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Alto Adige Gruner Veltliner DOC 'Rigger' 2022 (750 ml.) Griesserhof
Il Gruner Veltliner 'Rigger' di Griesserhof nasce da uve autoctone in purezza, coltivate a circa 800 metri di altitudine su terreni alluvionali e pietrosi, in Alto Adige nell'omonimo vigneto. Vengo utilizzati solo i grappoli migliori e poi vinificati secondo gli standard più moderni della viticoltura. Dopo la fermentazione, affinato sulle fecce fini per 10 mesi in tonneau e poi, per 3 mesi in bottiglia per esaltarne la freschezza e la vivacità. Se ne ottiene un vino che appassiona per il suo bouquet intenso, fresco e acidulo, con aroma di pesca bianca e frutti tropicali. È morbido e persistente al palato. Il Veltliner ha profumo di pepe, con sentore di mela verde e un retrogusto delicatamente amarognolo. Esperienza gustativa indimenticabile. Ideale per piatti a base di pesce e frutti di mare, piatti a base di verdure fresche ed asiatici, ottima scelta per formaggi freschi e caprini.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigno / Materia prima
- grüner veltliner
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Alto Adige
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Piatti di Pesce, Cucina Asiatica, Vegetali e Legumi, Formaggi Freschi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
GSH-GRUNER-RIGGER-2022
12 Articoli
Griesserhof
Nel cuore della Val d’Isarco, tra i vigneti più a nord dell’Alto Adige, sorge la tenuta Griesserhof, realtà guidata con passione e visione da Paul Huber. Qui, tra paesaggi mozzafiato e un microclima unico, nasce una produzione vitivinicola votata all’eccellenza, dove l’obiettivo dichiarato è uno solo: dare vita a vini di carattere, autentici e territoriali.
Le origini di questa straordinaria azienda agricola affondano… nell’Era glaciale. È stato infatti il lento ritiro dei ghiacciai a lasciare in eredità terreni morenici fertili e ricchi di sostanze minerali, su cui oggi crescono varietà bianche dal profilo aromatico intenso e dalla freschezza vibrante. Accanto a loro, trovano spazio anche espressioni di Zweigelt e Pinot Nero, capaci di sorprendere per eleganza e tipicità.
La tenuta comprende tre vigne principali: Gols, Gall e Rigger. La vigna Gols, situata nel fondovalle e abbracciata dallo storico maso, è testimone di una tradizione secolare: le prime testimonianze della coltivazione risalgono al XIV secolo, come attestato dai documenti dell’Abbazia di Novacella. Su questi suoli sabbiosi e limosi, Huber coltiva con orgoglio il suo miglior Sylvaner, vitigno che qui esprime mineralità e precisione in modo unico.
A 800 metri di altitudine si trova la vigna Gall, patria del Kerner, che qui beneficia di fresche escursioni termiche e di una luminosità intensa. Nella calda Val Riga, invece, è il Veltliner a dominare: un vino di grande espressività, ricco, aromatico e pieno di energia.
Vino45 è fiera di accogliere nella propria selezione la tenuta Griesserhof, emblema di una viticoltura alpina autentica e rispettosa, capace di raccontare con finezza il volto più elegante dell’Alto Adige. Ogni bottiglia firmata Paul Huber è un invito a scoprire vini che nascono dalla terra e parlano con la voce delle montagne.
Indirizzo:
Vicolo Griess 5, 39040, Varna (BZ), Italia
Colore: giallo paglierino
Bouquet: intenso, fresco e acidulo, con aroma di pesca bianca e frutti tropicali
Gusto: morbido e persistente, profumo di pepe, con sentore di mela verde e un retrogusto delicatamente amarognolo.
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IL VINO
Il Gruner Veltliner 'Rigger' di Griesserhof nasce da uve autoctone in purezza, coltivate a circa 800 metri di altitudine su terreni alluvionali e pietrosi, in Alto Adige nell'omonimo vigneto. Vengo utilizzati solo i grappoli migliori e poi vinificati secondo gli standard più moderni della viticoltura. Dopo la fermentazione, affinato sulle fecce fini per 10 mesi in tonneau e poi, per 3 mesi in bottiglia per esaltarne la freschezza e la vivacità. Se ne ottiene un vino che appassiona per il suo bouquet intenso, fresco e acidulo, con aroma di pesca bianca e frutti tropicali. È morbido e persistente al palato. Il Veltliner ha profumo di pepe, con sentore di mela verde e un retrogusto delicatamente amarognolo. Esperienza gustativa indimenticabile. Ideale per piatti a base di pesce e frutti di mare, piatti a base di verdure fresche ed asiatici, ottima scelta per formaggi freschi e caprini.
L'AZIENDA
Produrre vini di carattere è l'obiettivo di Paul Huber della tenuta Griesserhof di Varna. L'azienda è una delle più settentrionali dell'Alto Adige e punta soprattutto sui vini bianchi, ma si coltivano anche Zweigelt e Pinot nero. Le fondamenta della tenuta sono state gettate nell'Era glaciale. Enormi ghiacciai hanno lasciato dietro di loro un terreno morenico molto fertile, sul quale oggi crescono soprattutto vitigni bianchi. Della tenuta Grisserhof fanno parte tre vigne: Gols, Gall e Rigger. La prima si trova nel fondovalle e le viti circondano il maso. La vite cresce qui sin dal XIV secolo, come viene ricordato nelle iscrizioni dell'Abbazia di Novacella. Nessuna meraviglia: il terreno limoso e sabbioso è ideale per la coltivazione di diversi vitigni. "La vigna Gols è la migliore per il nostro Sylvaner" - dice Huber. La vigna Gall, situata a 800 m s.l.m., è invece la zona preferita dal Kerner, mentre il caldo fondovalle della Val Riga offre le migliori condizioni per i vini molto espressivi di Veltliner.