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Toscana IGT 'Rosso dei Notri' 2021 (750 ml.) - Tua Rita
Nel 'Rosso dei Notri' il Sangiovese interagisce al 50% con gli internazionali Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, dando vita ad un Supertuscan blend altamente artigianale, frutto della maestria della cantina Tua Rita. Una realtà produttiva di Suvereto, che fa dell’agricoltura biologica il proprio fondamento. Le fasi di fermentazione e affinamento vengono differenziate a seconda delle uve: il Sangiovese infatti fermenta e affina solo in acciaio, mentre gli altri vitigni fermentano e maturano in barrique di rovere francese. E' un vino che fa della giovinezza il proprio punto di forza, dove un interessante ventaglio di profumi apre a un sorso in cui è il tannino a evidenziarsi con vigore. Una bottiglia per accompagnare piatti di selvaggina e carne grigliata.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Toscana Rosso IGT
- Filosofia
- Biologico
- Vitigno / Materia prima
- sangiovese
- Varietà
- 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
- Annata - Cuvée
- 2021
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Toscana
- Gradazione Alcolica
- 14.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice a tulipano molto ampio
- Caratteristiche Speciali
- Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Arrosto, Carni Rosse, Cacciagione
- Allergeni
- Contiene Solfiti
TRT-ROSSO-DEI-NOTRI-2021
4 Articoli
Tua Rita è una cantina che sorge in Val di Cornia e che gode di fama internazionale per l’eccellente qualità dei suoi vini e in particolare di alcune sue etichette, come il Merlot Redigaffi. L'imprenditrice Rita Tua e suo marito Virgilio Bisti acquistarono nel 1984 quei terreni con l’intenzione di trasferirsi in un luogo dove vivere a contatto con la natura, coltivando la propria terra. Grazie alla loro passione irrefrenabile per il vino, dagli originari 2 ettari di vigneto si arrivò agli attuali 30. Così chiamata semplicemente invertendo nome e cognome della proprietaria, la cantina Tua Rita rappresenta una delle prime realtà italiane di successo sviluppate sul modello del “vin de garage”, in cui tutti i processi produttivi sono condotti totalmente condotti in modo autonomo e artigianale: piccole produzioni ottenute con rigore, competenza e serietà.
Il sistema di allevamento delle viti di Tua Rita alterna cordone speronato semplice a cordone speronato doppio. La difesa delle viti segue i metodi dell’agricoltura biologica con l’obiettivo di aiutare le piante a difendersi da sole, garantendo prima di tutto la sanità dell’ambiente e dei terreni. È infatti abolito l’uso di prodotti fitosanitari. Il terreno su cui crescono le viti è composto prevalentemente da scheletro, argilla, limo e sabbia ed è ricco di microelementi minerali. Le caratteristiche territoriali delle Colline Metallifere conferiscono ai vini di Tua Rita originali note ferrose e un bel carattere salino.
In cantina, dove i locali sono stati recentemente rinnovati, gli interventi sono limitati e poco invasivi. Le uve selezionate subiscono una pressatura soffice per poi essere lasciate fermentare in tini di legno. Terminata la vinificazione, il vino arriva per caduta nelle barrique che si trovano sotto i locali di vinificazione. Qui l’affinamento viene portato avanti per almeno 18 mesi. Si ottengono così vini dove si incontrano qualità e tradizione, espressioni artigianali e senza compromessi del genreroso territorio maremmano.
Indirizzo:
Località Notri, 81 - 57028 Suvereto (LI), Italia
Colore: rosso rubino intenso Bouquet: note di fragoline di bosco, macis, legno di cedro e soffi floreali di rosa e violetta Gusto: equilibrato e pieno, tannico, fruttato e sapido.
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IL VINO
Nel 'Rosso dei Notri' il Sangiovese interagisce al 50% con gli internazionali Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, dando vita ad un Supertuscan blend altamente artigianale, frutto della maestria della cantina Tua Rita. Una realtà produttiva di Suvereto, che fa dell’agricoltura biologica il proprio fondamento. Le fasi di fermentazione e affinamento vengono differenziate a seconda delle uve: il Sangiovese infatti fermenta e affina solo in acciaio, mentre gli altri vitigni fermentano e maturano in barrique di rovere francese. E' un vino che fa della giovinezza il proprio punto di forza, dove un interessante ventaglio di profumi apre a un sorso in cui è il tannino a evidenziarsi con vigore. Una bottiglia per accompagnare piatti di selvaggina e carne grigliata.
L'AZIENDA
Tua Rita è una cantina che sorge in Val di Cornia e che gode di fama internazionale per l’eccellente qualità dei suoi vini e in particolare di alcune sue etichette, come il Merlot Redigaffi. L'imprenditrice Rita Tua e suo marito Virgilio Bisti acquistarono nel 1984 quei terreni con l’intenzione di trasferirsi in un luogo dove vivere a contatto con la natura, coltivando la propria terra. Grazie alla loro passione irrefrenabile per il vino, dagli originari 2 ettari di vigneto si arrivò agli attuali 30. Così chiamata semplicemente invertendo nome e cognome della proprietaria, la cantina Tua Rita rappresenta una delle prime realtà italiane di successo sviluppate sul modello del “vin de garage”, in cui tutti i processi produttivi sono condotti totalmente condotti in modo autonomo e artigianale: piccole produzioni ottenute con rigore, competenza e serietà.
Il sistema di allevamento delle viti di Tua Rita alterna cordone speronato semplice a cordone speronato doppio. La difesa delle viti segue i metodi dell’agricoltura biologica con l’obiettivo di aiutare le piante a difendersi da sole, garantendo prima di tutto la sanità dell’ambiente e dei terreni. È infatti abolito l’uso di prodotti fitosanitari. Il terreno su cui crescono le viti è composto prevalentemente da scheletro, argilla, limo e sabbia ed è ricco di microelementi minerali. Le caratteristiche territoriali delle Colline Metallifere conferiscono ai vini di Tua Rita originali note ferrose e un bel carattere salino.
In cantina, dove i locali sono stati recentemente rinnovati, gli interventi sono limitati e poco invasivi. Le uve selezionate subiscono una pressatura soffice per poi essere lasciate fermentare in tini di legno. Terminata la vinificazione, il vino arriva per caduta nelle barrique che si trovano sotto i locali di vinificazione. Qui l’affinamento viene portato avanti per almeno 18 mesi. Si ottengono così vini dove si incontrano qualità e tradizione, espressioni artigianali e senza compromessi del genreroso territorio maremmano.