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Zibibbo

Lo zibibbo è sia il nome di un vitigno a bacca bianca (chiamato anche Moscato d'Alessandria) che del vino dolce che se ne ottiene. La parola "zibibbo" deriva dalla parola araba zabīb (زبيب) che vuol dire "uvetta" o "uva passita". La parola è impropriamente utilizzata per indicare un vino (come il Moscatellone) e uve come Salamonica e Salamanna.Il 26 novembre 2014 a Parigi l'UNESCO ha dichiarato la pratica agricola della coltivazione della vite Zibibbo ad alberello, tipica di Pantelleria, patrimonio dell'umanità.

Zibibbo

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Vitigno

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Abbinamenti Gastronomici

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Il Terre Siciliane Zibibbo IGT 'Grotta dell'Oro' di Hibiscus nasce sull'isola di Ustica, da terreni vulcanici, da vigne che sono praticamente sul livello del mare. Uno Zibibbo in purezza vendemmiato a mano dal bouquet di note di zagara e di rosa, con un sentore aromatico che s'intreccia con agrumi ed erbe mediterranee. Un bianco fresco, sapido, morbido ed equilibrato.

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'Cartolina da Pantelleria' di Donnafugata  è una cassetta regalo decorata di grande prestigio e immagine che contiene 2 bottiglie da 750 ml. di: 

LIGHEA 2020 - Zibibbo secco, a tutto pasto con le portate della cucina di mare.

KABIR 2020 - Moscato di Pantelleria, perfetto con dessert.

 COLLEZIONE IMPRONTE DI TERRITORIO 

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