IL VINO

Il Toscana rosso 'Le Canizze' di Macchiabuia esprime tutto il sole caldo della Toscana ed il terreno sassoso e minerale delle colline da cui proviene. Rosso elegante ed intenso, raccolto rigorosamente a mano e soggetto a fermentazione ed affinamento in acciaio inox e successivamente in barrique di rovere francese. Aromi intensi e concentrati di frutti di bosco, cacao e liquirizia. Di ottima struttura, potente ma elegante e armonioso allo stesso tempo, di buona struttura con tannini setosi e  una lunga persistenza gustativa. Esprime tuto il gusto della Maremma Toscana.

L'AZIENDA

A pochi passi dall’antico borgo di Capalbio, nel cuore della Maremma, si trova Macchiabuia, in quel luogo dove le selvagge coste del tirreno incontrano le dolci colline toscane. In estate un leggero vento di maestrale arriva dal mare ad accarezzare le fronde dei nostri uliveti, mentre in inverno, sono le colline a proteggerli dai venti freddi che spirano da nord. É proprio qui, all’estremo lembo meridionale della Toscana, dove le notti sono fresche e le giornate torride, che si creano condizioni climatiche uniche e propizie, le stesse che rendono Macchiabuia espressione autentica della terra dalla quale proviene, siccitosa, lambita eppure ben riparata dal salmastro. La speciale composizione del suolo, ricco di argilla rossa e in gran parte sassoso, rende il nostro terreno uno dei più ricchi e minerali al mondo, ben drenato ed asciutto, ed è proprio questo terroir superiore a conferire al nostro olio quel sapore intenso e inconfondibile.