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Chablis 1er Cru 'Montmains Cuvee Vieilles Vignes' 2018 (750 ml.) - Denis Race
Lo Chablis 1er Cru 'Montmains Cuvée Vieilles Vignes' di Denis Race è una bella espressione del terroir della Borgogna, dove lo Chardonnay regna sovrano. La parte più vecchia dei 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia, quella dei vitigni di più di 65 anni d'età, da vita a questo Premier Cru dal corpo strutturato ed equilibrato e il naso di grande complessità. Il vino trascorre un anno in acciaio e, senza l'intervento del legno o di lieviti selezionati, si evolve in uno Chablis di grande finezza, tensione, piacevole freschezza, mineralità sapida, precisione e fascino.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Chablis AOP
- Vitigno / Materia prima
- chablis
- Annata - Cuvée
- 2018
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Bourgogne - Chablis
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce
- Allergeni
- Contiene Solfiti
DNR-MONTMAINS-VV-2018
3 Articoli
Il Domaine Denis Race si trova nel cuore di Chablis da 4 generazioni e i 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia - con età compresa tra 5 e 65 anni - affondano le loro radici su terreni argillo-calcarei dal substrato gessoso. Situata a metà strada tra Parigi e Digione, Chablis è la denominazione più a nord della Borgogna, un terroir dove lo Chardonnay regna sovrano in 4200 ettari distribuiti su 20 comuni ai lati del fiume Serein. Dal 1979 ad oggi, Denis, con la moglie Laurence e la figlia Claire, hanno costruito lo stile del Domaine declinando le espressioni della vigna in 4 cuvée: Petit Chablis, Village, 1er Cru e Grand Cru, per un totale di 90.000 bottiglie. I vini sono pura voce della Chablis: finezza, tensione, piacevole freschezza, mineralità sapida, precisione e fascino.
Indirizzo:
15 Rue Croix Duché, 89800 Chablis, Francia
Colore: dorato, luminoso
Bouquet: note di mela verde, spezie chiare, sentori di pietra focaia e gesso
Gusto: fresco, molto piacevole, morbido e lunghissimo.
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IL VINO
Lo Chablis 1er Cru 'Montmains Cuvée Vieilles Vignes' di Denis Race è una bella espressione del terroir della Borgogna, dove lo Chardonnay regna sovrano. La parte più vecchia dei 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia, quella dei vitigni di più di 65 anni d'età, da vita a questo Premier Cru dal corpo strutturato ed equilibrato e il naso di grande complessità. Il vino trascorre un anno in acciaio e, senza l'intervento del legno o di lieviti selezionati, si evolve in uno Chablis di grande finezza, tensione, piacevole freschezza, mineralità sapida, precisione e fascino.
L'AZIENDA
Il Domaine Denis Race si trova nel cuore di Chablis da 4 generazioni e i 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia - con età compresa tra 5 e 65 anni - affondano le loro radici su terreni argillo-calcarei dal substrato gessoso. Situata a metà strada tra Parigi e Digione, Chablis è la denominazione più a nord della Borgogna, un terroir dove lo Chardonnay regna sovrano in 4200 ettari distribuiti su 20 comuni ai lati del fiume Serein. Dal 1979 ad oggi, Denis, con la moglie Laurence e la figlia Claire, hanno costruito lo stile del Domaine declinando le espressioni della vigna in 4 cuvée: Petit Chablis, Village, 1er Cru e Grand Cru, per un totale di 90.000 bottiglie. I vini sono pura voce della Chablis: finezza, tensione, piacevole freschezza, mineralità sapida, precisione e fascino.