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Pinotage Rosso 2020 (750 ml.) - Aaldering
Il Pinotage Rosso di Aaldering Vineyards & Wines nasce nella Devon Valley, nella regione sudafricana dello Stellenbosch, una delle aree più vocate del Paese. Il Pinotage è il vitigno autoctono del Sud Africa per antonomasia, è un incrocio tra Pinot Nero e Cinsaut. L’uva viene raccolta manualmente e selezionata. Sono previsti rimontaggi a intervalli di 6 ore (all’inizio anche ogni 1,5 ore per massimizzare l’estrazione). La fermentazione malolattica è svolta in vasche d’acciaio. Affinamento: 24 mesi in rovere francese. Rosso fruttati con note di lampone e fragola arricchiti dal tocco di banana e note di sottobosco. Elegante con tannini puliti e morbidi. Produzione annua 20.000 bottiglie.
- Denominazione
- Stellenbosch
- Vitigno / Materia prima
- pinotage
- Annata - Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Sud Africa
- Regione
- AU - Stellenbosch
- Gradazione Alcolica
- 15% vol.
- Temperatura di Servizio
- 14° - 16° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Arrosto, Carni in Umido, Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi Stagionati, Paste
- Allergeni
- Contiene Solfiti
AAL-PINOTAGE-RED-2020
3 Articoli
Aaldering Vineyards & Wines, fondata nel 2004 dalla coppia olandese Marianne e Fons Aaldering, si trova a Stellenbosch, una delle zone vitivinicole d’eccellenza, nel distretto di Cape Winelands, provincia di Western Cape, immersa nella pace e tranquillità dei vigneti che la circondano e distante soli 45 km dalla città di Cape Town. Il terroir è quello della Devon Valley, in particolare le zone di Hutton (caratterizzato dal terreno ricco di granito, di colore marrone-rossastro dovuto alla presenza di idrato di ossido di ferro) e Clovelly (terreno simile a quello di Hutton però più argilloso). Questa area è ben nota per la qualità dei vini rossi prodotti da vitigni: Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot, gli stessi coltivati dalla cantina. I vini vengono prodotti con grande cura e passione, con l'assistenza di uno staff affidabile e devoto. Vengono usati elementi sia dell’agricoltura biologica che biodinamica preferendo i prodotti organici e cercando di minimizzare il più possibile quelli chimici, sfruttando al meglio quello che la natura ha da offrire.
Indirizzo:
Devon Valley Rd, Devon Valley, Stellenbosch, 7599, Sudafrica
Colore: rosso acceso
Bouquet: sentori fruttati con note di lampone e fragola arricchiti dal tocco di banana e note di sottobosco
Gusto: elegante con tannini puliti e morbidi.
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IL VINO
Il Pinotage Rosso di Aaldering Vineyards & Wines nasce nella Devon Valley, nella regione sudafricana dello Stellenbosch, una delle aree più vocate del Paese. Il Pinotage è il vitigno autoctono del Sud Africa per antonomasia, è un incrocio tra Pinot Nero e Cinsaut. L’uva viene raccolta manualmente e selezionata. Sono previsti rimontaggi a intervalli di 6 ore (all’inizio anche ogni 1,5 ore per massimizzare l’estrazione). La fermentazione malolattica è svolta in vasche d’acciaio. Affinamento: 24 mesi in rovere francese. Rosso fruttati con note di lampone e fragola arricchiti dal tocco di banana e note di sottobosco. Elegante con tannini puliti e morbidi. Produzione annua 20.000 bottiglie.
L'AZIENDA
Aaldering Vineyards & Wines, fondata nel 2004 dalla coppia olandese Marianne e Fons Aaldering, si trova a Stellenbosch, una delle zone vitivinicole d’eccellenza, nel distretto di Cape Winelands, provincia di Western Cape, immersa nella pace e tranquillità dei vigneti che la circondano e distante soli 45 km dalla città di Cape Town. Il terroir è quello della Devon Valley, in particolare le zone di Hutton (caratterizzato dal terreno ricco di granito, di colore marrone-rossastro dovuto alla presenza di idrato di ossido di ferro) e Clovelly (terreno simile a quello di Hutton però più argilloso). Questa area è ben nota per la qualità dei vini rossi prodotti da vitigni: Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot, gli stessi coltivati dalla cantina. I vini vengono prodotti con grande cura e passione, con l'assistenza di uno staff affidabile e devoto. Vengono usati elementi sia dell’agricoltura biologica che biodinamica preferendo i prodotti organici e cercando di minimizzare il più possibile quelli chimici, sfruttando al meglio quello che la natura ha da offrire.