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Vini Bianchi - Alto Adige Chardonnay DOC 2014 - Putzenhof -  - 1
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Alto Adige Chardonnay DOC 2014 - Putzenhof

L' Alto Adige Chardonnay di Putzenhof ha un buon corpo, è fresco e vivace.Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi; profumo delicato e fruttato, tipico del vitigno con note di frutta esotica e di pera matura, buona persistenza. Ottimo come aperitivo, ben si abbina a pesce, crostacei, pollame.

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IL VINO

L' Alto Adige Chardonnay di Putzenhof ha un buon corpo, è fresco e vivace.Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi; profumo delicato e fruttato, tipico del vitigno con note di frutta esotica e di pera matura, buona persistenza. Ottimo come aperitivo, ben si abbina a pesce, crostacei, pollame.

L'AZIENDA

Azienda a conduzione familiare situata a sud di Bolzano, Putzenhof è una perla incastonata nell’Alto Adige. La storia inizia nel lontano 1956, quando i nonni degli attuali gestori dell’impresa decisero di comprare un antico maso arroccato su una collina e addossato ai piedi di una parete porforica.

La strada d’accesso al podere era quasi impraticabile, la casa cadeva letteralmente a pezzi, e i vigneti erano vecchi e trascurati. In compenso, la posizione - con una vista mozzafiato che spazia dal Burgraviato fino alla Bassa Atesina e alle montagne circostanti -, le condizioni climatiche e l’esposizione dei filari erano ottime. Per questo l’attività riprende e le terre intorno al maso cominciano a rivivere, vigneti compresi.

Da sempre la produzione vinicola è stata destinata a coprire il proprio fabbisogno, mentre dal 2009 è iniziato l’imbottigliamento di vino DOC per la commercializzazione. Le uve vinificate arrivano solo dai vigneti di proprietà, situati a un’altitudine che varia dai 350 ai 600 metri sul livello del mare.

I vini prodotti, grazie allo specifico terroir, sono caratterizzati da una buona mineralità, da un’ottima sapidità e hanno un’acidità molto equilibrata.

PTZ-CHARDONNAY-2014

Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Bianco
Nazione
Italia
Regione
Alto Adige
Annata - Cuvée
2014
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigno / Materia prima
chardonnay
Gradazione Alcolica
13% vol.
Filosofia
Biodinamico
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi; profumo delicato e fruttato, tipico del vitigno con note di frutta esotica e di pera matura; di buon corpo; l‘acidità è fresca e vivace, il retrogusto di buona persistenza.
Abbinamenti Gastronomici
Primi di Mare, Aperitivo, Pollame, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Antipasti
Temperatura di Servizio
10° - 12° C.
Bicchiere Consigliato
Calice a tulipano fine a stelo lungo

Riferimenti Specifici

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