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Il Soave Classico 'La Rocca' di Pieropan è un vino bianco semplicemente stupendo. Prodotto da uno dei più stimati vignaioli della denominazione del Soave ha una storia che risale al 1890. Un vino bianco elegante e prezioso con una complessità unica. Un aggraziato bouquet fiorito e dolcemente fruttato, morbido e avvolgente, fresco e minerale. 

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Il 'Plus' Venezia Giulia IGT, linea Cru, nasce da un singolo vigneto con viti di oltre 60 anni, in cima a una collina magnificamente esposta, migliore esempio di Friulano autoctono di Bastianich. Il 10% dei grappoli è sottoposto a un periodo di appassimento per concentrare ulteriormente la nota di frutta delle vecchie viti. L'equivalente di un Amarone Bianco.

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'Kreuth' è lo Chardonnay di Terlan fa parte della linea dei “vigneti” con la quale la Cantina riesce ad esprimere il meglio del proprio territorio. Da uve Chardonnay in purezza coltivate sull'omonimo vigneto "Kreuth", nel comune di Terlano, segue una vendemmia manuale, lenta fermentazione e affinamento in botti di rovere grandi. Impeccabile.

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Il Langhe DOC Chardonnay 'Nudo' di Montalbera, uno chardonnay lavorato in purezza, fermentazione e affinamento per 12 mesi in tonneaux di rovere francese. Successivo affinamento in bottiglia per oltre 6 mesi. Rotondo e persistente in bocca con una alcolicità capace di evidenziare una fitta e bianca trama tannica a corollario di una acidità vegetale e minerale. Una chicca.

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Il Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC di Manni Nössing questo bianco fresco e dinamico è prodotto nei pressi di Bressanone, in Valle Isarco. Dopo una accurata vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura soffice, i mosti si fanno illimpidire in modo naturale. La maturazione avviene con una permanenza sulle fecce nobili fino a febbraio. Vino scattante e molto piacevole.

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Lo 'Sterpi' di Vigneti Massa è semplicemente 'Vino Bianco' di nome, ma è davvero un vino eccezionale. Altro caposaldo dei vini di Walter Massa, vinificato solo nelle zone migliori in appezzamenti dimenticati dal tempo. Fresco, sapido, minerale e caldo. Posto in vendita non prima di 2 anni dalla vendemmia. È uno dei migliori vini bianchi piemontesi in assoluto.

    

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Il Custoza 'Selezione Piona' di Albino Piona nasce da un assemblaggio di Garganega, Trebbiano, Tai, Cortese, Riesling italico, Pinot bianco e Chardonnay. Tutte le uve vengono vinificate separatamente allo scopo di valorizzare al massimo le caratteristiche di ognuna. Molto profumato con note aromatiche. Gusto sapido, rotondo, delicato, di giusto corpo, secco ma senza asprezza.

 

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Il 'Tragugnano' di Sergio Mottura è un bianco assemblato dalle migliore uve selezionate nei vigneti che hanno meglio risposto alle condizioni climatiche dell'annata.Lasciato maturare sulle fecce fini in serbatoi di acciaio, è versatile negli abbinamenti e ottimo come aperitivo. Sopporta assai bene, traendone notevole giovamento, alcuni anni di invecchiamento. 

  

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Il 'Punggl' di Nals Margreid è un Pinot Grigio in purezza dagli aromi speziati e fruttati di arancia, miele e fieno deliziano il nostro olfatto fino al bicchiere. La pienezza e la succosa struttura dovuta ai profondi terreni argillosi, la spiccata persistenza favorita dai vecchi vitigni, lo rendono perfetto per primi piatti dai sapori intensi, pesce e carni bianche.

   

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Il Soave DOC 'Vintage' di Bertani è un 'Vintage Edition' packaging anni '30 ma è un vino originale e moderno: un colore leggermente più carico, un vino fresco, croccante. Fine ed elegante con delle note aromatiche di frutta matura, pesca e pera, con sensazioni vegetali che ricordano la salvia, la menta e i fiori di sambuco. 

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Il 'Capitel Foscarino' di Anselmi nasce nella splendida zona collinare a est della città di Verona, nell'omonima collina che rappresenta uno dei Cru più vocati in assoluto dell’area di Soave. Cuvée di Garganega (90%), completata da Chardonnay (10%). Bianco dalla spiccata personalità, che restituisce nel calice tutte le caratteristiche minerali dei suoli vulcanici del cru Foscarino.

 

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Il 'Capitel Croce' di Anselmi è un Garganega in purezza. Le viti di questa varietà crescono in una parcella di circa 5 ettari nella zona più storica di Soave, caratterizzata da un sottosuolo calcareo. Parziale fermentazione e affinamento in barrique per 6 mesi. Eccellente vino che negli anni, è stato premiato varie volte con il massimo dei punteggi.

  

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Il Capri Bianco di Scala Fenicia è un vino che richiama alla mente la salsedine marina, con le note iodate molto piacevoli e la sapidità in chiusura. Convince per il sorso godibilissimo e per la versatilità nell’abbinamento. Prodotto ed imbottigliato sull’isola di Capri, è imperdibile per chi ama i vini estremi e territoriali. 

 

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Il Lazio Bianco IGT 'Fieno di Ponza' delle Antiche Cantine Migliaccio proviene da uno degli appezzamenti più irraggiungibili ed incontaminati dell’isola di Ponza. Approccio naturale, senza additivi chimici, ed una lavorazione manuale per ottenere solo 5 mila bottiglie l'anno. Vino unico, caldo, minerali ed intenso, dallo spirito fortemente mediterraneo.

     

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'San Michele' di Poggio L’Apparita, un vino rosso dalla raffinata ed elegante personalità, che emerge sicura al primo sorso per i palati più esigenti. Maremma Toscana IGT Rosso è il risultato della vinificazione di 5 vitigni diversi: Sangiovese, Merlot, Shyraz, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Ottimo con carni alla griglia, cucina regionale, formaggi, da meditazione. Edizione limitata solo 6.6.44 bottles.

Annate disponibili: 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2013

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