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Il Sogno 2015 (750 ml.) - Travaglini
'Il Sogno' di Travaglini è un vino da uve Nebbiolo appassite, che esprime profumi seducenti e aromi soavi di straordinaria intensità. Le uve sono lasciate appassire per circa 100 giorni su graticci, a temperatura naturale e ventilata per ottenere un grande, inimitabile vino che non teme confronti per la struttura e per la longevità. Vino passito consigliato con piatti di carni rosse, stufati, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
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IL VINO
'Il Sogno' di Travaglini è un vino da uve Nebbiolo appassite, che esprime profumi seducenti e aromi soavi di straordinaria intensità. Le uve sono lasciate appassire per circa 100 giorni su graticci, a temperatura naturale e ventilata per ottenere un grande, inimitabile vino che non teme confronti per la struttura e per la longevità. Vino passito consigliato con piatti di carni rosse, stufati, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
L'AZIENDA
L’Azienda Vitivinicola Travaglini, collocata nel cuore delle colline di Gattinara, comprende 59 ettari in proprietà a vocazione vitivinicola di cui 44 coltivati a vigneto.
Dal vitigno Nebbiolo si produce il “Gattinara DOCG”, vino di grande struttura e longevità, e il “Nebbiolo DOC Coste della Sesia”, vino giovane, fruttato di facile beva. E’ un’azienda a conduzione famigliare in cui l’esperienza e la passione per la qualità di Arturo Travaglini, che già nel 1958 produceva Gattinara, è stata ereditata dal figlio Giancarlo. Oggi conducono questa prestigiosa azienda la figlia Cinzia con il marito Massimo (Winemaker).
In tutti questi anni, in casa Travaglini, la passione per il lavoro, l’impegno per arrivare ad una produzione qualitativamente superiore e la volontà di ottenere sempre solo risultati di altissimi livelli, sono sempre gli stessi.
TRV-IL-SOGNO-2015
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Scheda tecnica
- Categoria del Prodotto
- Vini Dolci
- Denominazione
- Piemonte DOC
- Vitigno / Materia prima
- nebbiolo
- Annata - Cuvée
- 2015
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Piemonte
- Gradazione Alcolica
- 15.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 12° - 14° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo corto
- Premi
- L'Espresso: Vini d'Italia
- Punteggi
- Robert Parker 94/100
- Confezione
- Astuccio Originale
- Abbinamenti Gastronomici
- Dolci e Dessert
- Degustazione
- Colore: granato intenso. Bouquet: aromi complessi, frutti di bosco, sentori balsamici, note minerali, finale di frutta matura. Gusto: suadente, morbido avvolgente con buona freschezza finale.
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Il Gattinara 'Riserva' di Travaglini viene prodotto solo nelle migliori annate. Affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in legni più piccoli. Elegante, con note di confettura di rose, frutti di bosco, spezie e sfumature minerali. Pieno, strutturato, ma sempre fresco, con tannini compatti ed una lunga persistenza.
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Il Gattinara di Travaglini nasce da uve di nebbiolo affinate per ben 3 anni, 2 in botte di rovere di Slavonia e 1 in bottiglia. S ensazioni speziate e aromi minerali per questo vino unico , che cattura lo spirito di questo terroir unico, con un grande potenziale d’invecchiamento.
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'Il Sogno' di Travaglini è un vino da uve Nebbiolo appassite, che esprime profumi seducenti e aromi soavi di straordinaria intensità. Le uve sono lasciate appassire per circa 100 giorni su graticci, a temperatura naturale e ventilata per ottenere un grande, inimitabile vino che non teme confronti per la struttura e per la longevità. Vino passito consigliato con piatti di carni rosse, stufati, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
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Il Gattinara 'Riserva' di Travaglini viene prodotto solo nelle migliori annate. Affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in legni più piccoli. Elegante, con note di confettura di rose, frutti di bosco, spezie e sfumature minerali. Pieno, strutturato, ma sempre fresco, con tannini compatti ed una lunga persistenza.
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'Il Sogno' di Travaglini è un vino da uve Nebbiolo appassite, che esprime profumi seducenti e aromi soavi di straordinaria intensità. Le uve sono lasciate appassire per circa 100 giorni su graticci, a temperatura naturale e ventilata per ottenere un grande, inimitabile vino che non teme confronti per la struttura e per la longevità. Vino passito consigliato con piatti di carni rosse, stufati, formaggi stagionati e cioccolato fondente.