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Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 'Cor Romigberg' 2016 (750 ml.) - Alois Lageder

Il 'Cor Römigberg' fa parte  dei Grand Cru della Tenuta Alois Lageder. Cabernet Sauvignon frutto di una meticolosa coltivazione biodinamica. Negli anni Ottanta Alois Lageder decise di introdurre in questo appezzamento, originariamente coltivato a Schiava, i vitigni Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. E' proprio questa particella – da sempre chiamata “Herz” (in italiano = cuore, in latino = cor) – che dà il nome al vino. L'affinamento in piccole botti di legno per circa 18 mesi dona aromi concentrati e fruttati ed un corpo vigoroso, elegante, ricco di tannini, speziato e fresco. Un grande rosso.

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IL VINO

Il 'Cor Römigberg' fa parte  dei Grand Cru della Tenuta Alois Lageder. Cabernet Sauvignon frutto di una meticolosa coltivazione biodinamica. Negli anni Ottanta Alois Lageder decise di introdurre in questo appezzamento, originariamente coltivato a Schiava, i vitigni Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. E' proprio questa particella – da sempre chiamata “Herz” (in italiano = cuore, in latino = cor) – che dà il nome al vino. L'affinamento in piccole botti di legno per circa 18 mesi dona aromi concentrati e fruttati ed un corpo vigoroso, elegante, ricco di tannini, speziato e fresco. Un grande rosso.

L'AZIENDA

Vero e proprio sinonimo di eccellenza, Alois Lageder nel corso degli anni ha dimostrato quanto di meglio l’Alto Adige sia in grado di esprimere in termini di personalità, eleganza, aderenza territoriale. Un risultato figlio di una visione chiara del proprio lavoro, in cui ogni attività è strettamente legata alle altre in un circolo virtuoso che ha trovato compimento nella conversione in biodinamica dei vigneti di proprietà. 

Fondata nel 1823 e giunta ormai alla sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione: “la qualità è sempre il risultato di molti dettagli, a volte anche minimi - ricorda Alois Lageder - e in tutte le fasi di lavorazione cerchiamo prima di tutto di trovare un’armonia fra tutti i fattori coinvolti, lavorando in sintonia con la natura”. Non è un caso che ogni vino riesca come pochi altri della regione a raccontare quelle che sono le caratteristiche sempre diverse del suo vigneto di origine - l’Alto Adige è infatti una terra estremamente ricca nella varietà dei suoli, nelle zone microclimatiche e nelle esposizioni, che quindi offre le condizioni ideali per produrre vini dalla spiccata individualità. Le uve raccolte nei vigneti di proprietà della famiglia, circa 50 ettari tra Magrè, Cortaccia, Termeno e nella zona del lago di Caldaro, sono coltivati con metodi biologici e biodinamici certificati da Demeter. Non solo, oltre a gestire i vigneti di proprietà l’azienda collabora con un certo numero di viticoltori di fiducia che provengono da diverse zone dell’Alto Adige, vigneti che complessivamente si estendono per altri 110 ettari, di cui circa un quarto coltivato secondo i dettami della biodinamica. 

È da questo straordinario contesto che nascono vini che sono dei veri e propri ambasciatori del territorio, bianchi e rossi di grande fascino che vanno a comporre un assortimento composto da tre livelli di qualità: i Classici, le Selezioni Terroir, i Masi.

ALG-COR-ROMIGBERG-CABERNET-2016
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Regione
IT - Alto Adige
Annata - Cuvée
2016
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigno / Materia prima
cabernet sauvignon
Varietà
cabernet sauvignon 70%, cabernat franc 15%, merlot 15%
Gradazione Alcolica
13.5% vol.
Filosofia
Biologico, Biodinamico
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rosso marasca intenso con belle sfumature rubino Bouquet: complesso, pieno, prima fruttato poi speziato e floreale Gusto: ricco, dinamico, articolato, di grande persistenza, finale fresco e fruttato, dai tannini accentuati ma non aggressivi.
Abbinamenti Gastronomici
Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Temperatura di Servizio
16° – 18° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Collezione
Alois Lageder - Capolavori
Caratteristiche Speciali
Edizione Limitata, Vino d'Atmosfera

Riferimenti Specifici

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