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Sicile Grillo Superiore DOC 'Senaria' 2023 (750 ml.) Pellegrino
Sicilia Grillo Superiore DOC "Senaria" 2023 de Pellegrino est un vin blanc sicilien de caractère, obtenu uniquement à partir de raisins Grillo cultivés dans la région de Petrosino, le long de la côte sud-ouest de la Sicile. La proximité de la mer et les sols sablonneux apportent fraîcheur et minéralité au vin. La vendange, effectuée dans la première moitié de septembre, est suivie par une vinification en acier à température contrôlée avec maturation sur lies fines pendant environ 4 mois : un processus qui met en valeur les arômes variétaux et la structure du vin. À la vue, il est jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, se distinguent des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche salée. En bouche, il est frais, savoureux, avec une bonne persistance et une finale agrumée. Parfait avec des fruits de mer crus, des plats de poisson et des fromages frais, c'est un vin qui exprime l'âme authentique de la Sicile côtière.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Sicile DOC
- Cépage / Matière première
- grillon
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Sicile
- Teneur en Alcool
- 14% vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Crus de poisson, Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023., Primi de la mer, Plats de poisson, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
PLG-GRILLO-SUPERIORE-SENARIA-2023
6 Produits
Pellegrino
Depuis 1880, les Cantines Pellegrino représentent l'une des réalités viticoles les plus prestigieuses de Sicile, gardiennes d'une histoire familiale indissolublement liée à la terre de Marsala. Avec plus de 140 ans de tradition, cette cave historique a su évoluer, alliant à la maîtrise artisanale l’innovation œnologique, pour offrir des vins élégants, authentiques et profondément enracinés dans le territoire.
Aujourd'hui, Pellegrino est un point de référence pour les grands Marsala affinés en bois, les passitis de l'île de Pantelleria et une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés de variétés autochtones telles que Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola et Frappato. Chaque bouteille raconte la richesse du paysage sicilien : les parfums de la Méditerranée, la force du soleil et la brise marine qui caresse les vignes.
Découvrez sur Vino45 la sélection exclusive de vins Pellegrino : un voyage à travers des parfums intenses, des équilibres impeccables et des saveurs qui parlent la langue du Sud. Que ce soit un Marsala Superiore Riserva pour accompagner un fromage à pâte persillée, ou un Passito di Pantelleria pour un dessert, Vino45 vous propose seulement le meilleur signé Pellegrino. Pour ceux qui aiment l’excellence, la tradition et le caractère authentique de la Sicile dans le verre.
Adresse :
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italie
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, indice di freschezza e giovinezza. La limpidezza è cristallina, con buona consistenza che lascia presagire una discreta struttura.
Bouquet: Intenso e fine, con un profilo aromatico centrato su note di frutta a polpa bianca come pera e mela, accompagnate da sentori agrumati di cedro e pompelmo. Emergono poi sfumature floreali di zagara e accenni di erbe mediterranee, con una leggera nota salmastra che richiama il territorio costiero siciliano.
Gusto: Secco, fresco e sapido, con un buon equilibrio tra acidità e corpo. La progressione è lineare ma vivace, sostenuta da una piacevole mineralità che conferisce slancio alla beva. Il finale è pulito, di media persistenza, con un ritorno agrumato e leggermente ammandorlato.
- Falstaff: 88/100
Valutazione Complessiva: 88/100
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LE VIN
Sicilia Grillo Superiore DOC "Senaria" 2023 de Pellegrino est un vin blanc sicilien de caractère, obtenu uniquement à partir de raisins Grillo cultivés dans la région de Petrosino, le long de la côte sud-ouest de la Sicile. La proximité de la mer et les sols sablonneux apportent fraîcheur et minéralité au vin. La vendange, effectuée dans la première moitié de septembre, est suivie dune vinification en acier à température contrôlée avec maturation sur lies fines pendant environ 4 mois : un processus qui met en valeur les arômes variétaux et la structure du vin. À la vue, il est jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, on distingue des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche saline. En bouche, il est frais, savoureux, avec une bonne persistance et une finale agrumée. Parfait avec des fruits de mer crus, des plats de poisson et des fromages frais, c'est un vin qui exprime l'âme authentique de la Sicile côtière.
LE DOMAINE
Depuis 1880, Cantine Pellegrino représente l'une des réalités viticoles les plus prestigieuses de Sicile, gardienne d'une histoire familiale indissociablement liée à la terre de Marsala. Avec plus de 140 ans de tradition, cette cave historique a su évoluer, alliant à la maîtrise artisanale l’innovation œnologique, pour offrir des vins élégants, authentiques et profondément enracinés dans le territoire.
Aujourd'hui, Pellegrino est un point de référence pour les grands Marsala affinés en bois, les passitos de l'île de Pantelleria et une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés issus de variétés autochtones comme Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola et Frappato. Chaque bouteille raconte la richesse du paysage sicilien : les parfums de la Méditerranée, la force du soleil et la brise marine qui caresse les vignes.
Découvrez sur Vino45 la sélection exclusive de vins Pellegrino : un voyage à travers des parfums intenses, des équilibres impeccables et des saveurs qui parlent la langue du Sud. Que ce soit un Marsala Superiore Riserva pour accompagner un fromage bleu, ou un Passito di Pantelleria pour un dessert, Vino45 vous propose seulement le meilleur signé Pellegrino. Pour ceux qui aiment l’excellence, la tradition et le caractère authentique de la Sicile dans le verre.