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Vini Rossi - Chateauneuf du Pape Collection Bio 2015 (750 ml.) - M. Chapoutier - M. Chapoutier - 1
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Chateauneuf du Pape Collection Bio 2015 (750 ml.) - M. Chapoutier

Lo Châteauneuf-du-Pape Collection Bio di Chapoutier nasce a Drome nella Valle del Rodano da uve Grenache che crescono, seguendo le rigide regole dell’agricoltura biodinamica, su un terreno ricco di ciottoli e argilla rossa sabbiosa. Vinifica in vasche di cemento per circa 4 settimane e fermenta a temperatura controllata. Questo vino viene affinato in tini e in botti grandi di legno per circa 18 mesi. Al naso si percepiscono aromi complessi di frutti rossi maturi, al palato risulta molto intenso e grasso con aromi speziati che si sviluppano verso il cuio. Ottima annata.

 

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Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Denominazione
Châteauneuf-du-Pape AOC
Filosofia
Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
Vitigno / Materia prima
grenache
Annata - Cuvée
2015
Formato
750 ml.
Nazione
Francia
Regione
FR - Vallée du Rhône - Tain-l'Hermitage
Gradazione Alcolica
14.5% vol.
Temperatura di Servizio
16° – 18° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Abbinamenti Gastronomici
Affettati misti, Cucina Asiatica, Cacciagione, Carni Arrosto, Carni in Umido, Carni Rosse
Allergeni
Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
MCH-CHATEAUNEUF-DU-PAPE-2015
1 Articolo

Già nel 1808 un lontano antenato della famiglia Chapoutier iniziò ad acquistare i primi vigneti nella Valle del Rodano. Oggi Michel, da sempre appassionato di vino e in seguito autodidatta, guida l’azienda con la filosofia biodinamica, cercando di rispettare la sua terra, per esaltarla e portarla direttamente nel bicchiere. La sua forza d’animo e la sua convinzione lo hanno portato a “esportare” questa filosofia anche in altri continenti. Michel infatti, produce vino anche in Australia e Stati Uniti, ma ha acquistato vigneti anche in Alsazia e Portogallo. Tuttavia il richiamo di casa è stato sempre forte, e grazie alla florida attività di “negociant” ha potuto investire molte risorse nello sviluppo del Domaine di famiglia nella valle del Rodano.

Indirizzo: 

18, Avenue Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage, Francia

Colore: rosso intenso

Bouquet: aromi complessi di frutti rossi maturi

Gusto: molto forte e grasso con aromi speziati.

  • Robert Parker 92/100

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