Categoria: Vini BIO

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Vini Rossi

Dolomiti IGT Merlot 'MCMLVII' 2019 (750 ml.) - Alois Lageder

Alois Lageder

ALG-MCMLVII-MERLOT-2019

60,00 €

Il Merlot 'MCMLVII' di Alois Lageder nasce da un’intuizione del 1995 di Luis von Dellemann, allora enologo della tenuta Lageder, che si trovò di fronte uve di tale qualità nel vigneto Punggl a Magrè che lo indussero a vinificarle in purezza. Il nome nasce dai numeri romani. La fermentazione è spontanea, con diverse percentuali di grappolo intero, in...

Vini Rossi

Barbaresco DOCG 'Gallina' 2019 (750 ml.) - Ceretto

Ceretto

CRT-BARBARESCO-GALLINA-2019

128,00 €

Con il 'Gallina', Ceretto completa la collezione di Barbaresco con il nuovo cru Gallina. Questa vigna, di recentissima acquisizione, è uno dei simboli di Neive. Questa vigna ha una grande forza espressiva e tale motivazione ci ha convinti ad esordire sul mercato alla prima vinificazione. Vino ricco e saporito, floreale, con cenni di sottobosco a...

Vini Rossi - Langhe Nebbiolo DOC 2021 (750 ml.) - Oddero - Oddero - 1

SCONTO
-20%

Vini Rossi

Langhe Nebbiolo DOC 2021 (750 ml.) - Oddero

Oddero

ODD-NEBBIOLO-2021

29,00 € 36,25 €

Il Langhe Nebbiolo di Oddero è un vino di media struttura che sorprende per la territorialità. Affinato per circa un anno e mezzo in botti di rovere. Rosso rubino luminoso, piacevole bouquet di viola, mela e frutta rossa, con richiami di sottobosco e chiodi di garofano. Molto gradevole con un piacevole tannino: perfetto da abbinare con primi di carne.

Vini Rossi

Barolo DOCG 'Villero' 2019 (750 ml.) - Oddero

Oddero

ODD-VILLERO-2019

110,00 €

Il Barolo 'Villero' di Oddero ha potenza e rotondità ed è l'espressione di un suolo più ricco di argille e calcare, rispetto al suolo di Rocche di Castiglione, del medesimo Comune. Al naso offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. Trama tannica complessa, ma che emerge con una delicata dolcezza finale.

Vini Rossi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' 2018 (750 ml.) -...

Speri

SPR-S.URBANO-2018

70,00 €

Il 'Vigneto Monte Sant’Urbano' Amarone della Valpolicella Classico è il simbolo indiscusso di Speri che produce questo vino con un’accurata selezione dei migliori grappoli raccolti nel relativo cru. Vino importante di rara eleganza complessa struttura. Perfetto per i grandi appuntamenti gastronomici è particolarmente vocato all’invecchiamento. Annata...

Vini Bianchi

Alsace Gewurztraminer 'Les Roches' 2022 (750 ml.) - Gruss

Gruss

GRS-GEWURZTRAMINER-LES-ROCHES-2022

26,00 €

Con l'Alsace Gewürztraminer 'Les Roches', la cantina Gruss conferma il suo impegno nella produzione di vini di qualità alsaziani. Da tre generazioni la vendemmia è manuale e la vinificazione è effettuata in acciaio. Segue rigidamente le norme dell'agricoltura biologica. Ideale per accompagnare una cucina particolarmente ricca, grassa e saporita.

Vini Bianchi

Alsace Riesling 'Vieilles Vignes' 2022 (750 ml.) - Gruss

Gruss

GRS-RIESLING-VV-2022

26,00 €

Con l'Alsace Riesling Vieilles Vignes, la cantina Gruss conferma il suo impegno nella produzione di vini di qualità alsaziani. Da tre generazioni la vendemmia è manuale e la vinificazione è effettuata in acciaio. Segue rigidamente le norme dell'agricoltura biologica. Gusto secco ed elegante, fruttato e minerale nel finale. Un Riesling di classe.

Vini Bianchi

Alsace Sylvaner 'Vieilles Vignes' 2022 (750 ml.) - Gruss

Gruss

GRS-SYLVANER-VV-2022

21,00 €

Con l'Alsace Sylvaner Vieilles Vignes, la cantina Gruss conferma il suo impegno nella produzione di vini di qualità alsaziani. Da tre generazioni la vendemmia è manuale e la vinificazione è effettuata in acciaio. Segue rigidamente le norme dell'agricoltura biologica. Gusto espressivo, pieno e asciutto che rimane aromatico e fruttato anche in persistenza....

Vini Rossi

Barbaresco DOCG 'Gallina' 2020 (750 ml.) - Oddero

Oddero

ODD-BARBARESCO-GALLINA-2020

68,00 €

Il Barbaresco 'Gallina' di Oddero esprime la sua tipicità nell’eleganza, nella finezza di naso e palato e nella verticalità di sensazioni tanniche. Espressione di un terreno marnoso a buona percentuale di sabbia finissima. Matura in botti di rovere per 2 anni e affina in vetro per 6 mesi. Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato.

Vini Bianchi

Pouilly-Fuisse' 'Trilogie des Terroirs' 2022 (750 ml.) - Closerie des Alisiers

Closerie des Alisiers

CDA-POUILLY-FUISSE'-TRILOGIE-2022

36,00 €

Il Pouilly-Fuisse' 'Trilogie des Terroirs' di Closerie des Alisiers nasce da uve biologiche provenienti da 4 villaggi della zona di Mâcon:Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson, Chaintré (a nord della Côte de Nuits). La filosofia della cantina è di produrre vini genuini ed autentici e nel massimo rispetto per l'ambiente. Ricerca purezza, frutto e freschezza....

Orange Wine

Venezia Giulia IGT Bianco 'Carat' 2020 (750 ml.) - Bressan

Bressan

BRS-CARAT-2020

57,00 €

Il 'Carat' di Bressan è un orange wine dal carattere forte che rispecchia la personalità del produttore Fulvio Bressan. Tradizionale blend di Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana i cui vitigni sono stati impiantati nel 1990 e le uve cresciute secondo pratiche sostenibili. Vendemmia manuale leggermente tardiva per assicurare la piena maturazione....

Vini Rossi

Barbera d'Alba Superiore DOC 'Funtani' 2019 (750 ml.) - Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo

CDM-FUNTANI'-2019

48,00 €

Il Barbera d'Alba Superiore 'Funtani' di Cordero di Montezemolo nasce da vigneti posti presso una vecchia sorgente di acqua ai piedi del pendio. Posizione molto soleggiata, viti vecchie e una produzione naturale di pochi grappoli per pianta sono i fondamenti di questo prodotto. Realizzato nel 1998 per la prima volta, vuole esprimere la potenzialità più...

Vini Spumanti

Alta Langa DOCG 'Viaventi' 2018 (750 ml. astuccio) - Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo

CDM-VIAVENTI-2018

39,00 €

Lo Spumante Alta Langa 'Viaventi' di Cordero di Montezemolo fa parte di quell’arte della spumantizzazione tipica della storia enoica del Piemonte, quando nel 1987 Giovanni Montezemolo, con le prime prese di spuma, intraprende questo percorso. L’azienda ha sempre acquistato pochi quintali di Chardonnay e Pinot Nero all’anno adatti alla produzione di Metodo...

Vini Rossi

Venezia Giulia IGT Schioppettino 2018 (750 ml.) - Bressan

Bressan

BRS-SCHIOPPETTINO-2018

60,00 €

Lo Schioppettino di Bressan è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno coltivate a Farra d'Isonzo provenienti da viti di oltre 30 anni. In vigna si utilizza solo un po'di rame e zolfo, le uve vengono raccolte in vendemmia leggermente tardiva e portate in cantina per svolgere una lenta fermentazione in acciaio. Affina per almeno 12 mesi in botti di...

Orange Wine

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2015 (Magnum 1,5 L astuccio) - Gravner

Gravner

GRV-RIBOLLA-GIALLA-MAGNUM-2015

230,00 €

La Ribolla Gialla 'Anfora' di Gravner è un vino mitico vinificato in anfore georgiane interrate per circa 7 mesi, senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. E' figlio di una lunghissima macerazione sulle bucce, da cui 'orange wines'. Bianco irraggiungibile...

Vini Bianchi - Trentino DOC Manzoni Bianco 2020 (750 ml.) - Vignaiolo Fanti - Vignaiolo Fanti - 1

SCONTO
-30%

Vini Bianchi

Trentino DOC Manzoni Bianco 2020 (750 ml.) - Vignaiolo Fanti

Vignaiolo Fanti

VGF-MANZONI-BIANCO-2020

22,00 € 31,43 €

Il Manzoni Bianco di Vignaiolo Fanti è un vino biologico ottenuto dalle uve dell'omonimo vitigno nel vigneto denominati Cros, Vignali e Rover. Porta il nome del ricercatore che lo creò negli anni Trenta (il prof. Manzoni), incrociando il Riesling renano (madre) col Pinot bianco (padre). Da vigne di 20-26 anni di età, viene vendemmiato a mano e vinificato...

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Vini Bianchi

Soave Classico DOC 'Calvarino' 2021 (750 ml.) - Pieropan

Pieropan

PRP-CALVARINO-2021

31,00 €

Il Soave Classico 'Calvarino' di Pieropan è considerato l'espressione più autentica e tradizionale del vino Soave. Calvarino, uno dei Cru di Soave più famosi della regione deriva da 'piccolo calvario', per la difficoltà di lavorazione del terreno e per il percorso tortuoso necessario a raggiungere il fondo. Questo storico vigneto, ricco di argilla e di...

Vini Bianchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2021 (750 ml.) - Umani...

Umani Ronchi

UMR-VECCHIE-VIGNE-2021

29,00 €

Il Verdicchio 'Vecchie Vigne' di Umani Ronchi è un cru che proviene dal vigneto Busche. La particolare posizione e le vecchie viti, impiantate nei primi anni ‘70, permettono di raccogliere le uve solo quando hanno raggiunto un leggero grado di sur-maturazione. Il lungo periodo di affinamento, conferisce a questo Verdicchio particolari caratteristiche di...

Vini Rossi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 'Diecianni' 2013 (750 ml.) - Le Chiuse

Le Chiuse

LCH-BRUNELLO-RISERVA-DIECIANNI-2013

220,00 €

Il Brunello di Montalcino Riserva 'Diecianni' di Le Chiuse è una delle eccellenze di questa piccola zona della Toscana. Le uve con cui si produce questo vino provengono da diverse vigne, alcune coltivate sul lato nord e nord-est della collina di Montalcino, per la Riserva, vengono selezionati in vendemmia solo i migliori grappoli. Il Diecianni rispetto...

Vini Rossi

Barolo DOCG 'Garretti' 2019 (750 ml.) - La Spinetta

La Spinetta

SPN-BAROLO-GARRETTI-2019

79,00 €

Il Barolo 'Garretti' di La Spinetta presenta un carattere fine ma deciso, grazie a quel terreno calcareo su cui dimorano le viti di circa 70 anni. Il metodo produttivo biodinamico. Vendemmia manuale, fermentazione all’interno di barrique e affinamento per circa 24 mesi in botti di rovere francese per il 50% nuove e per il 50% di secondo passaggio. Infine...

Vini Rossi

Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Estournelles St Jacques' 2018 (750 ml.) - Closerie des...

Closerie des Alisiers

CDA-GEVREY-CHAMBERTIN-LES-ESTOURNELLES-2018

116,00 €

Il Gevrey Chambertin Premier Cru 'Les Estournelles Saint Jacques' di Closerie des Alisiers nasce in una delle parcelle più vocate in assoluto della Borgogna. E' prodotto a partire da uve di Pinot Nero in purezza, e in vigna non si ricorre all’utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, mentre in cantina si procede altrettanto rigorosamente con...

Vini Rossi

Douro DOC Touriga Nacional 2018 (750 ml.) - Quinta do Pessegueiro

Quinta do Pessegueiro

QDP-TOURIGA-NACIONAL-2018

57,00 €

Il Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro è un 100% Touriga Nacional prodotto nella Valle del Douro, in Portogallo. Vigne di circa 25 anni di cui il 60% coltivate in maniera organica. Le uve vengono trasportate in casse di legno da 22 Kg in cantina, dove restano al freddo per 12 ore per completare la fermentazione. Poi il vino viene messo a fermentare...

Vini Rossi

Douro DOC Tinta da Barca & Alicante Bouschet 2018 (750 ml.) - Quinta do Pessegueiro

Quinta do Pessegueiro

QDP-TINTA&ALICANTE-2018

57,00 €

Il Tinta da Barca & Alicante Bouschet di Quinta do Pessegueiro è un Blend al 50% tra i due vitigni, e viene prodotto nella Valle del Douro, in Portogallo. Vigne di circa 10 anni di cui il 60% coltivate in maniera organica. Le uve vengono trasportate in casse di legno da 22 Kg in cantina, dove restano al freddo per 12 ore per completare la...

Vini Rossi

Douro DOC Tinto Cao 2018 (750 ml.) - Quinta do Pessegueiro

Quinta do Pessegueiro

QDP-TINTO-CAO-2018

57,00 €

Il Tinto Cão di Quinta do Pessegueiro è un 100% Tinto Cão prodotto nella Valle del Douro, in Portogallo. Vigne di circa 36 anni di cui il 60% coltivate in maniera organica. Le uve vengono trasportate in casse di legno da 22 Kg in cantina, dove restano al freddo per 12 ore per completare la fermentazione. Poi il vino viene messo a fermentare in botti da...

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15,00 € - 390,00 €

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Classe di Invecchiamento

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Cru

Abbinamenti Gastronomici