LA STAGIONE E' PRONTA PER DI GODERSI I TARTUFI!

Tartufi e vino: non esiste una soluzione unica di abbinamento, l'importante è l'equilibrio.

Nessuno dei due gusti deve sovrastare l’altro, ma entrambi devono collaborare per dare gioia al palato. Alcuni suggerimenti: scegliere un vino poco strutturato, poco tannico e non troppo aromatico, inoltre scegliere un vino che si abbini bene anche agli altri ingredienti del piatto. Abbiamo provato un'ottima soluzione abbinandolo al Gavi.

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