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Vini Bianchi - Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Soll' 2021 (750 ml.) - Cantina di Caldaro Kaltern - Kaltern Cantina di Caldaro - 1
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Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Soll' 2021 (750 ml.) - Cantina di Caldaro Kaltern

Il Pinot Grigio 'Soll' di Cantina di Caldaro Kaltern è un vino bianco dal carattere schietto e genuino. Fa parte della linea Le Selezioni che racchiude  vini di carattere rappresentativi del loro terroir. Ottenuto da uve raccolte a mano della migliore qualità, maturate in vigneti storici con piante antiche a bassa resa. Vino bianco fresco ed immediato con uno spunto minerale proveniente dal Lago di Caldaro. Il 10% affina in botte grande per 5 mesi. Si apre con note di pera matura e melone bianco, poi segue una sottile venatura vanigliata, arricchita da leggerissimi richiami alla salvia, al rosmarino e alla foglia di limone. Gusto cremoso e rotondo, lineare e di lunga persistenza. Ottimo ad accompagnare piatti di pesce.

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Categoria del Prodotto
Vino Bianco
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigno / Materia prima
pinot grigio
Annata - Cuvée
2021
Formato
750 ml.
Nazione
Italia
Regione
IT - Alto Adige
Gradazione Alcolica
13.5% vol.
Temperatura di Servizio
10° - 12° C.
Bicchiere Consigliato
Calice fine a stelo lungo
Collezione
Kaltern - Selezioni
Abbinamenti Gastronomici
Antipasti, Primi di Mare, Piatti di Pesce
Allergeni
Contiene Solfiti
KLT-SOLL-2021
5 Articoli

Cantina Kaltern è una cooperativa storica che rappresenta tutto il comune e i suoi produttori vitivinicoli. È la portavoce dei vini che nascono a ridosso del Lago di Caldaro e, in particolare, della varietà Kalterersee (Schiava). Si tratta di bottiglie tipiche prodotte da una grande comunità con sensibilità, passione e competenza: fini, complessi e meravigliosamente semplici da amare. La cantina, che affonda le radici nel lontano 1900, ci ha messo più di un secolo per diventare quello che ora è e che rappresenta: professionalità, passione, senso di appartenenza, esperienza ed alti standard qualitativi. Oggi è una delle più importanti realtà dell'Alto Adige e lo stesso comune vitivinicolo di Caldaro, il più conosciuto ed amato nella regione, è orgoglioso della sua fama. In questo piccolo fazzoletto di terra il vino è il grande protagonista della vita della comunità: ha dato e dà lavoro, riempie di orgoglio gli abitanti e gli agricoltori ed è per moltissimi abitanti un impegno professionale a tempo pieno, perseguito con grande passione in tanti ambiti diversi, che sia tra i vigneti, in cantina, nella gastronomia o nel commercio.

La Cantina Kaltern è una grande famiglia che conta 650 soci viticoltori, dei quali la maggior parte possiede meno di un ettaro di terreni (mediamente 0,7 ettari, che corrispondono ad un campo di calcio), per un totale di 450 ettari. Sono vignaioli per passione e amore, che si guadagnano da vivere esercitando altre professioni e si dilettano nell’arte vitivinicola durante il tempo libero. Parte del suggestivo fascino di Kaltern deriva certamente da questo.

I vini di Cantina Kaltern provengono dalla più antica zona DOC dell'Alto Adige e maturano nei migliori terreni che circondano il lago di Caldaro. Sono il frutto di grande sensibilità, passione, e dell’utilizzo di tecniche all’avanguardia. Sono tre le linee di qualità: Quintessenz - La linea più importante, nati dai migliori vigneti della proprietà. Selezione – da vigneti scelti accuratamente per portar nel calice un mondo di sensazioni. Classici - esprimono il carattere più autentico del territorio e dell’uva. Lasciatevi catturare dai vini del lago di Caldaro che esprimono la più spensierata gioia di bere.

Indirizzo: 

Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ), Italia

Colore: giallo paglierino

Bouquet: fruttato di pera matura e melone bianco, sottile venatura vanigliata

Gusto: cremoso e rotondo, lineare e di lunga persistenza.

  • James Suckling 91/100

Recensioni

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