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Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' (700 ml.) - Clément
Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' (700 ml.) - Clément
Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' (700 ml.) - Clément
Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' (700 ml.) - Clément
Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' (700 ml.) - Clément

Tres Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' (700 ml.) - Clement

Il Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' di Clément è un Rhum esclusivo, prodotto in quantità limitatissime. Dopo un invecchiamento di 8 anni, ogni bottiglia viene firmata dal maestro cantiniere e contraddistinta da un codice numerico con cui si può risalire al barile, alla maturazione e alla provenienza della canna da zucchero. Un capolavoro, primo Rhum monovarietale al mondo.

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IL RUM

Il Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' di Clément è un Rhum esclusivo, prodotto in quantità limitatissime. Dopo un invecchiamento di 8 anni, ogni bottiglia viene firmata dal maestro cantiniere e contraddistinta da un codice numerico con cui si può risalire al barile, alla maturazione e alla provenienza della canna da zucchero. Un capolavoro, primo Rhum monovarietale al mondo.

LA DISTILLERIA

La Maison Clément è attualmente una delle più antiche proprietà sull’isola di Martinica, al punto da essere quasi diventata una specie di monumento storico: da sempre aperta al pubblico, ha accolto nel corso dei decenni ospiti e visitatori veramente prestigiosi. Nata sul finire del XIX secolo, nel 1887 per l’esattezza, l’azienda ha preso vita per mano di Homère Clément, medico e sindaco di Le François, che dopo aver acquistato la prestigiosa piantagione di zucchero da 43 ettari del Domaine de L'Acajou, ha cominciato a produrre Rhum Agricole direttamente da succo di canna da zucchero, ottenendo un distillato caratterizzato da uno stile contemporaneo e puro. Sulla scia di tale produzione, lo stesso Homère Clément scelse di dar vita a una vera e propria distilleria, in particolare per soddisfare la grande richiesta di alcol durante la prima guerra mondiale. Dopo la morte di Homère Clément, suo figlio, Charles Clément, ha assunto la gestione dell’attività, perfezionando i metodi produttivi e iniziando a esportare per la prima volta all’estero il Martinique Rhum Agricole. A Charles Clément, successivamente sono subentrati i figli, mentre sul finire del secolo scorso, nel 1996 per la precisione, la distilleria è stata acquistata dalla famiglia Hayot, che ha scelto di continuare proseguendo con la filosofia aziendale della precedente gestione. È così che sin dalle origini ancora oggi la produzione del Rhum Habitation Clément avviene seguendo le più pure tradizioni agricole, nonché le regole di una segreta ricetta che da secoli si tramanda di generazione in generazione. L’elaborazione del Rhum Vieux Agricole è sottoposta a rigidi controlli, con cui vengono scrupolosamente selezionate le canne da zucchero, e secondo cui sono monitorate le fasi della distillazione, dell’invecchiamento e dell’imbottigliamento. Nella distilleria Clément le metodologie produttive non cambiano da anni: è così che sono realizzati Rhum perfettamente naturali, dal carattere originale e contraddistinti da una finezza incomparabile.

CLE-RUM-CANNEBLEUE

Scheda tecnica

Nazione
Martinica
Denominazione
Rhum
Vitigno / Materia prima
canna da zucchero
Gradazione Alcolica
42% vol.
Formato
500 ml.
Confezione
Cofanetto Regalo
Degustazione
Colore: ambra scuro luminoso. Profumo: complesso ed elegante bouquet, fatto di note speziate, sentori di frutta secca, canna da zucchero, caramello, fichi, cedro e uva passa. Gusto: morbido, pieno e lungo, con un retrogusto intenso.
Abbinamenti gastronomici
Meditazione
Temperatura di servizio
18° - 20° C.
Bicchiere consigliato
Calice ampio a stelo corto
Rum: Colonie di Produzione
Francesi
Rum: Colore
Dorato
Premi
WSC Medaglia d'Oro
Categoria del Prodotto
Rhum

Riferimenti Specifici

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