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Sicilia Grillo Superiore DOC 'Senaria' 2023 (750 ml.) Pellegrino
Sicilia Grillo Superiore DOC "Senaria" 2023 di Pellegrino è un bianco siciliano di carattere, ottenuto da sole uve Grillo coltivate nella zona di Petrosino, lungo la costa sud-occidentale della Sicilia. La vicinanza al mare e i suoli sabbiosi donano freschezza e mineralità al vino. La vendemmia, eseguita nella prima metà di settembre, è seguita da una vinificazione in acciaio a temperatura controllata con successiva maturazione sulle fecce fini per circa 4 mesi: un processo che esalta gli aromi varietali e la struttura del vino. Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano note di agrumi, fiori bianchi e un tocco salmastro. Al palato è fresco, sapido, con buona persistenza e un finale agrumato. Perfetto con crudi di mare, primi piatti di pesce e formaggi freschi, è un vino che esprime l'anima autentica della Sicilia costiera.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Vitigno / Materia prima
- grillo
- Annata o Cuvée
- 2023
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Sicilia
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Paste, Primi di Mare, Piatti di Pesce, Formaggi Freschi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
PLG-GRILLO-SUPERIORE-SENARIA-2023
6 Articoli
Pellegrino
Dal 1880 Cantine Pellegrino rappresenta una delle realtà vinicole più prestigiose della Sicilia, custode di una storia familiare legata indissolubilmente alla terra di Marsala. Con oltre 140 anni di tradizione, questa storica cantina ha saputo evolversi, unendo alla maestria artigianale l’innovazione enologica, per offrire vini eleganti, autentici e profondamente radicati nel territorio.
Oggi Pellegrino è un punto di riferimento per i grandi Marsala affinati in legno, i passiti dell’isola di Pantelleria e una linea completa di vini bianchi, rossi e rosati da varietà autoctone come Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Frappato. Ogni bottiglia racconta la ricchezza del paesaggio siciliano: i profumi del Mediterraneo, la forza del sole e la brezza marinache accarezza le vigne.
Scopri su Vino45 la selezione esclusiva di vini Pellegrino: un viaggio tra profumi intensi, equilibri impeccabili e sapori che parlano la lingua del Sud. Che si tratti di un Marsala Superiore Riserva per accompagnare un formaggio erborinato, o di un Passito di Pantelleria per un dolce fine pasto, Vino45 ti propone solo il meglio firmato Pellegrino. Per chi ama l’eccellenza, la tradizione e il carattere autentico della Sicilia nel calice.
Indirizzo:
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italia
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, indice di freschezza e giovinezza. La limpidezza è cristallina, con buona consistenza che lascia presagire una discreta struttura.
Bouquet: Intenso e fine, con un profilo aromatico centrato su note di frutta a polpa bianca come pera e mela, accompagnate da sentori agrumati di cedro e pompelmo. Emergono poi sfumature floreali di zagara e accenni di erbe mediterranee, con una leggera nota salmastra che richiama il territorio costiero siciliano.
Gusto: Secco, fresco e sapido, con un buon equilibrio tra acidità e corpo. La progressione è lineare ma vivace, sostenuta da una piacevole mineralità che conferisce slancio alla beva. Il finale è pulito, di media persistenza, con un ritorno agrumato e leggermente ammandorlato.
- Falstaff: 88/100
Valutazione Complessiva: 88/100
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IL VINO
Sicilia Grillo Superiore DOC "Senaria" 2023 di Pellegrino è un bianco siciliano di carattere, ottenuto da sole uve Grillo coltivate nella zona di Petrosino, lungo la costa sud-occidentale della Sicilia. La vicinanza al mare e i suoli sabbiosi donano freschezza e mineralità al vino. La vendemmia, eseguita nella prima metà di settembre, è seguita da una vinificazione in acciaio a temperatura controllata con successiva maturazione sulle fecce fini per circa 4 mesi: un processo che esalta gli aromi varietali e la struttura del vino. Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano note di agrumi, fiori bianchi e un tocco salmastro. Al palato è fresco, sapido, con buona persistenza e un finale agrumato. Perfetto con crudi di mare, primi piatti di pesce e formaggi freschi, è un vino che esprime l'anima autentica della Sicilia costiera.
L'AZIENDA
Dal 1880 Cantine Pellegrino rappresenta una delle realtà vinicole più prestigiose della Sicilia, custode di una storia familiare legata indissolubilmente alla terra di Marsala. Con oltre 140 anni di tradizione, questa storica cantina ha saputo evolversi, unendo alla maestria artigianale l’innovazione enologica, per offrire vini eleganti, autentici e profondamente radicati nel territorio.
Oggi Pellegrino è un punto di riferimento per i grandi Marsala affinati in legno, i passiti dell’isola di Pantelleria e una linea completa di vini bianchi, rossi e rosati da varietà autoctone come Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Frappato. Ogni bottiglia racconta la ricchezza del paesaggio siciliano: i profumi del Mediterraneo, la forza del sole e la brezza marinache accarezza le vigne.
Scopri su Vino45 la selezione esclusiva di vini Pellegrino: un viaggio tra profumi intensi, equilibri impeccabili e sapori che parlano la lingua del Sud. Che si tratti di un Marsala Superiore Riserva per accompagnare un formaggio erborinato, o di un Passito di Pantelleria per un dolce fine pasto, Vino45 ti propone solo il meglio firmato Pellegrino. Per chi ama l’eccellenza, la tradizione e il carattere autentico della Sicilia nel calice.