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Mitterberg IGT 'Dona' Blanc' 2012 (750 ml.) - Hartmann Dona'
Der Mitterberg 'Donà Blanc' von Hartmann Donà ist eine Cuvée, die zu 60% aus Pinot Bianco und zu 40% aus Chardonnay besteht. Zwei Sorten, die seit über 100 Jahren im Südtirol angebaut werden und hier, in den geeigneten Terroirs, Weine voller besonderem Charme hervorbringen. Weine mit reifem Fruchtgeschmack, einem weichen Körper und einer Mineralität, die sich nach einigen Jahren der Reifung bemerkbar macht. Die Trauben stammen von alten Reben und werden, sobald sie vollreif sind, einer sorgfältigen und sanften Pressung unterzogen, und ihr Saft wird in Holzfässern vergoren. Die Reifung auf der Hefe für 23 Monate in den Fässern und die Flaschenlagerung für 2 Jahre verleihen dem Donà Blanc Rundheit und Weichheit, sodass er seinen würzigen und mineralischen Charakter voll entfalten kann.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Mitterberg IGT
- Rebsorte / Rohmaterial
- Pinot Bianco
- Vielfalt / Zusammenbau
- Pinot Blanc 60%, Chardonnay 40%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2012
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
HRD-DONA-BLANC-2012
4 Artikel
Hartmann Donà
Immersa tra le vette maestose e i paesaggi mozzafiato del Trentino-Alto Adige, la cantina Hartmann Donà è un baluardo dell'enologia di montagna. Qui, l'aria fresca e i terreni minerali conferiscono ai vini un carattere unico, che riflette la purezza e la verticalità del territorio. Hartmann Donà, enologo e viticoltore libero, ha saputo trasformare la sua passione per la viticoltura in una missione di autenticità ed espressione territoriale, creando etichette che sono specchi fedeli delle Alpi.
Nel cuore di queste terre, sotto la denominazione DOC Alto Adige, Hartmann Donà coltiva con dedizione varietà nobili come il Pinot Nero e il Sauvignon. Queste uve, accarezzate dai venti freschi e dalla luce intensa delle altitudini, si trasformano in vini di rara eleganza e profondità. Il Pinot Nero Riserva, in particolare, è il fiore all'occhiello della produzione: un vino che incanta con la sua struttura raffinata e i suoi profumi complessi, capaci di evolvere e sorprendere sorso dopo sorso.
Ogni bottiglia firmata Hartmann Donà è un viaggio sensoriale, un invito a scoprire le sfumature di un territorio che parla attraverso il calice. Lasciati trasportare dall'autenticità dei vini di montagna di Hartmann Donà, disponibili su Vino45, e vivi l'emozione di un'esperienza enologica che celebra la natura e l'arte della viticoltura.
Indirizzo:
Via Raffein 8, 39010 Cermes (BZ), Italia
Colore: giallo paglierino.
Bouquet: connotato da aromi eleganti di frutta matura e frutta tropicale.
Gusto: ricco, morbido, con delicati aromi fruttati, ben equilibrati da una vivace acidità. Il finale è persistente.
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DER WEIN
Der Mitterberg 'Donà Blanc' von Hartmann Donà ist eine Cuvée, die zu 60% aus Pinot Bianco und zu 40% aus Chardonnay besteht. Zwei Rebsorten, die seit über 100 Jahren im Südtirol angebaut werden und hier, in den geeigneten Terroirs, Weine mit besonderem Charme hervorbringen. Weine mit reifem Fruchtgeschmack, einem weichen Körper und einer Mineralität, die sich nach einigen Jahren der Reifung hervorhebt. Die Trauben stammen von alten Reben und werden bei voller Reife sorgfältig und schonend gepresst; der Saft wird dann in Holzfässern vergoren. Die Lagerung auf der Hefe für 23 Monate in den Fässern und die Flaschenreifung für 2 Jahre verleihen dem Donà Blanc Rundheit und Weichheit, was ihm ermöglicht, seinen salzigen und mineralischen Charakter voll zu entfalten.
DAS UNTERNEHMEN
„So lange ich mich erinnern kann, war mein Leben immer in den Weinbergen, zwischen den Trauben, in den Kellern. Zuerst unter dem eindrucksvollen Bild der robusten Reben und der schattigen Reihen, dem wunderbaren Geschmack der süßen Trauben und der fröhlichen Feier nach der Ernte. Dann der saure Geruch der Gärungskeller, die ersten Kostproben unter der Anleitung einer erfahrenen Hand. Schließlich, fasziniert davon, mich direkt um die Reben zu kümmern und aus edlen Trauben hervorragende Weine entstehen zu lassen. Das ist heute meine Realität. Meine Stärke liegt im Verständnis der drei Faktoren Boden, Reben, Klima, sie zu interpretieren und mit ihnen zu arbeiten. So entstehen originelle und einzigartige Produkte. Mit den feinen Unterschieden von Jahr zu Jahr, die nur die authentischen Produkte der Natur kennzeichnen“: nichts beschreibt die Person besser als die Worte des Betroffenen selbst. Eine Figur, die von Hartmann Donà, als unbestrittenen Bezugspunkt in der internationalen Wein- und Weinkultur betrachtet werden sollte.
Er war von 1994 bis 2002 Önologe in der Kellerei Terlan und begann im Jahr 2000 auch, Wein in Eigenregie zu produzieren, indem er das gleichnamige Unternehmen „Hartmann Donà“ gründete, das in Cermes, in der Provinz Bozen, angesiedelt ist. Die Weinberge werden auf stark geneigten Böden mit besonders mineralreichen Böden angebaut. Es handelt sich um alte Reben mit sehr tiefen Wurzeln, die wenige Trauben mit kleinen und sehr aromatischen Beeren produzieren. Die Arbeit im Weinberg erfolgt noch handwerklich und ist auf den maximalen Respekt vor der Natur, der Umwelt, dem Ökosystem und der Biodiversität ausgerichtet. In der Kellerei folgen alle Regeln dem Ziel, alles zu betonen, was die Saison und das Terroir aus dem Obst geformt haben. So sind die Weine von Hartmann Donà außergewöhnliche Ausdrucksformen des Herkunftsterroirs. Vom Pinot Bianco über Chardonnay, von Gewürztraminer bis Sauvignon Blanc, einschließlich Lagrein und Pinot Noir: Etiketten von großer Finesse, originell und einzigartig, die durch Eleganz, Frische und Persönlichkeit bezaubern.