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Terre Siciliane Zibibbo IGT 'Gibele' 2024 (750 ml.) Pellegrino
Il Gibelè di Pellegrino è un vino fermo e secco, ottenuto da Zibibbo in purezza, che valorizza la naturale aromaticitàdel vitigno in una versione elegante, contemporanea e territoriale. Le uve provengono da vigneti sabbiosi e ben ventilati della Sicilia occidentale, dove il microclima favorisce la maturazione aromatica. La vendemmia manuale a fine agosto precede una pressatura soffice, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per preservare profumi intensi e freschezza varietale. Al naso spiccano fiori d’arancio, zagara, pesca bianca e salvia, mentre al palato domina l’equilibrio tra sapidità, finezza aromatica e vivacità agrumata, con un finale persistente e armonioso. Un bianco solare e mediterraneo, ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, piatti fusion e formaggi freschi.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Vitigno / Materia prima
- zibibbo
- Annata o Cuvée
- 2023
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Sicilia
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Aperitivo, Cucina Asiatica, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Formaggi Freschi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
PLG-ZIBIBBO-GIBELE-2024
6 Articoli
Pellegrino
Dal 1880 Cantine Pellegrino rappresenta una delle realtà vinicole più prestigiose della Sicilia, custode di una storia familiare legata indissolubilmente alla terra di Marsala. Con oltre 140 anni di tradizione, questa storica cantina ha saputo evolversi, unendo alla maestria artigianale l’innovazione enologica, per offrire vini eleganti, autentici e profondamente radicati nel territorio.
Oggi Pellegrino è un punto di riferimento per i grandi Marsala affinati in legno, i passiti dell’isola di Pantelleria e una linea completa di vini bianchi, rossi e rosati da varietà autoctone come Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Frappato. Ogni bottiglia racconta la ricchezza del paesaggio siciliano: i profumi del Mediterraneo, la forza del sole e la brezza marinache accarezza le vigne.
Scopri su Vino45 la selezione esclusiva di vini Pellegrino: un viaggio tra profumi intensi, equilibri impeccabili e sapori che parlano la lingua del Sud. Che si tratti di un Marsala Superiore Riserva per accompagnare un formaggio erborinato, o di un Passito di Pantelleria per un dolce fine pasto, Vino45 ti propone solo il meglio firmato Pellegrino. Per chi ama l’eccellenza, la tradizione e il carattere autentico della Sicilia nel calice.
Indirizzo:
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italia
Colore: Giallo paglierino brillante con sfumature dorate, segno della maturità del frutto e della solarità mediterranea. L’intensità cromatica è limpida e accattivante, suggerendo fin da subito ricchezza aromatica.
Bouquet: Intenso, aromatico e tipicamente varietale. Emergono profumi floreali di zagara e gelsomino, seguiti da note fruttate di pesca bianca, albicocca, agrumi canditi e una delicata traccia di miele e salvia. Il bouquet è ampio, persistente e ben definito, con una nitida impronta mediterranea.
Gusto: Morbido e suadente, con una dolcezza appena percettibile ben bilanciata dalla freschezza e da una leggera vena sapida. La struttura è media, il sorso scorrevole e armonico. Il finale è fruttato e floreale, con buona persistenza e ritorni aromatici coerenti con l’olfatto.
Valutazione Complessiva: 90/100
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IL VINO
Il Gibelè di Pellegrino è un vino fermo e secco, ottenuto da Zibibbo in purezza, che valorizza la naturale aromaticitàdel vitigno in una versione elegante, contemporanea e territoriale. Le uve provengono da vigneti sabbiosi e ben ventilati della Sicilia occidentale, dove il microclima favorisce la maturazione aromatica. La vendemmia manuale a fine agosto precede una pressatura soffice, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per preservare profumi intensi e freschezza varietale. Al naso spiccano fiori d’arancio, zagara, pesca bianca e salvia, mentre al palato domina l’equilibrio tra sapidità, finezza aromatica e vivacità agrumata, con un finale persistente e armonioso. Un bianco solare e mediterraneo, ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, piatti fusion e formaggi freschi.
L'AZIENDA
Dal 1880 Cantine Pellegrino rappresenta una delle realtà vinicole più prestigiose della Sicilia, custode di una storia familiare legata indissolubilmente alla terra di Marsala. Con oltre 140 anni di tradizione, questa storica cantina ha saputo evolversi, unendo alla maestria artigianale l’innovazione enologica, per offrire vini eleganti, autentici e profondamente radicati nel territorio.
Oggi Pellegrino è un punto di riferimento per i grandi Marsala affinati in legno, i passiti dell’isola di Pantelleria e una linea completa di vini bianchi, rossi e rosati da varietà autoctone come Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Frappato. Ogni bottiglia racconta la ricchezza del paesaggio siciliano: i profumi del Mediterraneo, la forza del sole e la brezza marinache accarezza le vigne.
Scopri su Vino45 la selezione esclusiva di vini Pellegrino: un viaggio tra profumi intensi, equilibri impeccabili e sapori che parlano la lingua del Sud. Che si tratti di un Marsala Superiore Riserva per accompagnare un formaggio erborinato, o di un Passito di Pantelleria per un dolce fine pasto, Vino45 ti propone solo il meglio firmato Pellegrino. Per chi ama l’eccellenza, la tradizione e il carattere autentico della Sicilia nel calice.