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Vini Rossi - Etna Rosso DOC Riserva 'Contrada Zottorinoto' 2014 (750 ml.) - Cottanera - Cottanera - 1
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Etna Rosso DOC Riserva 'Contrada Zottorinoto' 2014 (750 ml.) - Cottanera

L'Etna Rosso Riserva 'Contrada Zottorinoto' di Cottanera è un vino elegante dalla personalità unica. I Vigneti di 60 anni, l' attento processo produttivo e l'estrema passione di Cotarella hanno dato vita a questo eccezionale Nerello in purezza. 24 mesi in botte di rovere francese e successivamente 24 mesi di affinamento in bottiglia: ne nasce un rosso articolato e strutturato. Vino unico e raro, un Cru che esprime il carattere più profondo di queste uve.

    

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IL VINO

L'Etna Rosso Riserva 'Contrada Zottorinoto' di Cottanera è un vino elegante dalla personalità unica. I Vigneti di 60 anni, l' attento processo produttivo e l'estrema passione di Cotarella hanno dato vita a questo eccezionale Nerello in purezza. 24 mesi in botte di rovere francese e successivamente 24 mesi di affinamento in bottiglia: ne nasce un rosso articolato e strutturato. Vino unico e raro, un Cru che esprime il carattere più profondo di queste uve.

L'AZIENDA

Da includere tra quelle che oggi sono le più importanti, anche per estensione, aziende del territorio etneo, quella di Cottanera è una realtà vitivinicola che nasce come noccioleto all’inizio degli anni ’60, grazie all’opera del nonno degli attuali proprietari, Francesco Cambria. 

Siamo a un’altitudine di circa settecento metri sul livello del mare, nel comune catanese di Castiglione di Sicilia, in una bellissima zona del versante settentrionale del vulcano, caratterizzata da un contesto territoriale particolarmente vocato all’agricoltura, condizione ideale per la conversione a vigneto iniziata a partire dai primi anni ’70, e proseguita in modo deciso negli anni ’90. È in quel periodo, infatti, che tutti gli appezzamenti hanno visto un progressivo ammodernamento, con l’ingresso di varietà anche internazionali, ed è sempre in quel periodo che il parco aziendale ha raggiunto quelli che sono i cento ettari attuali, di cui circa 65 sono al momento impiantati a vigneto. 

Tra i filari, gli autoctoni di carricante, di nerello mascalese e di inzolia crescono accanto a uve di syrah, di cabernet sauvignon, di cabernet franc e di merlot. Viti coltivate nel pieno rispetto di natura, ambiente ed ecosistema, arrivano a produrre frutti pregevoli, schietti, ricchi e concentrati in ogni loro sfumatura organolettica. Grappoli che in cantina sono interpretati nel segno di quelle che sono le più antiche tradizioni locali, esaltando e valorizzando tutto ciò che il territorio e la stagione hanno creato. 

Quelli che vengono prodotti oggi dalla cantina di Castiglione di Sicilia sono vini dallo spiccato carattere moderno, allo stesso tempo tanto affascinanti quanto eleganti nello svelare la loro inconfondibile anima siciliana.

CTN-ZOTTORINOTO-2014
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Annata - Cuvée
2014
Denominazione
Etna Rosso DOC
Vitigno / Materia prima
nerello mascalese
Gradazione Alcolica
13.5% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rubino granato brillante Bouquet: note floreali e di erbe mediterranee, sentori di frutta tra cui spiccano mirtilli, lamponi e more di rovo avvolti in una speziatura di vaniglia e tè nero. Gusto: vellutato e avvolgente, sapido nell’allungo e dist
Abbinamenti Gastronomici
Grandi Occasioni, Carni Arrosto, Carni Rosse, Cacciagione, Primi di Terra, Formaggi Stagionati
Temperatura di Servizio
16° – 18° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Classe di Invecchiamento
Riserva
Premi
Gambero Rosso 3 Bicchieri , Bibenda 5 Grappoli, Veronelli 3 Stelle
Punteggi
Robert Parker 95/100, James Suckling 94/100

Riferimenti Specifici

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