Bicchiere consigliatoCalice a tulipano molto ampio
Annata2015

Dettagli

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IL VINO

Cincuenta y Cinco di Bodega Chacra proviene da vigneti piantati nel 1955, che riposano dolcemente su un mare di ciottoli, tipici dei terreni coltivati. Biodinamico, è fermentato a temperature molto basse, per rafforzare le caratteristiche floreali del vino. Cincuenta y Cinco ha la più "alta tensione" di tutti i vini Chacra, pur mantenendo una agevole disinvoltura. C'è una meravigliosa purezza in questo vino che profuma di fragole secche e iodio. Questo rosso raffinato miscela sentori di mirtilli e frutti di ciliegia schiacciati con sottotoni di fumo, selvaggina e minerali. Una piacevole lunghezza.

LA FILOSOFIA

Chacra è stata creata da Piero Incisa della Rocchetta nel 2004 con l'intento di trovare l'espressione più libera del clima, del microclima e del terrior di Mainqué nella regione Río Negro di Patagonia.

Rispetto dell'ambiente seguendo principi biodinamici e organici, Piero si sforza di rendere i vini trasparenti, puri, delicati e floreali con una forte mineralità.

In Patagonia, un "chacra" è un pezzo speciale di terra destinato alla pomologia. Allo stesso tempo, i chacra sono centri di energia vitali che ci permettono di connettersi con l'intero universo, con tutto ciò che vive e vibra. Nel suo nutrimento, nel matrimonio con ogni pasto, il vino è il compagno di piacere e di sensibilità. Il vino è intimo e tocca tutti i nostri sensi. Chacra mira a rafforzare tale connessione.

Il rispetto e la valorizzazione della comunità sono di fondamentale importanza per Chacra. Conservare le vecchie viti antiche, investire in apicoltura e produrre secondo i dettami della biodinamica. Chacra vede i suoi vini come conseguenza della natura e riflesso del loro reale rispetto per l'ecosistema.

L'AZIENDA

La famiglia d’Aulan produce vini in diverse regioni del mondo, dalla Francia - paese d’origine - all’Ungheria, per arrivare in Argentina, dove dal 1998 possiede l’azienda Alta Vista. Quindici chilometri a sud di Mendoza, nel cuore di Chacras de Coria, sono situate le cantine dotate delle migliori tecnologie d’avanguardia. Alla costante ricerca della massima qualità, partendo dall’uva per arrivare al prodotto finito, sono il malbec e il torrontés le due principali varietà vitate a essere valorizzate appieno, grazie alla combinazione del savoir faire francese con la passione argentina. Bodega Alta Vista registra oggi una produzione media annua pari a 1,7 milioni di bottiglie di vino d’alta qualità. Seguendo una filosofia di ricerca che è volta a ottenere le migliori espressioni dai vari terroir, e potendo sfruttare vigneti di proprietà impiantati nelle rinomate zone di Mendoza e Salta, Alta Vista si colloca a diritto tra le più importanti e prestigiose aziende dell’Argentina.

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Cincuenta Y Cinco Pinot Nero 2015 - Bodega Chacra

Cincuenta Y Cinco Pinot Nero 2015 - Bodega Chacra

Cincuenta y Cinco di Bodega Chacra proviene da vigneti piantati nel 1955. Biodinamico, è fermentato a temperature molto basse, per rafforzare le caratteristiche floreali del vino. C'è una meravigliosa purezza in questo vino che profuma di fragole secche e iodio. Sentori di mirtilli e frutti di ciliegia schiacciati con sottotoni di fumo, selvaggina e minerali. Una piacevole lunghezza.

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