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Vini Bianchi - Alto Adige Chardonnay DOC 'Saleit'  2021 (750 ml.) - Cantina di Caldaro Kaltern - Kaltern Cantina di Caldaro - 1
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Alto Adige Chardonnay DOC 'Saleit' 2021 (750 ml.) - Cantina di Caldaro Kaltern

Lo Chardonnay 'Saleit' di Cantina di Caldaro Kaltern è un bianco cremoso e fruttato. Fa parte della linea Le Selezioni che racchiude  vini di carattere rappresentativi del loro terroir. Ottenuto da uve raccolte a mano della migliore qualità, maturate in vigneti storici con piante antiche a bassa resa. Eleganza e freschezza aromatica sono protagoniste di questo vino che proveniente dal Lago di Caldaro. Il 10% affina in botte grande per 5 mesi. Note fruttate di ananas e mango, arrichiti da lievi sentori spaziati di vaniglia. All'assaggio risulta cremoso, di buon corpo, con un finale lungo e piacevolmente fruttato. Ottimo ad accompagnare piatti di pesce e crudi.

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Categoria del Prodotto
Vino Bianco
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigno / Materia prima
chardonnay
Annata - Cuvée
2021
Formato
750 ml.
Nazione
Italia
Regione
IT - Alto Adige
Gradazione Alcolica
13.5% vol.
Temperatura di Servizio
8° - 10° C.
Bicchiere Consigliato
Calice fine a stelo lungo
Collezione
Kaltern - Selezioni
Abbinamenti Gastronomici
Antipasti, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce
Allergeni
Contiene Solfiti
KLT-SALEIT-2021
3 Articoli

Cantina Kaltern è una cooperativa storica che rappresenta tutto il comune e i suoi produttori vitivinicoli. È la portavoce dei vini che nascono a ridosso del Lago di Caldaro e, in particolare, della varietà Kalterersee (Schiava). Si tratta di bottiglie tipiche prodotte da una grande comunità con sensibilità, passione e competenza: fini, complessi e meravigliosamente semplici da amare. La cantina, che affonda le radici nel lontano 1900, ci ha messo più di un secolo per diventare quello che ora è e che rappresenta: professionalità, passione, senso di appartenenza, esperienza ed alti standard qualitativi. Oggi è una delle più importanti realtà dell'Alto Adige e lo stesso comune vitivinicolo di Caldaro, il più conosciuto ed amato nella regione, è orgoglioso della sua fama. In questo piccolo fazzoletto di terra il vino è il grande protagonista della vita della comunità: ha dato e dà lavoro, riempie di orgoglio gli abitanti e gli agricoltori ed è per moltissimi abitanti un impegno professionale a tempo pieno, perseguito con grande passione in tanti ambiti diversi, che sia tra i vigneti, in cantina, nella gastronomia o nel commercio.

La Cantina Kaltern è una grande famiglia che conta 650 soci viticoltori, dei quali la maggior parte possiede meno di un ettaro di terreni (mediamente 0,7 ettari, che corrispondono ad un campo di calcio), per un totale di 450 ettari. Sono vignaioli per passione e amore, che si guadagnano da vivere esercitando altre professioni e si dilettano nell’arte vitivinicola durante il tempo libero. Parte del suggestivo fascino di Kaltern deriva certamente da questo.

I vini di Cantina Kaltern provengono dalla più antica zona DOC dell'Alto Adige e maturano nei migliori terreni che circondano il lago di Caldaro. Sono il frutto di grande sensibilità, passione, e dell’utilizzo di tecniche all’avanguardia. Sono tre le linee di qualità: Quintessenz - La linea più importante, nati dai migliori vigneti della proprietà. Selezione – da vigneti scelti accuratamente per portar nel calice un mondo di sensazioni. Classici - esprimono il carattere più autentico del territorio e dell’uva. Lasciatevi catturare dai vini del lago di Caldaro che esprimono la più spensierata gioia di bere.

Indirizzo: 

Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ), Italia

Colore: giallo paglierino

Bouquet: note fruttate di ananas e mango, lievi sentori di vaniglia

Gusto: cremoso, di buon corpo, finale lungo e piacevolmente fruttato.

  • James Suckling 90/100

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