
Lo Spumante di Qualità Metodo Classico Brut 'Valentino Zero' di Rocche dei Manzoni è uno Chardonnay in purezza vinificato con Metodo Classico Champenoise senza dosaggio di liqueure. Matura sui propri lieviti per almeno 120 mesi e affina 8/12 mesi in bottiglia dopo il dégorgement e prima della messa in vendita, acquisendo tutta la finezza che la caratterizza.
- Categoria del Prodotto
- Spumante
- Metodo di Produzione
- Classico
- Denominazione
- Piemonte IGT
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Dosaggio
- Brut Nature - Dosaggio Zero
- Annata - Cuvée
- Millesimato, 2009
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Piemonte
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 6° - 8° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Abbinamenti Gastronomici
- Affettati misti, Aperitivo, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Carni Bianche
Podere Rocche dei Manzoni Nasce nel 1974 in Località Manzoni nel comune di Monforte d’Alba, cuore pulsante delle Langhe e del territorio di produzione del Barolo, per volontà di Valentino Migliorini.
Oggi l’azienda è costituita da 50 ettari, tutti facenti parte dello stesso comune con proprietà nei migliori e più vocati appezzamenti dell’area vitivinicola.
Una azienda modello, che si è sempre contraddistinta per scelte coraggiose e vincenti. Nel 1976 abbiamo creato il primo vino in assemblaggio in langa, siamo stati i primi nel 1978 ad utilizzare la barriques per la vinificazione dei nostri vini e nello stesso anno è iniziata la nostra produzione.