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Vini Rossi - Alto Adige Pinot Nero DOC 'Mimuet'  2017 (750 ml.) - Alois Lageder - Alois Lageder - 1
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Alto Adige Pinot Nero DOC 'Mimuet' 2017 (750 ml.) - Alois Lageder

Il 'Mimuèt' di Alois Lageder è un Pinot Nero biologico in purezza ricavato da vigne che si trovano a Missiano e Pochi, ad un’altitudine che varia dai 370 ai 520 metri sul livello del mare. Questo vino rosso è una piacevole sorpresa di freschezza ed esuberanza. Al naso si percepiscono sentori di ribes e lamponi, erbacei e di sottobosco, con un finale speziato. In bocca grande delicatezza, con sensazioni vellutate, eleganti, dai tannini molto armonizzati e ingentiliti. Un Pinot delicato ma ben legato al suo terroir.

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IL VINO

Il 'Mimuèt' di Alois Lageder è un Pinot Nero biologico in purezza ricavato da vigne che si trovano a Missiano e Pochi, ad un’altitudine che varia dai 370 ai 520 metri sul livello del mare. Questo vino rosso è una piacevole sorpresa di freschezza ed esuberanza. Al naso si percepiscono sentori di ribes e lamponi, erbacei e di sottobosco, con un finale speziato. In bocca grande delicatezza, con sensazioni vellutate, eleganti, dai tannini molto armonizzati e ingentiliti. Un Pinot delicato ma ben legato al suo terroir.

L'AZIENDA

Vero e proprio sinonimo di eccellenza, Alois Lageder nel corso degli anni ha dimostrato quanto di meglio l’Alto Adige sia in grado di esprimere in termini di personalità, eleganza, aderenza territoriale. Un risultato figlio di una visione chiara del proprio lavoro, in cui ogni attività è strettamente legata alle altre in un circolo virtuoso che ha trovato compimento nella conversione in biodinamica dei vigneti di proprietà. 

Fondata nel 1823 e giunta ormai alla sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione: “la qualità è sempre il risultato di molti dettagli, a volte anche minimi - ricorda Alois Lageder - e in tutte le fasi di lavorazione cerchiamo prima di tutto di trovare un’armonia fra tutti i fattori coinvolti, lavorando in sintonia con la natura”. Non è un caso che ogni vino riesca come pochi altri della regione a raccontare quelle che sono le caratteristiche sempre diverse del suo vigneto di origine - l’Alto Adige è infatti una terra estremamente ricca nella varietà dei suoli, nelle zone microclimatiche e nelle esposizioni, che quindi offre le condizioni ideali per produrre vini dalla spiccata individualità. Le uve raccolte nei vigneti di proprietà della famiglia, circa 50 ettari tra Magrè, Cortaccia, Termeno e nella zona del lago di Caldaro, sono coltivati con metodi biologici e biodinamici certificati da Demeter. Non solo, oltre a gestire i vigneti di proprietà l’azienda collabora con un certo numero di viticoltori di fiducia che provengono da diverse zone dell’Alto Adige, vigneti che complessivamente si estendono per altri 110 ettari, di cui circa un quarto coltivato secondo i dettami della biodinamica. 

È da questo straordinario contesto che nascono vini che sono dei veri e propri ambasciatori del territorio, bianchi e rossi di grande fascino che vanno a comporre un assortimento composto da tre livelli di qualità: i Classici, le Selezioni Terroir, i Masi.

ALG-MIMUET-PINOT-NERO-2017
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Regione
Alto Adige
Annata - Cuvée
2017
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigno / Materia prima
pinot nero
Gradazione Alcolica
12% vol.
Filosofia
Biologico, Biodinamico
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rosso granato Bouquet: ribes e lamponi selvatici, spunti balsamici ed erbacei, spezie Gusto: delicato ed elegante, fresco e vellutato, dai tannini levigati.
Abbinamenti Gastronomici
Affettati misti, Carni Arrosto, Primi di Terra, Riso e Risotti, Formaggi Stagionati
Temperatura di Servizio
18° - 20° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Collezione
Alois Lageder - Composizioni

Riferimenti Specifici

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