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Veneto IGT 'Capitel Croce' 2017 (750 ml.) - Anselmi
Il 'Capitel Croce' di Anselmi è un Garganega in purezza. Le viti di questa varietà crescono in una parcella di circa 5 ettari nella zona più storica di Soave, caratterizzata da un sottosuolo calcareo. Parziale fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi. Eccellente vino che negli anni, è stato premiato varie volte con il massimo dei punteggi.
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IL VINO
Il 'Capitel Croce' di Anselmi è un Garganega in purezza. Le viti di questa varietà crescono in una parcella di circa 5 ettari nella zona più storica di Soave, caratterizzata da un sottosuolo calcareo. Parziale fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi. Eccellente vino che negli anni, è stato premiato varie volte con il massimo dei punteggi.
L'AZIENDA
La Cantina Anselmi si trova a Monteforte d'Alpone, un piccolo paese della provincia di Verona, immerso fra spettacolari colline. In questo luogo suggestivo il viticoltore Roberto Anselmi, con l'aiuto dei suoi figli, guida l'azienda e i suoi 70 ettari di terra calcarea e tufo vulcanico, situati nel punto collinare più alto di Monteforte e Soave. Il vitigno più coltivato è la garganega, uva a bacca bianca tipica del territorio, a cui si aggiungono piccole quantità di chardonnay, trebbiano di Soave e un piccolo vigneto di cabernet sauvignon. La filosofia aziendale e le scelte intraprese da Roberto Anselmi hanno permesso a questa piccola cantina di posizionarsi ai vertici della qualità vinicola nella zona del Soave.
ANS-CAPITEL-CROCE-2017
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Scheda tecnica
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Annata - Cuvée
- 2017
- Denominazione
- Veneto IGT
- Vitigno / Materia prima
- garganega o Soave
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Formato
- 750 ml.
- Degustazione
- Colore: giallo paglierino con sfumature dorate.Bouquet: delicate sensazioni di frutta gialla matura, susina, agrumi, fiori di campo e tocchi minerali.Gusto: Fresco, minerale, rotondo e dal lungo e persistente finale.
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Bianche, Pollame
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Premi
- Gambero Rosso 3 Bicchieri , Bibenda 5 Grappoli
Riferimenti Specifici
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Il 'Capitel Croce' di Anselmi è un Garganega in purezza. Le viti di questa varietà crescono in una parcella di circa 5 ettari nella zona più storica di Soave, caratterizzata da un sottosuolo calcareo. Parziale fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi. Eccellente vino che negli anni, è stato premiato varie volte con il massimo dei punteggi.