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Vini Rossi - Bolgheri Superiore DOC 'Campo alle Comete' 2015 (750 ml.) - Campo alle Comete - Campo alle Comete - 1
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Bolgheri Superiore DOC 'Campo alle Comete' 2015 (750 ml.) - Campo alle Comete

Il Bolgheri Superiore DOC 'Campo alle Cometedi Campo alle Comete nasce da un blend di cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot vinificati separatamente in serbatoi di acciaio per circa 25 giorni. Lasciato maturare per 15-18 mesi in tonneaux di rovere francese, prima di riposare per altri 10-12 in bottiglia. Il vino identifica al meglio la filosofia dell'azienda ovvero moderato intervento di legni pregiati e ottima bevibilità nonostante la struttura tannica del vino. Un perfetto equilibrio intrigante ed armonico.

  

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IL VINO

Il Bolgheri Superiore DOC 'Campo alle Cometedi Campo alle Comete nasce da un blend di cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot vinificati separatamente in serbatoi di acciaio per circa 25 giorni. Lasciato maturare per 15-18 mesi in tonneaux di rovere francese, prima di riposare per altri 10-12 in bottiglia. Il vino identifica al meglio la filosofia dell'azienda ovvero moderato intervento di legni pregiati e ottima bevibili nonostante la struttura tannica del vino. Un perfetto equilibrio intrigante ed armonico.

L'AZIENDA

Un mondo sospeso tra il cielo e la terra, in cui lasciarsi andare guidati da stelle luminose, per passeggiare in una realtà meravigliosa, come fatta della materia dei sogni. Profumi antichi, immagini fanciullesche e una fantasiosa realtà: già il nome evoca tutto, richiamando alla mente una dimensione in cui i sapori e gli aromi si uniscono all’emozione dei vigneti. È l’azienda “Campo alle Comete”, che nel cuore del territorio del comune di Castagneto Carducci, con i suoi sedici ettari vitati, rappresenta una delle realtà vitivinicole più interessanti e più affascinanti di tutto l’areale di Bolgheri. Tutto ha avuto inizio sulla base di un progetto ben definito, in cui la tradizione e le esperienze si sono unite con la poesia e con l’immaginazione, così da arrivare a stupire con vini come altri non se ne incontrano. Roccaforte toscana del gruppo vitivinicolo “Feudi di San Gregorio”, la cantina “Campo alle Comete” nasce dall’incontro tra una consolidata realtà del settore - per l’appunto quella di “Feudi di San Gregorio” - e uno dei territori più prestigiosi della Penisola: quello di Bolgheri. In vigna, i filari si distendono nel bel mezzo della Maremma livornese, e le piante sono accarezzate dalle avvolgenti brezze che soffiano dal mar Tirreno verso l’entroterra. Organizzati come a formare una sorta di anfiteatro, gli appezzamenti godono di un clima temperato e particolarmente favorevole alla viticoltura, e le viti, con una densità media di 7mila ceppi per ettaro, crescono su terreni equilibrati e ricchi, allevate nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema. Uve di merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon e petit verdot, ma anche di syrah e di vermentino, sono in cantina lavorate interpretando e valorizzando ciò che la stagione e il territorio hanno saputo esprimere nel frutto. Da ultimo, l’invecchiamento in barrique e in tonneau di rovere completa il viaggio che conduce verso “Stupore” in primis, l’etichetta che forse più delle altre ci racconta tutta la magia ineguagliabile di “Campo alle Comete”.

CAC-STUPORE-2015
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Annata - Cuvée
2015
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Vitigno / Materia prima
cabernet sauvignon
Varietà
merlot, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot
Gradazione Alcolica
13.5% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Bouquet: ampio e complesso, con sentori di amarena, note di cacao amaro e cenni di menta. Gusto: ben equilibrato, con tannini vellutati e un finale sorprendentemente lungo.
Abbinamenti Gastronomici
Cacciagione, Carni Arrosto, Carni Rosse, Antipasti
Temperatura di Servizio
16° – 18° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Punteggi
Wine Spectator 94/100, Robert Parker 92/100, Antonio Galloni 92/100

Riferimenti Specifici

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